Hallo Leute.
Eine Freundin von mir isst zum Frühstück oft einen warmen Obstsalat.
Hört sich ziemlich lecker an.
Sie schneidet verschiedene Früchte wie Äpfel, Birnen, Weintrauben, Kiwi, Bananen, Hawaiiananas usw in den Salat.
Ich würd das auch ganz gerne machen und eventuell noch einige Walnüsse und Mandeln hinzugeben. Das ganze dann mit Milch übergießen und im Micro erwärmen.
Mir wurde nur gesagt das die Milch aufgrund der in den Früchten enthaltenen Säure sofort gerinnt und ausflockt. Ich kenn das nur von Heidelbeeren, wenn man die zusammen mit der Milch erwärmt flockt sie aus.
Ist das bei den oben genannten Früchten auch so? Und kann man das irgendwie unterbinden?
Mfg