Gift in Vollkornprodukte?

Hallo!

Ich habe schon oft gehört, in Vollkornprodukte (Getreide, aber besonders Brot) gibt es schädliche Stoffe, weil die Schale jegliche Pilze, natürliche Schadstoffe aber auch Pestizide abfangen, und das ganze dann mitgegessen wird. Bei weißmehl sollte das nicht der Fall sein, da die Keimlinge und Samenschalen abgeschreddert werden.

Besonders gibt es in meiner Umgebung einen, der ständig davor warnt, denn er arbeitet in der Produktion, wo er das kontrolliert.

Andere wiederum sagen, das diese Pilze/Keime aussortiert werden, und das sie absterben oder generell nicht giftig sind, und die Pestizide selber nur dann gesprüht werden, bevor die Keimlinge und Samen auswachsen. Darauf hat der Produktionsarbeiter gesagt, oft werden aber auch danach Pestizide angewendet, und wegen den Pilzen und co. ist es generell risikoreich auf Vollkornprodukte zu greifen, da man das nicht sehen kann.

Wenn da auch eine Regelung mit dem Pestiziden ist, wird es oft nicht eingehalten, seiner Meinung nach. (Zb. in Rumänien sehr Riskant, aber auch in anderen Ländern/hierzulande)

Ist es aber dann nicht generell Riskant, Getreide zu verzehren, da viele Pestizide auch aufgesaugt werden können, nicht nur von der Schale her? Oder viel gefärlicher bei Vollkorn?

Wie ist es mit zb. Hafer, da hatte er nichts gesagt. Ist es sicherer/werden da weniger Pestizide gebraucht, saugt das nicht so auf, ist es "stärker" oder wie ist das zu verstehen?

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Für die Umfrage;

Was sollte man anschliessend insgesammt machen/was würdet ihr machen:

kein Vollkorn (wegen Pestizide und co.), und reduziert Weißbrot (wegen Gesundheit), Kein Vollkorn, Hafer aber auch kein Weißbrot/Mehl (alle drei schädlich), Unbesorgt Vollkorn bevorzugen, Unbesorgt beides verzehren, Oder nur Haferflocken wählen?

Danke schon im voraus, alle Antworten!

Vollkorn unbesorgt bevorzugen 67%
Vollkorn, Hafer und Weißbrot unbesorgt verzehren 17%
(Ganz) anderes 17%
Kein Vollkorn, Weißbrot reduzieren 0%
Hafer, Vollkorn, Weißmehl alle schädlich: reduzieren/vermeiden 0%
Hafer, Sonnenblumenkerne, dergleiches bevorzug, anderes vermeiden 0%
Dinkelweißmehl, Roggenweißbrot, anderes vermeiden 0%
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Kann man ohne schlechtes Gewissen Obst und Gemüse essen?

Hallo liebe Community,

letzte Woche habe ich, wie wahrscheinlich so manch anderer hier, das Jenke-Experiment gesehen. Jenke hat sich dort absichtlich von belasteten Lebensmitteln ernährt - also von allem, was irgendwie gespritzt, aus exotischen Ländern importiert oder verunreinigt ist. Als ich die Vorschau sah, dachte ich "Ih, was wird der sich da wohl Ekliges reinziehen?", aber dann war ich doch ganz erstaunt, als so ziemlich meine Ernährung dort gezeigt wurde.

Ich esse zwar keine Meeresfrüchte und trinke sehr selten mal ein Bier, aber Obst und Gemüse stehen täglich auf meinem Speiseplan. Jenkes Blutwerte haben gezeigt, dass vor allem die Tage, an denen er Obst gegessen hat, auffällig waren. Das hat mir irgendwie ein extrem schlechtes Gewissen beschert. Ich bin nämlich schon seit früher Kindheit eine fleißige Obst-Esserin und habe auch schon immer Magen-Darm-Probleme gehabt. Vor vier Jahren habe ich meine Ernährung umgestellt und noch mehr Obst und Gemüse und weniger Fertigprodukte gegessen. Ich dachte, damit tue ich mir etwas Gutes, aber zugegebenermaßen geht es meiner Verdauung seitdem noch schlechter als je zuvor.

Ich kaufe schon häufig Bio-Produkte und selbstverständlich wasche ich alles an Obst und Gemüse (auch Kartoffeln, Zwiebeln, Gurken und was man sonst so schält). Jenke hat das nicht gemacht. Ich rede mir so ein bisschen ein, dass das der Grund war, weshalb das Obst verunreinigt gewesen ist. Aber stimmt es, dass Obst und Gemüse besonders belastet ist und man theoretisch nur noch Bio-Produkte bedenkenlos essen kann?

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