Teig – die besten Beiträge

Ich hab nicht gemerkt, dass gar keine Hefe mehr da ist. Ich hab nur noch Backpulver im Haus.

Ich W/17 rieche untenrum nach hefe teig egal wann oder wie oft ich mich wasche ich geh jeden tag duschen und reinige „sie“ schonend ohne waschgel etc. es riecht so schlimm immer wenn ich nur auf toilette gehe is es schlimm manchmal sitze ich in der schule und rieche es aber ich bin ja beim frauenarzt und habe auch schonmal gefragt ob alles oke ist ubd sie meinte ja hab das schon läääänger leider ich weis nicht mehr weiter es nervt so sehr

Hallo ,

im Supermarkt gibt es Brot in der Tüte was über 20 Tage haltbar ist

Normalerweise verschimmelt Brot nach 3 Tagen

was benutzten die Fabriken für eine solange Haltbarkeit ?

Ich denke es kennen alle diesen fertigen Pizzateig (zB von Lidl) der auf einem Backpapier zusammen gerollt ist. Meistens ist da auch direkt ein Glas Tomatensoße bei...

Meine frage ist jetzt ob ich den Teig auseinander rollen, von diesem Papier trennen und dann wieder zerkneten kann um mir daraus einen runden Pizzarohling zu machen?

Lässt der sich dann noch anständig formen der versaut man damit nur den Teig?

Ich habe übrigens keine Teigrolle, müsste die Hände benutzen...

Hallo,

ich habe mir im Internet einen Pizzastein bestellt und dort steht in dem Rezepte-Buch das ich 300g Mehl (Glatt) und 100g Mehl (Griffig) brauche. Was ist hiermit gemeint?

lg

Ich habe vor 3 Tagen ein paar Pfefferkuchen - Kekse gebacken. Jetzt hatte ich noch Teig übrig und habe diesen in den Kühlschrank gelegt. Ist er noch gut oder sollte ich besser einen neuen machen um weitere Biskuits zu backen?

Was muss man machen wenn der Teig nicht fest wird sondern noch nach 10min flüssig ist? Einfach mehr Mehl hinzufügen oder was anderes?

Gibt es diese Kekse irgendwo zu kaufen ?

Hallo, ich brauche für Montag einen Salzteig im Kindergarten, will den aber am Freitag mit den Kindern machen, kann ich den übers Wochenende abgedeckt stehen lassen, oder wird der dann steinhart? Die kinder müssten den am Montag noch ausrollen

Hallo,

Ich bereite öfter mal große Mengen Teig (mit etwas frischer Hefe) zu. Ich rolle die Teigkugeln dann immer ganz klassisch mit dem Nudelholz.

Aber ist es denn möglich, das ausrollen über eine Nudelmaschine auszurollen oder würde der Hefeteig kleben?

Ich hab keine Nudelmaschine, um dies ausprobieren zu können. Und elektrische Teigausrollmaschinen sind zu teuer, ab 500€ und nur für gewerblichen Gebrauch.

Eine Nudelmaschine wäre eine günstige Alternative, wenn es denn geht...... Hat wer Erfahrung?

Hallo, ich habe vor aus teig mehrere Figuren von Menschen herzustellen. Mein Ziel das diese detailliert sind. Deshalb sind meine Fragen, erstens welchen Teig man dafür verwenden sollte(es sollte ein süßes Gebäck werden und Marzipan oder ähnliches ist keine Alternative für mich) und wie man diese so backen kann das die Details auch im Nachhinein noch sichtbar sind.

Ich bin gerade dabei Pfannkuchenteig zu machen ich weiß aber nicht ob wenn ich ihn stehen lasse in den Kühlschrank stellen sollte weil erst in 2 Stunden mach ich den Teig in die pfanne bis dahin wollte ich ihn ruhen lassen und wollte wissen ob er dafür in den Kühlschrank muss. Danke!

Will einen grünes Brot backen aber keine Lebensmittelfarbe verwenden, da diese schädlich ist.

Der Teig besteht aus Mehl, Wasser, Salz und einem Ei. Ich würde mir gerne Zeit am nächsten Tag sparen, indem ich ihn am Vortag schon vorbereite. Ist es nun möglich den Teig für 18h stehen zu lassen, ohne dass was passiert? Wenn ja, wie ist er zu lagern? Danke im Voraus!

Ich weiß auf jeden Fall, dass es schon ewig welche gibt, ich glaube auch im italienischen Themenbereich 🇮🇹, aber weiß jemand an welcher Snackbar genau? 🎢
Ist sie da dabei? https://www.europapark.de/de/gastronomie/restaurants-cafes-im-park?park-region=128

Hallo ich habe gestern Keksteig gegessen und jetzt hab ich Bauchschmerzen. Ich glaube ich habe ne Salmonellen

Hallo ich möchte Fondantkekse machen. Ich habe dieses Rezept was ich hier als Bild eingefügt habe benutzt und kann den Teig nicht kneten. Er ist hart und pröselt.. kann mir jemand helfen? Danke im Voraus

Meine Freunde und ich haben ein Projekt wo wir Waffeln verkaufen das Projekt beginnt in 3 Tagen und wir können leider nicht den ganzen Teig in Kühltaschen Lagern weil wir nicht genug Kühltaschen haben und ich wollte wissen wie lange sich Waffelteig wo ei enthalten ist ohne Kühlschrank hält oder vielleicht könnt ihr mir eine andere Alternative nennen zu Kühltasche wie ich den Teig für 4 Stunden kühl lagern kann

Ich esse so ein bis zweimal im Monat Pizza. Ist das ok? Wie oft soll man Pizza essen???