Enthalten Hülsenfrüchte aus der Dose oder aus dem Glas genau so Eisen wie die, die man kochen muss?
Ich will mich eventuell wieder vegan ernähren aber meine größte Sorge ist, vor allem weil ich eine Frau bin, dass ich einen Eisenmangel bekommen könnte. In Hülsenfrüchten ist ja Eisen drin aber geht das auch mit Dosen oder aus dem Glas ? Weil ganz ehrlich immer das im Wasser aufweichen und dann 100 Stunden kochen dafür hab ich nicht so immer die Zeit.