Wenn ich mir in den Ofen eine Paprika, Zwiebel, Tomate, Aubergine packe und es dann backe bis es röststoffe hat
Und es danach zu einer Soße für meine Nudeln püriere, verliert es an Nährstoffen?
Weil ich habe Mal gehört wenn man Gemüse oder andere Sachen zu lange erhitzt sie an Nährstoffen verlieren