Wieso ist Stärke in Naturjoghurt und co. enthalten?
Hallo!
Ich bin gerade im Urlaub und habe mal über die Zutatenliste vom Naturjoghurt geblickt. Zu meiner Verwunderung stand dort Stärke als Zutat. In Deutschland kenne ichs bisher nur aus Produkten wie Kräuterquark. Kennt jemand Sinn und Zweck dessen und ist es nicht eigentlich eher überflüssig und na ja...ungesund?
Versuche mich relativ ausgewogen und "gesund" zu ernähren. Habe mal gelesen, dass Stärke nichts anderes als Zucker ist. Verunsichert mich alles.
LG
