Tofu – die besten Beiträge

Vegetarische Bolognese, Vegetarische Salami, Vegetarisches Gyros, Vegetarische Leberwurst, Vegetarisches Rumpsteak. ....und viele andere Produkte stellen das Imitat von Fleischprodukten dar. Aber warum haben Vegetarier und Veganer das Bedürfnis, Fleischprodukte zu imitieren? Beneiden sie insgeheim uns Fleischverzehrer und bauen deswegen Fleischimitate mit Pflanzenkram nach?

Hallo! Ich habe mir neulich eine Packung Seidentofu beim Asiaten gekauft, die waren runtergesetzt und ich wollte die schon immer mal probieren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum geht noch bis Ende August, aber die Packung war komisch aufgebläht. Ich habe es jetzt geöffnet und weiß nicht so recht, ich weiß eben nicht wie es schmecken oder riechen sollte... Also der Geruch ist eher neutral, es sieht wie sehr feiner Schafskäse aus und hat eine Puddingkonsistenz... aber der Geschmack ist sehr sauer, ähnlich wie Quark. Ich wollte das Tofu jetzt gerne als Fleischersatz in eine Soße machen, aber so quarkig im Geschmack mag ich das gar nicht - muss das so?

Dankeschön! :)

Wenn man ihn NICHT im Kühlschrank lagert.

Ich habe kein Problem mit Veganern oder Vegitariern aber ich verstehe nicht warum sie dann Wurst essen wollen die aussieht wie echte aber aus Tofu ist. Wenn er nicht will das ein Tier für sein Essen getötet oder eingesperrt wird dann kann er Ja andere Sachen Essen. Aber wiso dann gerade vegane Wurst oder Fleisch?

Hallo zusammen,

heute habe ich auf einem eingeschweißten Tofu zufällig das große Klebeetikett der Vorderseite von der Plastikpackung eines Tofus abgezogen und darunter das direkt auf dem Plastik aufgedruckte Datum 21.01.12 gesehen. Auf der Rückseite ist ein weiteres Klebeetikett, auf dem ein aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt ist.

Es könnte natürlich sein, dass die Zahlen 21.01.12 nicht für ein Datum stehen. Meine Bedenken sind, dass sie ein ehemaliges Haltbarkeitsdatum waren und der Tofu neu etikettiert worden ist. Hat jemand eine Idee, wie ich weiter vorgehen kann?

Viele Grüße

Langsam fühle ich mich echt bedroht. Überall um mich herum tun sich plötzlich Leute durch vegane Lebensweise wichtig und versuchen andere dazu zu missionieren und ihnen ein schlechtes Gewissen zu machen. Warum aber? Ich meine, ich ernähre mich von allem, was mir schmeckt, aber ich würde doch nicht auf die Idee kommen, andere damit vollzulabern. Was steckt dahinter?

Hallo, ich habe vor 5 Wochen Tofu geholt (eingeschweißt). Heute stelle ich mit Schrecken fest, dass das MHD seit fünf Tagen überschritten ist.

Darf man ihn trotzdem noch zubereiten und essen?

Hallo :) Ich möchte Käse Lauch Suppe machen aber Hackfleisch ist nicht so meins, Tofu erst recht nicht. Kennt ihr Gemüse mäßig irgendwas was man als Ersatz nehmen kann? Soll ja was zum beißen drin sein, sonst könnte man es auch einen Warmen Vitamin Shake nennen XD Mfg Max

Hallo zusammen

Ich hatte erst gerade eine Magendarmgrippe und die Packung Tofu in meinem Kühlschrank lief leider ab. Allgemein scheint mir dass Tofu ein knappes Verfallsdatum hat. Ich bin mir da allgemein nie so sicher, wie lange man etwas nach dem Verfallsdatum noch unbedenklich essen kann... Auf der Verpackung stand: zu verbrauchen bis 08.01.2016. Kann ich den noch geniessen?

Lieben Dank für eure Hilfe

B.

Habe noch ein Foto hinzugefügt. Ich nehme an man benutzt frischen Tofu von der Theke. Jedoch weiß ich nicht wie ich diesen verarbeiten muss.

Hey, ich liebe Tempeh!! Aber leider ist er mir zu teuer (3-5 Euro/2oog) :(! Kennt ihr eine Marke, die billigen Tempeh verkauft, aber ohne Gentechnik und nicht aus dem Regenwald?

Das hört sich jetzt vielleicht blöd an aber : ich würde mir gern öfters Tofu machen aber ich weiß nicht so recht welchen ich da kaufen muss und wie ich den dann essen kann. Kann ich einfach so eine Packung Tofu kaufen und den dann in der Pfanne anbraten ( aber wie lang) oder geht das auch im Ofen bzw einfach nur so ? :) Danke für alle Vorschläge und Rezept Ideen

Hallo :), ich möchte einen veganen Gemüsekuchen mit Tofu machen, jedoch steht im Rezept das man seidentofu verwenden soll ich habe aber nur normalen... Macht das einen Unterschied? Mit ist schon klar das seidentofu weicher ist kann ich den normalen dann nicht auch irgendwie "weicher machen" ?

Danke ;)

hallo, ich will ein veganes rezept umwandeln und muss dazu den seidentofu ersetzen, weil ich keinen bock hab dafür extra nochmal in einen bioladen zu fahren. was könnt ihr mir stattdessen empfehlen? danke!

Hallo! Ich habe hier einen Tofu im Kühlschrank, und würde sagen, dass er leicht säuerlich riecht..! Woran merkt man denn, dass ein Tofu schlecht ist? Danke schon mal :-)

Bekommt man es in lidl?

Seidentofu gibt es bei uns leider nur in wenigen Läden. Kann ich größere Mengen ersetzen (d.h. z.B. 400 g in einer Canneloni-Füllung)? Oder muss ich die 25km fahren, wenn mein Vorrat erschöpft ist? Wichtig wäre dabei der neutrale Geschmack, die Konsistenz und Bindung.

Wie ihr vielleicht alle wisst gibt es endlose Diskussionen darüber, ob Soja (woraus Tofu besteht) gesund ist oder nicht.

Meine Frage an die, die sich wirklich auskennen und nicht eine Floskel wie "alles in Maßen ist gesund" von sich geben: Ist Tofu ein Mal die Woche ungesund und würde es mein Hormon Level beeinflussen?

Tofu kommt mir bei meinem Versuch vegan Muskeln aufzubauen sehr zu gute. Daher die Frage.

Vielen Dank im Voraus