Vegan – die besten Beiträge

Mit folgenden Stämmen: Bacillus subtilis, Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium lactis, Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus amylolyticus, Lactobacillus amylovorus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus casei 01, Lactobacillus casei 02, Lactobacillus casei 03, Lactobacillus crispatus, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus farraginis, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus paracasei, Lactobacillus parafarraginis, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus salivarius, Lactobacillus zeae, Lactobacillus diacetylactis, Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisae, Streptococcus thermophilus

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Ich war eine Zeit lang Veganerin und hab da sehr oft Sojaprodukte so wie Sojamilch, Sojajoghurt und Tofu konsumiert. Auch als ich aufgehört habe mit dem Veganismus, hab ich ab und zu weiterhin Tofu gegessen.

Tofu ist ja auch eine gute pflanzliche Proteinquelle, reich an Eisen, Magnesium, Kalzium, Ballaststoffen und Zink.

Und einige Quellen geben an, dass die enthaltenen Isoflavone möglicherweise herzschützend sind.

Jedoch gibt es auch Nachteile wie z.B. dass die Isoflavone den Hormonhaushalt beeinflussen können (weil sie eben dem weiblichen Sexualhormone Östrogen ähneln). Was z.B. auch bei Männern auf lange Sicht schlecht sein kann.

Außerdem soll Soja die Jodaufnahme hemmen, was langfristig zu einer Schilddrüsenunterfunktion führen kann.

Wie seht ihr das ? Wie ist eure Meinung zu Sojaprodukten und esst ihr es selbst ?

Was ist besser

Manche behaupten sogar, sie seien gesünder als frisches Obst :)

Mich würde es interessieren, was Du darüber denkst. Sollte man beim veganen grillen eine Vorspeise bieten oder nicht? Oder an stelle der Vorspeise nur einen kleinen Snack, z.B. Oliven mit Kräutern oder sowas ähnliches?

Hallo, ich will mich im Bereiche kochen gerne verbessern. Nur will ich nicht all zu viel für Zutaten ausgeben. Kennt ihr Aufwendige aber zugleich billige Rezepte die man zuhause ohne viel Equitment gut ausprobieren kann?
Gerne mit einem Link zum Rezept. LG
(gerne mit wenig Zucker)

Was haltet ihr davon und warum?

Ich ernähre mich so schon seit einem Jahr und war innerhalb dieses Jahres noch nicht einmal krank.

Ich esse überwiegend Fleisch, vor allem Rindfleisch, Obst, auch bisschen Gemüse, aber nicht zu viel. Honig, Ahornsirup, Avocados, Eier, Butter, Rohmilch, Käse, Fisch, Nüsse, Linsen usw.

Manchmal auch Brot, Haferflocken, Joghurt, Quark, Reis, Kartoffeln oder so simple Sachen.

Selten gönne ich mir was ungesundes wie Pommes oder Eiscreme, aber halt nur selten, nicht mehr täglich.

Ich fühle mich geerdet und entspannt. Ich hab mich nie besser gefühlt. War auch mal Veganerin, aber da hatte ich zum Ende hin weder Energie, noch Kraft, noch Konzentration, noch Nerven für irgendwas, hatte Stimmungsschwankungen und mein Darm hat nur geschmerzt.

Ich habe mir heute beim Frühstück darüber Gedanken gemacht wie es wäre, wenn alle Menschen vegan leben würden, weil sie die Tiere schützen wollen, keiner würde mehr den Tieren ihre Produkte usw. abnehmen wie z.B. Eier, Milch, Honig, dann wären es ja keine Nutztiere mehr, sie würden auch nicht mehr betreut, hätten keine Ställe mehr, lebten dann wie obdachlose Menschen wieder auf der Straße wie im Mittelalter und Krankheiten würden sich verbreiten, sie würden sich gegenseitig fressen, weil sie ja nicht mehr versorgt werden von den Menschen. Da ist doch die Meinung über Tierschutz vollkommen daneben, und sie helfen sich und den Tieren überhaupt nicht. Ich sehe das allerdings bei den Leuten, die vielleicht nur kein Fleisch und Wurst mögen, also Vegetarier anders, das ist normal daß nicht jeder alles mag, sie tun es aber für sich und nehmen den Tieren nichts, während die Veganer niemand etwas Gutes tun, nicht sich selbst und auch keinesfalls den Tieren. Bin ich mit meinen Gedanken da vollkommen falsch oder wie seht Ihr das hier. Ich würde mich über Eure Meinungen sehr freuen!

Hallo alle zusammen!
Ich bin seit einiger Zeit vegan, aber habe noch keinen veganen Kuchen gebacken.

Da wollte ich fragen: habt ihr vielleicht Rezepte, die ich benutzen könnte?
Ich könnte natürlich auch nach Rezepten im Internet gucken, aber falls ihr schonmal einen veganen Kuchen gebacken oder gegessen habt, lasst es mich wissen!!

PS: Er soll lecker sein.

Ich achte sehr auf meine Ernährung und achte auch sehr auf die Menge des Eiweisses. Morgens und mittags gelingt mir das recht gut - also morgens sind schon um die 35g drin (außer ich habe noch mehr Hunger; ich esse meist kein Brot zum Frühstück). Mittags ist es von der Menge her so ähnlich. Nur beim Abendessen fällt es nicht ganz so gut aus, weil ich da wenig Plan habe, was ich essen soll. Habt ihr da eine Idee? Und bitte keine Vorschläge wie Wurst oder so!

Ich habe früher sämtliches Gemüse gehasst. Mittlerweile esse ich fast alles an Gemüse außer Rosenkohl. Rosenkohl schmeckt überhaupt nicht.

Ich weiss, nicht alle, aber sehr viele eben, wenn sogar nicht die Mehrheit. Im Gegensatz dazu aber Tiere, die Fleisch fressen, sehr wohl ihr Fleisch selber umbringen? außer sie sind vielleicht noch Babies und bekommen von den Eltern das Fleisch. Euer Senf dazu? 

Wir haben keinen Tofu mehr zuhause, und ich hab keine Lust 2 Euro bei unserem Edeka auszugeben, nur für ein bisschen Tofu. Das kriege ich woanders günstiger. Ich will nachher noch in die Stadt fahren, hab aber keine Kühlmöglichkeit, ist das schlimm wenn der Tofu wenige Stunden ungekühlt ist? Es sollen halt heute noch 26 Grad werden. Zuhause haben wir den Tofu auch manchmal draußen liegen gelassen, aber das war als die Temperaturen noch kühler waren.

Was benutzt ihr so gerne, als tierfreundlichen Ersatz für Käse? (Außer Veganer Käse…)

Ich verstehe es nicht.
Es wird immer gesagt "Leben und leben lassen".
Aber dann, dann kommen vegetarier/veganer um die Ecke und meinen mir erzählen zu müssen, wie man zu leben hat.

Sorry, aber wieso verstehst du nicht, dass ich es nicht möchte ? Lebe und gestalte du doch dein Leben, wie du es möchtest und ich mache es, wie ich es möchte.

Beispiel: Grillabende. Wir machen es schon immer so, jeder der möchte, bringt einen Salat für alle mit und jeder für sich nimmt Fleisch mit, weil da die Geschmäcker ja auch oft auseinander gehen. Ich kaufe für mich meine Pute und Würstchen. Alles ok. Dann kommt da jemand aus der entfernten Familie mit seinen gefüllten Paprikas und seinem Tofu und versucht mir die Welt zu erklären, was ich für ein Mörder sei, das ich das alles unterstütze und co.

Prinzipiell hat er Recht mit dem was er sagt, mit dem Kauf von Fleisch unterstützt man die Industrie ja irgendwo damit, klar. ABER ich mag Fleisch gerne, es war immer so und es wird auch so bleiben. Warum also nicht einfach meine Meinung und Lebensweise akzeptieren? Warum immer nochmal gegen an und hauptsache das letzte Wort haben wollen. Irre, echt irre...

Was für eine Meinung habt ihr dazu ? Zum Thema allgemein und zu der Vorgegensweise einiger Veggies ?

Ich finde, jeder kann es selber entscheiden. Wenn du kein Fleisch essen möchtest, ist das schön. Akzeptiere ich. Dann akzeptiere du aber auch bitte, wenn ich eben gerne Fleisch esse. Es schmeckt mir und damit basta :)

Liebe Grüße

Also Kuh Milch das weiße (die Farbe)