Käselauchsuppe dicker kriegen?
Ich mache grad eine Käseauchsuppe und merke das sie zu flüssig ist. Wie kann ich die noch dicker kriegen?
5 Antworten
Ein walnußgroßes Stückchen KALTE Butter mit etwas Mehl verkneten und in die heiße Suppe geben. NICHT MEHR KOCHEN LASSEN!!! Nur umrühren.
Kannst es mit Sahne versuchen, die einkochen lassen, oder reibe Kartoffeln rein. Mehl einrühren geht auch (ich persönlich finde es dann pampig) .
Auf jeden Fall Lebensmittel benutzen, die viel eigene Stärke haben und nicht überwiegend aus Wasser bestehen.
Hallo,
Normalerweise mischt man etwas Speisestärke mit Wasser und gibt es hinzu.
Stärke, einkochen lassen oder mehr Käse
Du kannst sie mit Mehl oder Speisestärke abbinden.
Nein - eigentlich nicht.
Du darfst natürlich nicht eine ganze Tasse nehmen ;-)
1-2 Teel. Mehl in eine kl. Tasse und mit kaltem Wasser glatt rühren- erst dann in die Suppe geben und aufkochen lassen.
Lg
Schmeckt das dann nicht so mehlig