Sahne – die besten Beiträge

Ich möchte ein Fischgericht machen und da brauche ich Kochsahne.Kann ich auch normale süsse Sahne,wie man z.B.zum Kuchen(Schlagsahne,nur ungeschlagen)nimmt oder ist das wieder was anderes.Vielen Dank!

Hi,

Von einer Mitarbeiterin habe ich erfahren, dass Rewe die pflanzliche Sahne zum kochen und backen von Rama aus dem Sortiment genommen hat, was sehr, sehr schade ist, da man sie super für Suppen, zum Backen und für Cocktails nehmen konnte.

Weiß jemand ob man sie in einem anderen Laden oder online bekommen kann? Keine andere Sahne (und sowieso nicht Alpro H-Sahne) kommt an Rama heran leider 😕

Hallo, ich hab gerade ein Rezept für einen Kuchen gefunden, bei dem man zum Schluss über den gebackenen, noch warmen, Kuchen Sahne gießen soll. Im Rezept steht, dass die dann aushärtet. Stimmt das?

Haölo

wss bringt es Schlagsahne in die Soße zu tun

Hi!

Ich habe ein Rezept für Schinken Käse Gratin und im Rezept brauche ich 100 ml süße Sahne (30% Fett) und 400 ml Wasser.

Ich habe allerdings nur Kaffeesahne (10% Fett)

Wie viel Wasser weniger oder wie das Rezept anpassen (mehr Sahne oder weniger Wasser) dass es am Ende nicht zu flüssig ist und auch die Nideln gar werden?

Habt ihr da Ideen?

Vielen Dank schon mal für Eure Hilfe, LG Evangeline

Die Sahne hatte einen leicht gewölbten Deckel,ist aber noch 2 Wochen haltbar und wurde heute erst gekauft und gekühlt gelagert,ist die Sahne dann trotzdem irgendwie schlecht?

Kann ich Schlagsahne mit sprühsahne ersetzende! Möchte so ein Snack machen soll also nickt bestrichen oder so werden

Ich wollte eine Soße mit Passierten Tomaten und Sahne machen.Zusätzlich mit Gnocchis und Tomaten,Spinat.Ich habe überlegt einfach etwas Milch zu nehmen

Hallo.
ich habe ein Rezept für ein Nudelauflauf. Trockene Nudeln in die Form geben darüber die Soße 200ml Sahne und 800ml Wasser mit Gewürzen.
könnte ich statt Schlagsahne saure Sahne nehmen und wenn ja… wie dann das Verhältnis?

Hallo,

irgendwie habe ich nur Artikel zu "Sahne durch Eischnee" ersetzen, deshalb wollte ich mal Fragen, ob es auch andersrum geht. Mir geht es um den fluffigen Effekt in z.B. Quarkbrötchen oder Pfannkuchen.

Also ich dachte daran die Sahne steif zu schlagen und dann einfach Weizenmehl einzurühren oder vielleicht Apfelmus?

Danke vorab!

Hallo,

ich bin noch ein relativer Anfänger für Kuchen backen aber ich wollte ein Fantakuchen machen. Ich habe dann 600g Sahne geschlagen leider nur ein wenig zu lange, es ist noch keine Butter aber es ist auch keine richtige Sahne, eher so ein zwischen Ding aber eher mehr Sahne wenn ihr versteht was ich meine 🤣

Jetzt muss ich die Sahne noch mit Mandarinen und Schmand mischen, kann ich das bedenkenlos machen? Leider habe ich nicht genug Vanille Zucker und Sahnesteif um die Sahne nochmal neu zu machen.

Was meint Ihr wie sollte ich vorgehen?

Hallo, ich habe bisher immer mit Schlagsahne gekocht, ich hab das Gefühl das ich das auf dauer überhaupt nicht vertrage. Kennt ihr eventuell einen Sahne Ersatz zum kochen?

Guten Morgen,

Ich habe gestern 2 schokoladen biskuit böden gebacken und eine kinderdchokoladen Sahne gemacht gerade sehe ich das mir der Untereteil abgesackt ist. Ich schaffe das zeitlich nicht mehr den kuchen neu zu machen .

Kann ich einfach von außen in die abgesackte Stelle erneut reinspritzen sodass der kuchen sich wieder hebt an der Stelle??

Hallo,

ich wollte ein Pasta Gericht nach kochen und in dem Video wurde nicht gesagt ob es normale Sahne ist oder halt eben Kochsahne. Da wollte ich fragen ob man theoretisch auch mit normaler Sahne eine Pasta-Sauce kochen kann.

Ich freue mich über jede hilfreiche Antwort.

Liebe Grüße

Luzie

Ich war heute in einer Eisdiele, wo für Schlagsahne 1,50€ verlangt wurde. Fand ich ungewöhnlich teuer, wie findet ihr den Preis bzw wie sind die Preise für Sahne bei euch so?

War aber die ganze Zeit im Kühlschrank.

Hallo habe am Samstag eine tief gefroneres sahne rolle von coppenrath und Wiese gekauft sie ist jetzt 2 Tage im Kühlschrank laut Verpackung ist sie im Kühlschrank nur ein Tag haltbar kann man die jetzt noch essen ?

Hey ich backe gerade einen Kuchen und im Rezept steht man muss gesüßte Sahne nehmen habe aber keine wie viel Zucker soll ich ihn 200 g Becher sahne geben?

Hallo, ich wollte eine Torte backen und ich mache eigentlich immer Ganache dazu. Dieses Mal habe ich sie mit weißer Schokolade gemacht und mit cremefine von rama und sie wird einfach nicht steif. Ich habe sie gemacht wie immer, sie ist komplett kalt und so aber sie wird einfach nicht steif!

Was kann ich jetzt tun? Ich möchte ja nichtvdass sie fest wird sondern dass sie steif wird wie Sahne sonst eben...