Problem mit Waffelteig?
Was muss man machen wenn der Teig nicht fest wird sondern noch nach 10min flüssig ist? Einfach mehr Mehl hinzufügen oder was anderes?
4 Antworten
Mehr Mehl ja..
versuchs mal mit Sprudelwasser - und unbedingt 30 Minuten lang quellen lassen bevor du den Teig anfängst auszubacken. Gibt mehr schöne fluffige Dinger :)
Ja bisschen mehr mehl
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Hab koch und konditor gelernt und berufserfahrung
Beim Anrühren muss der Waffelteig dickflüssig sein. Mit einer Kelle tust du ihn ins Waffeleisen, Deckel drauf - dann bäckt er und wird fest.
Die Proportionen stehen im Rezept.
nach 10min flüssig? Sonderbar, ist das Waffeleisen heiß
Woher ich das weiß:Hobby – Kochen ist meine Leidenschaft - Gutes Essen ist eine Wohltat