Übersicht Steak
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Steak - Neue Fragen
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Gibt es ein gutes Steakhaus in Stuttgart?
gefragt von lisamois am 23.07.2008 um 12:26 Uhr
Mein Freund will Steak essen gehen. Kennt ihr ein leckeres Steakhaus in Stuttgart? Kann auch edel sein (er bezahlt ;-))!
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Warum müssen Steaks aus der Pfanne immer erst richtig scharf angebraten werden?
gefragt von Kosmo am 22.07.2008 um 11:45 Uhr
Die goldene Regel ist wohl ein Steak von jeder Seite erstmal scharf anzubraten, bevor man sich für eine der Gar-Stufen entscheidet. Wieso ist das so?
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Wie verhindert man das ein Steak beim Aufwärmen austrocknet?
gefragt von grooveman am 13.07.2008 um 17:27 Uhr
nach einem Grillabend ist noch Fleisch übrig. Ich will es aufwärmen, aber nicht dass es austrocknet. Was kann ich tun?
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Wie brate ich ein Rumpsteak richtig?
gefragt von 
maiki01 am 04.06.2008 um 5:03 Uhr
maiki01 am 04.06.2008 um 5:03 Uhr
Ich essen sehr gerne Rindersteaks, medium. Mir gelingt es nicht, dass diese auch weich sind. Mein letzter Versuch war so, wie ich es im Fernsehen gesehen hatte, allerdings auch ohne Erfolg. Ich hab...
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Was tun, damit das Steak saftig wird?
gefragt von Maveric am 03.06.2008 um 21:50 Uhr
Habe heute zwei Steaks gemacht- wieder einmal trocken. Langsam ist mir das peinlich. Was muss man tun, damit Steaks saftig werden?
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Wann weiß ich beim Kochen, dass mein Steak "medium" ist?
gefragt von aufmbuerro am 25.05.2008 um 19:23 Uhr
Geht dies nur durchs Einschneiden? Wer kann mir Tipps geben?
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Gibt es in Dresden ein empfehlenswertes Steakhaus?
gefragt von kiaora am 22.05.2008 um 16:44 Uhr
Könnt ihr mir in Dresden ein Steakhaus empfehlen?
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wie trenne ich beim rumpsteak die sehne
gefragt von ceci1964 am 12.05.2008 um 18:51 Uhr
wie trenne ich beim rumpsteak die sehne
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Knoblauchcreme
gefragt von Emmiliese am 27.04.2008 um 19:35 Uhr
Suche für Steak's gut gemachte und kräftige Knoblauch Creme!! Wer kann mir helfen?
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Gibt es in Duisburg ein gutes Steakhouse?
gefragt von evildanny am 16.04.2008 um 20:00 Uhr
Kennt jemand von euch im Großraum Duisburg ein gutes Steakhouse? Etwas feiner als Maredo soll es sein!
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Wer hat Tipps für die Zubereitung eines Straussensteaks?
gefragt von laola am 06.04.2008 um 15:54 Uhr
Beilagen habe ich bereits schon zusammen. Frage mich nun aber wie ich das Steak am besten anbrate. Muss ich etwas bestimmtes beachten oder habt ihr Tipps wie es am besten gelingt?
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Steakgewicht im Restaurant?
gefragt von 
sevendayson am 06.04.2008 um 1:29 Uhr
sevendayson am 06.04.2008 um 1:29 Uhr
Bei einem 300gramm Steak, wurde das Steak dann vor dem grillen/braten gewogen oder erst nachher? Gibt es da eine Regel, wie die im Restaurant genau 300gramm hinkriegen? Wiegt das Steak nach dem gri...
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Wie bereite ich ein dickes Steak zu?
gefragt von funkmasterflex am 25.03.2008 um 16:00 Uhr
Woher weiß man, dass es durch ist? Immer hin sind Steaks manchmal einige Zentimeter dick (so einen oschi habe ich hier liegen)
Ich will nicht dass es außen anbrennt, innen blutig mag ic...
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Kann mir jemand ein Restaurant in Hamburg empfehlen, wo man gute argentinische Steaks bekommt?
gefragt von luckylukas am 24.03.2008 um 12:26 Uhr
Kann mir jemand ein Restaurant in Hamburg empfehlen, wo man gute argentinische Steaks bekommt?
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Was passt am besten zu Staek?
gefragt von 
Sina5 am 20.03.2008 um 9:25 Uhr
Sina5 am 20.03.2008 um 9:25 Uhr
Will heute Steak kochen. was mach ich da am besten für ne Beilage?
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Steaks vor oder nach dem Braten salzen?
gefragt von Padme02 am 17.03.2008 um 14:24 Uhr
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Welches Steak würdet ihr mir empfehlen?
gefragt von 
Birte312 am 05.03.2008 um 12:01 Uhr
Birte312 am 05.03.2008 um 12:01 Uhr
Hallo Leute! Wir gehen heute abend mit ein paar Leuten aus der Firma Steak essen. Welches ist denn das Empfehlenswerteste? Kenn mich da leider nicht so gut mit aus. Danke schon mal für eure An...
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Soll man ein Steak wirklich nicht während des Bratens würzen?
gefragt von sandrine am 31.01.2008 um 16:41 Uhr
Hat mir gerade jemand erzählt. Stimmt das? Und warum? Bei anderem Fleisch macht man das doch auch nicht.
11
Warum wird mein Steak immer so zäh?
gefragt von derhabicht am 27.01.2008 um 16:12 Uhr
Was mache ich falsch? Worauf muss man achten?
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Wie wird mein Steak garantiert "medium"?
gefragt von 
claude5 am 26.01.2008 um 14:56 Uhr
claude5 am 26.01.2008 um 14:56 Uhr
Mein letztes Steak war relativ dick und obwohl ich es recht lange in der Pfanne hatte, war es doch noch sehr blutig.
Gibt es vielleicht eine Faustregel mit der man (fast immer) den richtigen Mome...
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Steak - Meistgelesene Fragen
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Warum ist Entrecote so teuer?
gefragt von lutzer am 15.08.2007 um 16:29 Uhr
Ich hatte gerade Lust auf ein Stück Fleisch und hab mir in der Metzgerei ein Steak gekauft. Das Entrecote sah am besten aus und so habe ich das bestellt. Als die Verkäuferin mir dann sagt...
67
Worauf muss man beim Grillen eines Steaks achten?
gefragt von olive am 14.04.2007 um 23:00 Uhr
Ich bin keine schlechte Köchin, aber am Grill eher die Würstchenwenderin. Mir gelingen Steaks auf dem Grill nie. Entweder die sind innen blutig und außen richtig oder die sind au&sz...
1
Wer hat einen Tip für eine Steak-Sauce?
gefragt von Sabine2211 am 13.11.2007 um 12:01 Uhr
Ich bin auf der Suche nach einer einfachen aber tollen Steak-Sauce. Hat jemand eine Idee? ich würde die Sauce gern aus frischen Zutaten zubereiten.
44
Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Schnitzel und Steak?
gefragt von 
GustavGans01 am 12.07.2007 um 9:24 Uhr
GustavGans01 am 12.07.2007 um 9:24 Uhr
Mich interessiert, ob es klare Definitionen gibt oder die Übergänge fliessend sind. Gibt es auch Schnitzel, die man als Steak bezeichnen kann und umgekehrt?
5
Woher weiß man, ob ein Rindersteak innen fast durch aber saftig ist?
gefragt von hausmann am 07.11.2007 um 13:59 Uhr
Ich mag es innen noch ein kleines bisschen roh, aber eben ganz saftig. Wie kriegt man das hin?
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Steak - Neue Tipps
Steaks erst nach dem braten salzen
Tipp von EarlGrey am 23.05.2008 um 10:24 Uhr
3
Salz entzieht dem Fleisch Wasser, also erts nach dem Braten das Fleisch salzen. So bleibt es möglichst saftig!
Am besten nur pfeffern, dann braten oder grillen, im Ofen bei 80-120° nachgar...
Auch zum Kurzgebratenem immer leckere Sauce (z.B.Schnitzel, St usw.)eaks
Tipp von pacole1 am 27.04.2008 um 21:57 Uhr
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Aus Schnitzel und Steaks bekommt man in der Regel keinen vernünftigen Ansatz für Saucen.Deshalb mache ich immer, wenn ich einen Braten mache, viel Sauce und friere diese im Eiswürfel...
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RBMannheim | 40 P. |
| 2. | Regenmacher | 40 P. | |
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M. P. | 40 P. |
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HerrLich | 30 P. |
| 5. |
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Discoopa | 30 P. |
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