Brot – die besten Beiträge

Hab hier gelesen, dass er nussig schmeckt. Hab gestern ein Brot mit gemahlenem Buchweizen gebacken und es ist so grauslich geworden, ich kanns gar nicht essen. Ist irgendwas besonderes am Buchweizen? Sollte ma das eigentlich nicht einfach so zum Backen verwenden? Früher hab ich einmal Buchweizen-Linsen-Leibchen gemacht, die waren sehr gut. Aber im Brot?

Hey, habe den Ofen anstatt 210 auf 180° gestellt, das Brot ist aber schon seid 45 Minuten drin, also wie lange sollte ich es länger drin lassen? thx im Vorraus D:

Hey!

Ich möchte meine Mutter morgen früh mit einem selbstgemachtem Cranberry Bananen Brot überraschen. (Zutaten u.a. Mehl, Vanillezucker, Gewürze, getrocknete Cranberries, frische Bananen, geschmolzene Butter, ein Ei, ...)

Zu meiner Frage - kann ich den Teig schon heute Abend machen? Oder wäre das wegen Ei, Bananen & Butter nicht so gut? Und wenn es okay ist, wo soll ich den Teig über Nacht lagern? Im Kühlschrank, Tiefkühltruhe, Balkon?

Würde mich wahnsinnig über schnelle, hilfreiche Antworten freuen! :) Liebe Grüße!

Hallo, meine Frau hat mich verlassen und deshalb muß ich sehr viel alleine im Haushalt machen. Dabei sind auch Tätigkeiten die für mich ungewohnt sind und eine Belastung darstellen.

Wie macht man am besten Brotteig? Die Rezepte habe ich, nur frage ich mich:

Soll man den Brotteig bzw. den Teig für die Pizza lieber mit der Hand kneten oder mit der Küchenmaschine? Was ist besser, um ein gutes Brot zu bekommen?

Ich esse eigentlich nur Toast, denn ich hasse dunkles Brot, ist das sehr ungesund?

Hallo Community, ich backe jeden Samstagabend für Sonntag Brötchen aus Hefeteig. Ich lass den teig auch eine beträchtliche Zeit gehen. Aber die Brötchen sind immer so schwer, wie krieg ich den Teig ein bisschen lockerer und lufiger? Soll ich vielleicht ein wenig Mineralwasser hinzukippen?

Ich überlege mir gerade ein Vollkornbrot zu backen. In den Läden gibt es nämlich nicht wirklich eins, was uns allen zusagt (zu viele Körner, zu dunkel, zu trocken usw.). Jedoch habe ich Bedenken was da an Kosten auf mich zukommt. Ich würde komplett selbst backen mit Vollkornmehl und allem was dazu gehört, mit Hilfe eines Brotbackautomaten. Aber lohnt sich das finanziell überhaupt (geschmacklich auf jeden Fall denke ich)? Die Kosten für die Zuaten und für den Strom aind bestimmt nicht gering oder? Spare ich damit oder lege ich drauf?

habt ihr Vorschläge außer : Wurst, Frischkäse, Marmelade oder Nutella? Ich hab immer Salami und Käse mit, aber die Salami esse ich nie und meine Mutter will, dass ich mich 'asugewogener' ernähre. Allerdings will ich nichts Süßes und kein Fleisch aufs Brot, habt ihr noch andere gute Vorschläge?

P.s. ich bin voll zufrieden mit nur Käse...aber meine Mutter nicht -.-

Darf man Meerschweinchen Knäckebrot geben?

ich hab angefangen gesünder zu essen und esse auch nicht mehr nudeln oder brot ... das problem jetzt egal wie viel ih gegessen habe egal von was, egal wie voll ich bin.. ich hab immer lust auf brot oder nudeln :O soll ich einfach essen :/?

Hallo, ich möchte gerne Getreide mahlen, wie in der Steinzeit. also Mit einer Schale aus Ton und einem Stein. Welches Getreide eignet sich dafür? Ich habe es bereits mit Weizen probiert. Aber Weizenkörner sind so hart, die bekommt man gar nicht klein. Habt ihr eine idee?? Vielen Dank und liebe Grüße

Jo, ich wolte Brot mit Geschmolzenen Käse essen, jedoch kann man beides in die Mikrowelle tun?

Schnelle Antwort bitte, hab hunger :)

Puma

Also ich habe mir gestern Sonnenblumen Vollkorn Brot gekauft und meine Mutter hat dann auch noch ein brot gekauft, das ist auch dunkel und hat Sesam kerne außenrum, steht aber leider nur Görtz, so isses gut oder sowas drauf -.- Da ich abnehme will, oder besser gesagt nicht zunehmen will esse ich kein Weißbrot mehr weil ich gehört hab das Weizenmehl sich zu Zucker verwandelt oder sowas. Wisst ihr vielleicht ob das Brot von Görtz auch ohne Weizenmehl ist, weil eigentlich hab ich gerade nicht sehr viel lust auf dieses Sonnenblumen Brot :D Also, ist das von görtz auch ohne Weizenmehl, was denkt ihr?

Eine Freund von mir hat das Problem das er immer nur dasselbe zum Käsebrötchen/brot ist und das ist ihm zu einfältig, er will was neues ausprobieren und im Internet findet man kaum was, was habt ihr noch für Ideen außer Salami, Wurst, etc. Was esst ihr denn zum Käsebrötchen/semmel dazu? Was ist eine gute Beilage? Irgendwas Kurioses, Exotisches?

hallo leute wir deutschen essen ja sehr viel brot (käse,schinken,mett,wurst...........) aber ist das in anderen ländern auch so stark wie hier ?

ich habe ein brot gebacken in einem kleinen römertopf. ich habe noch etwas mehl an den rand gemacht , aber nicht eingefettet , denn bei römertöpfen ist das so eine sache . jetzt hab ich ihn rausgenommen und das Brothängt total an dem topf. ich habe es versucht mit plaste und holzlöffeln rauszuholen. dann mit einer gabel . aber ich will nicht dem topf mit metall kaputt machen. Jedenfalls brauche ich dringend hilfe, um das brot da raus zu kriegen. an allen seiten klebt es fst. ( der römertopf ( klein) ist 20 x30cm ) und) ich habe jetzt den topf auf den kopf gestellt und nasse tücher darauf gelegt. aber nichts klappt.

Bitte , hat jemand einen Rat für mich ? Danke im vorraus .

Die Kräuterbutter bei mir Zuhause ist abgelaufen. Kann man sie aber trotzdem noch Essen? Es wäre schade eine ganze volle Packung wegschmeißen zu müssen. Sie ist wahrscheinlich schon eine Woche abgelaufen, wenn nicht sogar weniger.

Hallo,

ich habe vor knapp 2 Stunden ein Brot beim Discounter gekauft. Zuhause beim Auspacken habe ich bemerkt, dass die Verpackung des Brotes schon offen war. Es kann auch nicht sein, dass das Brot wegen des Gewichtes der anderen Lebensmittel z. B. aufgeplatzt ist o.ä.

Wie sieht das mit der Rückgabe aus? Kann ich an die Kasse gehen und fragen, ob ich ein neues Brot mir nehmen kann? Was habt ihr für Erfahrungen?

Liebe Grüße

Night123

Ich wollte einen Kleinen nachtsnack nehmen und es is Ja dunkel ohne licht ich habe 3 scheiben toast gegessen mir ist aufgefallen dass sie ein bisschen nach blumenerde geschmeckt haben und dann bei der letzten scheibe ist mir ufegfallen dass diese total vergammelt war eine ecke war komplett schwarz ich hab reingebissen und danach sofort ausgespuckt ich hab total panik kann da jetzt was passieren??