Suppe – die besten Beiträge

Hey, ich hab ein super Rezept von meiner Omi für Grießklößchen bekommen und das ganze jetzt schon drei mal ausprobiert (ich hab ihr beim Kochen über die Schulter geschaut und ich bin mir hundert pro sicher dass ich alles gleich mache wie sie). Jedes einzelne Mal sind Klößchen dabei, die einfach komplett trocken und hart in der Mitte sind, obwohl die von meiner Oma auf der Zunge zergehen. Ich hab auch schon versucht die länger ziehen zu lassen oder ganz leicht das Rezept (Ei, Hartweizengrieß, Margerine, Salz, Pfeffer, das ganze eine Stunde ziehen lassen und dann in Brühe garen) minimal zu verändern aber aus irgendeinem Grund wird das bei mir nie was... Weiss jemand was genau ich falsch mache? Danke schonmal!

Kennt ihr das? Haut ihr auch Zucker in Suppen rein? Ich bin mittlerweile soweit dass ich keine Suppe - egal ob selbstgemachte Rindersuppe oder diese Fertignudeln - ohne Extrazucker genießen kann.

Komischerweise mag ich eigentlich kein süß o: !

Hilfe

Jaja ich weiß dumme frage, aber ich hab wirklich mal wieder lust auf Suppe aber weiß nicht welche ich nehmen kann xD

Ich habe ein Päckchen zu wenig gekauft jedoch die Wassermenge schon drinnen was tun welche Gewürze sollen rein damit es nicht nur nach Wasser schmeckt

Maggi-Würze ist eine vegane Würzsauce, sie enthält Sojasauce, Geschmacksverstärker wie Mononatriumglutamat, künstliche Aromastoffe, Salz und Zucker.

Noroviren sterben ab 60 Grad aufwärts. Angenommen, ich habe Noroviren auf meinen Lebensmitteln - würden die Viren dann absterben, wenn man Suppe davon kocht?

Theoretisch muss das doch so sein

Egal wo man schaut - im Schlauch ist immer doppelt so teuer wie in Dosen. Warum?

Hi,

ich hatte schon einmal eine Frage zur Hühnersuppe und wurde verteufelt, weil ich das "verkochte" Gemüse in der Suppe gelassen habe.

Nun.
Wie koche ich die denn richtig ?
Ich habe diesmal kein Hähnchen, sondern Hähnchenschenkel mit Rückenstück.

Also Schritt für Schritt.
Ich will bitte auch nicht länger als 2 Stunden kochen.

1. Gemüse + Hähnchen ins kalte Wasser rein
2. Kochen (wie lange, reichen 60 Minuten ?)
3. Brühe durch ein Sieb geben
4. Hähnchen in Stücke teilen und die Brühe geben
5. Frisches Gemüse hinzufügen
6. Kochen (Wie lange nun ? 20-30 Minuten ?)
7. Fertig.

Oder wie funktioniert die Kunst hinter der Suppe. Ich verstehe es einfach nicht.

Hi,

ich koche gerade eine Hühnersuppe und bin mir nicht so sicher, was am Ende raus muss.
Ich habe das Gemüse relativ grob geschnitten und es hat fast die Konsistenz, die ich gerne haben will (nach etwa 70-80 min. kochen).

Nun die Frage, muss das Hühnchen und/oder das Gemüse raus nach dem Kochen dieser Suppe oder sollte es in der Suppe bleiben ?
Ich würde das Huhn gerne rausholen, weiß aber nicht wie sinnvoll das ist.

Wie viele Kalorien hat eine Schale Linsensuppe die halb gefüllt ist ?

( In der Linsensuppe war auch Suppengrün drin )

Hey, Ich wollte mir gerade eine Spargelcremesuppe machen (Fertiger Beutel) und auf der Verpackung steht man soll 500ml Wasser nehmen. Kann ich stattdessen auch Milch nehmen? :)

Ich mache grad eine Käseauchsuppe und merke das sie zu flüssig ist. Wie kann ich die noch dicker kriegen?

In fast allen Gemüsecremesuppen ist Sahne drin. Muss man die da überhaupt rein tun oder bringt die wichtigen Geschmack

Ich wollte erfragen, ob es notwendig ist Spargel zu schälen. Wenn ja, welchen nicht und welchen schon? (Grünen; Hellen..)

Und warum muss man Spargel schälen, ist die Außenschicht ungenießbar?