Ist es verwerflich mit MSG zu kochen?
Manchmal möchte man ja so dieses typisch thailändisch/vietnamesisch/chinesische Essen zu Hause frisch nachmachen, doch merkt sobald es fertig ist, dass dieser spezielle Umami Geschmack irgendwie fehlt - es schmeckt gut und frisch, aber dieser Kick fehlt wie wenn man auswärts essen gehen würde. Und die packen ja oft MSG, also Glutamat, rein.
Fändet ihr es verwerflich damit zu kochen, wenn alles andere trotzdem frisch ist? Weil das gibt ja tatsächlich schon einen echt heftigen Geschmackskick
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