Eiweiß – die besten Beiträge

Ich wollte Baiser machen, allerdings hab ich keinen Mixer. Da wollt ich fragen, ob man Eiweiß auch per Hand fest genug dafür schlagen kann? Sonst hätte ich nur noch einen Pürierstab, aber der macht das sicher auch nicht, oder vielleicht doch?

Hey ich habe mal gehört man soll Eier roh und ohne Salz trinken um Muskeln aufzubauen, kann mir jemand sagen ob das stimmt und wenn ja warum ausgerechnet roh und nicht gekocht oder gebraten? Wieviele eier müsste ich denn trinken um einen protein shake zu ersetzen oder sind protein shakes generell einfach besser?

Ist das Fleisch essen wirklich so wichtig für den Muskelaufbau oder wird das überbewertet und man kann auch ohne Fleisch genügend Eiweiß zu sich nehmen?

ich habe heute weihnachtsplätzchen gebacken. in einigen rezepten brauchte man nur die eigelbe, daher habe ich ungefähr 10 mal eiweiß übrig. da ich heute keine lust habe, das eiweiß weiter zu verarbeiten, würde ich es gern im kühlschrank aufbewahren. kann man das überhaupt? und wie lange kann ich es aufbewahren? und wird es dann überhaupt noch steif, wenn ich z.b. baiser daraus machen will?

ich bin nicht gerade der meister im backen, daher meine frage. ich versuche gerade, einen kuchen zu backen. im rezept steht, dass man eiweiß steif schlagen muss und unter den teig heben soll. leider hat das bei mir nicht so ganz geklappt und das eiweiß hat die konsistenz von halbsteif geschlagener sahne. kann ich es trotzdem nehmen oder muss ich die ganze prozedur noch mal machen?

Habe ich auf einer Joghurtpackung gelesen.

Ich trainiere und möchte mehr Eiweiß zu mir nehmen,daher möchte ich auch mehr Eier essen.