Warum muss vegetarisches Fleisch unbedingt so aussehen wie echtes Fleisch?
Ich war knapp ein Jahr in einer Firma als vegetarischer Fleischer angestellt und habe dort täglich mehrere Tonnen vegetarische Nuggets, Cordon blau, Schnitzel usw. aus Wasser und viel Raps- und Sonnenblumenöl hergestellt.
Immer wieder habe ich mich gefragt, wer will das eigentlich, das der vegetarische Ersatz für Fleisch auch unbedingt wie Fleisch aussehen muss und auch so schmecken? Was denkt Ihr ,gebe es da nicht andere Alternativen?