Wieviel blatt Gelatine auf 400 ml sahne?

4 Antworten

Lord2k14
25.06.2022, 08:13

Wenn die Masse halten soll: ca. 2-3 Blatt mit sehr wenig Wasser auflösen und vorher einweichen
Klugscheisse69
25.06.2022, 08:16

Pro Becher Sahne (200 ml) 1 Blatt Gelatine in etwas Wasser oder Weißwein auflösen

Dunnyrider
25.06.2022, 08:33

Die Faustregel ist: auf 500 ml Flüssigkeit nimmt man 6 Blatt Gelatine.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – wer selbst kocht weiss was drin ist