Tofu – die besten Beiträge

Wegen Isoflavonoide.

Hallo, ich lebe seit ein paar Jahren vegetarisch und habe diese Jahr zu Weihnachten mal lust auf Veränderungen beim Weihnachtsessen, die Jahre davor habe ich immer eine nicht so gute Entenalternative gegessen. Was esst ihr so zu Weihnachten und welche Produkte könnt ihr empfehlen?

Käse gibt es ja in unzähligen Varianten mit unterschiedlichster Milch, zu den häufigsten gehört Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch & Büffelmilch.

Welche davon bevorzugt ihr in eurem Käse und wenn ihr keine Tierprodukte esst, was als Alternative?

PS: Bitte bei der Umfrage die Milch, die ihr am meisten esst/trinkt. Danke!

Mein tofu ist mir heute morgen leider angebrannt und hat auch sehr bitter geschmeckt, hab ihn trotzdem gegessen weil ich ihn nicht wegwerfen wollte, frag mich jetzt war das schlimm?

Eigentlich wollte ich weniger Fleisch essen. Deshalb habe ich Tofu gekauft. Der schmeckt nach nichts.

Bisschen salzen und in Öl anbraten.

Finde nicht besonderen gefallen daran.

Soll ich eine Sauce dazu machen, wann welche?

Wer hat eine Idee wie Tofu zubereiten das es auch schmeckt?

Hallo zusammen,

heute habe ich auf einem eingeschweißten Tofu zufällig das große Klebeetikett der Vorderseite von der Plastikpackung eines Tofus abgezogen und darunter das direkt auf dem Plastik aufgedruckte Datum 21.01.12 gesehen. Auf der Rückseite ist ein weiteres Klebeetikett, auf dem ein aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt ist.

Es könnte natürlich sein, dass die Zahlen 21.01.12 nicht für ein Datum stehen. Meine Bedenken sind, dass sie ein ehemaliges Haltbarkeitsdatum waren und der Tofu neu etikettiert worden ist. Hat jemand eine Idee, wie ich weiter vorgehen kann?

Viele Grüße

Hab heute Seidentofu im Asiamarkt gekauft, hab aber ehrlich gesagt null auf die Inhaltsstoffe geschaut.

Inhaltsstoffe: Wasser, Sojabohnen, Sojaproteinisolat, E575, E509

Was ist das für ein Tofu? Muss ich ihn noch mit Gewürzen mischen bevor ich ihn anbrate ? Wie kann man ihn zubereiten?

Also Naturtofu der zerbröselt und in der Pfanne angebraten wird, ungefähr wie Rührei. Ich hab schon mit Kurkuma, Salz, Pfeffer, Basilikum und etwas Sojasauce gewürzt. Schmeckt aber irgendwie noch fad, welche Gewürze könnten dazu noch passen?

Hei,

Ich hatte mir 2 Packungen Räuchertofu von der gleichen Marke gekauft und mir ist aufgefallen das diese nicht fast identisch sondern von der Farbe her anders aussehen.

Ist das normal? Kann das mal vorkommen? Ist der hellere Räuchertofu älter?

LG :)

Hab gerade die Tofufilets aus dem Kühlschrank geholt, siehe Foto. Und da habe ich nun ziemlich viel von dieser weißen Flüssigkeit entdeckt. Eigentlich essen wir die öfter und mir ist das noch nie aufgefallen. Ist das normal? Oder irgendwie bedenklich?

Meine Eltern wollen den nicht holen weil der 3€ bei aldi kostet. Weiß jemand wo es den billiger gibt? Weil ich liebe tofu

Warum kann man hier in Deutschland scheinbar nur eine Art von Tofu kaufen?

Ich bin Vegetarier, Tofu-Liebhaber und koche sehr gerne, aber ab nem bestimmten Punkt hat man ja mit festem Tofu schon alles ausprobiert...

Warum also gibt es in deutschen Supermärkten nur festen Tofu, nie Seidentofu wie er bspw in Miso oder Salaten sehr geil ist.

Huhu :) Ich hab mir vor 3 Tagen Tofu im Asia Markt gekauft, ist auch noch 2 Monate haltbar. Nach dem Öffnen ist mir allerdings so ein saurer und für mich sehr unangenehmer Geruch entgegen gekommen. Verdorben sollte er ja nicht sein, Packung ist dicht und auch nicht aufgebläht. Dann habe ich auf die Zutatenliste geschaut und es ist Essig dran, was bei anderen "normalen" Supermarkt Tofus ja nicht dabei ist. Kommt wohl dann vom Essig aber warum ist das so und was kann man damit kochen? Denn mein Essen riecht und schmeckt jetzt absolut sauer und meine Wohnung riecht staaark :D Also wenn das so sein soll oke aber ich bin mir momentan einfach noch unsicher, fermentiert ist es ja auch nicht, dann könnte ichs eher verstehen.

Danke schonmal, vielleicht kennt sich jemand aus
Liebe Grüße!

Kann man Tofu essen als Proteinquelle? Einige sagen es ist gift, andere sagen es ist gesund

Ich liebe diesen Vanille Soja Joghurt. 😳