Backen – die besten Beiträge

Ich backe gerade Zimtrollen und dort heißt es "Then bake them @ 350 F for 19-20 minutes"

Leider sagt die person nicht was für eine art ofen sie benutzt und ich finde im internet nur so riesengroße kommazahlen.

Hallo,

undzwar kenne ich solche Begriffe nicht und würde mich freuen, wenn Ihr mir sagen würdet, ob ich das Rezept richtig verstanden habe.

1. Alles in den Topf geben und den Teckel ganz schließen.

2. (Ohne umzurühren? Klebt das dann nicht) Aufkochen also sprudeln lassen mit ganz geschlossenem Deckel.

Dann bei geringer Temperatur wieder mit geschlossenem Deckel ausqullen lassen(was heißt das). Und ab und zu umrühren.

3. Was ist eine Garprobe? Nach 30Min. wird es doch eh bestimmt schon fertig sein.

Danke!

Besteht er aus Milch? Auf Wikipedia gibts dazu keine Infos...

Hallu

Eine simple Frage.. Gibt es irgendwelche Rezepte um Fake Blut zu machen, dass man trinken Kann?

Z.B Aus Zucker.. irgendwie Sowas

LG

Ich wollte heute Kuchen backen und man brauchte halt Schlagsahne. Heute ist der 9. April und die sahne ist bis zum 16. März haltbar. Kann ich diese noch verwenden?

Hallo,

ich hab gestern Abend ein Stück Schweinefleisch aus dem Gefrierfach zum auftauen genommen und habs einfach auf die Küchentheke gelegt. Es ist in eine Tüte eingepakt und mit Gummi verschlossen. Jetzt schwimmt es im Tauwasser und ich habe aber gelesen, dass es mit dem Tauwasser nicht in Kontakt kommen soll, sprich man sollte in ein Sieb legen und dann in einen Topf geben.

Warum macht man das? Wegen der Salmonellengefahr?

Sollte ich das Fleisch noch essen?

ich wollte heute mal ein neues Brotrezept ausprobieren.
In den Teig sollen unter anderem 550g Roggenmehl, 350g Dinkelvollkornmehl und 50g Weizen-Brotmehl.
So, nun hab ich nur normales helles Weizenmehl der Type 700 da. Weizen-Brotmehl hingegen ist ja dunkles Weizenmehl mit der Type 1600 oder 1800.

ich wollte (auch wegen Corona) nicht unbedingt wegen den 50g des Weizen-Brotmehls einkaufen fahren. Kann ich es mit normales 700er-Weizenmehl ersetzen?

Hallo,

Naja wie ihr sicher schon erkennen könnt hab ich nun auch zum 4. Mal schon mein mousse au chocolat ver****** :(

Dieses klumpige auf dem bild entsteht jedes mal wenn ich die geschmolzene Schokolade in die eigelbe rühre.

Stockt das eigelb vielleicht?

Und kann man das noch retten?

Wo muss ich das dann abmessen die 500-600g Schlagsahne? Weil es waren eingentlich immer 500-600ml Schlagsahne und nun steht da Gramm.

Lg Jacy

Hallo ich möchte einen süßen Hefeteig selber machen. Das Problem bei den üblichen Rezepten ist, das der Hefeteig am ersten Tag super schmeckt am zweiten Tag find ich das Gebäck schon nicht mehr so gut. Gibt es ein Rezept das mehrere Tage frisch schmeckt? Viele verurteilen mich jetzt mit dieser Aussage aber ich liebe ja diese gekauften Hefeteig also den fertigen Hefezopf z.b., und ja ich weiß dass viele schlechte Inhaltsstoffe/ Geschmacksverstärker ect. enthalten sind. Deshalb bitte keine blöden Antworten deswegen ich erhoffe mir hier nur ein Rezept oder einen Tipp wie der Hefeteig schmeckt wie am ersten Tag oder so wie der gekaufte.. 😜

Hallo leute. Wirkt das backpulver am besten bei hoher oder bei mittlerer hitze?

Hallo

Ich möchte gerne für Ostern einen japanischen käsekuchen machen habe aber keine zeit den am Sonntag zu machen kann ich den auch einen tag vorher machen Und den in den Kühlschrank stellen? Oder ist der dann nicht mehr so fluffig?

Habe eine merkwürdige Frage. Undzwar weint soweit ich weiß jeder beim Zwiebel schneiden. Und was machen die Menschen, die in der Küche arbeiten? Weinen die dann neben dem Koch usw.

Ich frage für mich, denn ich weine echt sehr heftig und könnte in einer Küche deshalb schwer Zwiebeln schneiden.

Hallo, ich finde im Internet nichts so spezifisches dazu, aber ich habe Schokopudding Pulver Zuhause aber keine Milch und frage mich, ob es mit Kokosnussmilch auch klappt? Ich weiß nicht, welche Kompenente in der Milch den Pudding ausmachen, deswegen hätte ich gern eure Hilfe :)

Vielleicht muss man mehr vom Fett nutzen oder Stärke dazu tun oder so?

Freue mich über jede Hilfe!

LG kuchenschachtel

Kann ich auch Kochsahne für die Schwarzwäldertorte benutzen also anstatt Schlagsahne?

Hi liebe Community,

die Margarine muss nicht vegan oder Bio sein, kann aber natürlich...

Mir geht es einfach darum, dass ich Margarine schon als Kind gerne mochte, nun habe ich schon so lange keine mehr gegessen, und bin diesbezüglich nicht auf dem Laufenden.

Danke für Antworten : )

Hallo Leute manche backen brot umhüllt mit alu folie. Verhindert es die krustenbildung auf dem brot?

Wäre gut wenn ich dann nen toastbrot zaubern kann ohne kruste. Was kann man sonst so nehmen. Reicht es wenn man den teig einfsch abdeckt ?

Ich habe heute bei einem Wasser Bad weisse Schokolade in der sahne geschmolzen und kaltgestellt. Beim schlagen habe ich einmal nicht aufgepasst und schon waren Klumpen drin. Da ich die Sahne nicht wegschmeißen wollte, habe ich sie noch einmal in einem Wasserbau erwärmt, jetzt ist sie wieder flüssig und die Klumpen sind weg. Kann ich sie versuchen, jetzt nochmal zu schlagen? Oder wird das nichts mehr?