Rezept – die besten Beiträge

Hey zusammen, mich würde mal interessieren: Wenn ihr am Herd oder Ofen steht, seid ihr eher die Sorte „Schritt-für-Schritt dem Rezept folgen“ oder haut ihr einfach rein, was gerade passt und lasst euch treiben? Ich merke bei mir, dass ich bei Kuchen super pingelig bin (alles grammgenau abwiegen), aber bei Pasta oder Pfannengerichten komplett freestyle gehe. Wie ist es bei euch?

Welche Tipps, Techniken und Zutaten helfen dabei, beim Kochen und Backen neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, eigene Rezepte zu entwickeln und klassische Gerichte mit einer persönlichen Note zu verfeinern?

Gibts irgendwelche potenzmittel die ich auf mallorca kaufen kann ohne ein rezept zu haben?

Nun sind die Kleinen aus dem Alter raus, aber haben wir noch einige dieser kleine Dosen, jedoch will sie niemand wirklich essen.

Sie weg zuschmeißen wäre sowohl Geld- als auch Lebensmittelverschwendung. Sich könnte man daraus noch was leckeres kochen oder backen. Deshalb die Frage: "Kennt ihr gute Rezepte oder habt Ideen?"

Würde mich sehr über eure Antworten freuen 🫶

Woran könnte es liegen, dass mein kuchen nach dem backen unten immer so… speckig ist ?? Also prinzipiell da, wo die form eingefettet war.. kommt das dann vom Fett außen oder hab ich bei der Teig Zubereitung was falsch gemacht ?

Hello :)

Kurze Frage: Muss das Fleisch hier vorher gebraten werden, bevor man es in die Raclette Pfanne reintut?

Danke im Voraus!

Also habt ihr das von den Eltern gelernt, euch später selbst beigebracht, einen Kochkurs besucht, etc.?

Ich hab ein bisschen was daheim gelernt, den Rest hab ich mir selbst beigebracht oder halt mal Rezepte nachgekocht.

Muss bei Freunden babysitten.

Was kann ich der Kleinen Schönes kochen fürs Abendessen?

Ist ein Dessert wichtig?

Hallo,

Ich suche eine App die mir einfach jeden Tag andere Gerichte vorschlägt aus Zutaten die man isst.

(Apps zum resteverwerten gibt es ja, sowas meine Ich aber nicht)

Zb. gebe Ich alle 200 Zutaten ein die Ich esse, Gurke, Zwiebel, Hackfleisch, Orangensaft, Äpfel etc.

Vielen Dank

https://www.chefkoch.de/rezepte/1495691254829099/Eckis-italienischer-Nudelsalat-mit-Pesto.html

Ich will das mal probieren, das Hack wegzulassen. Ist für mich auch ok, wenns anders schmeckt.

Welche Linsenart nimmst Du?

Werden die vorher gekocht oder kommen die gleich in die Bolognese, weil die sowieso lange köchelt?

Oder muss eine Linsenbolognese komplett anders "gebaut" werden?

Bin gerade in Dänemark und meine Schwester hat sich Zimtschnecken gewünscht. Habt ihr ein Rezept?

Oder wird sie dann schlecht? (Rinderleber)

Ich mache es immer mit folgenden Zutaten und füge meistens noch Pekannüsse, Walnüsse oder Beeren hinzu.

Hab das heute ausprobiert und hat super funktioniert.

Und das obwohl ich nicht gut kochen kann und das Gericht zuvor noch nie gesehen, geschweige denn gekocht habe.

Stattdessen habe ich sogar eine Anleitung bekommen, die ich (im Gegensatz zu manchen herkömmlichen Rezepten) sogar verstanden habe.

bei der Hitze trinke ich den ganz gerne.

Ich mach mir das ganz einfach:

1. 0,4L Glas nehmen,
2. ein Kaffeelöffel Instant-kaffee (ohne irgendwelche Zusätze)
3. ein Kaffeelöffel Zucker
4. mit kaltem Wasser bis zur Hälfte füllen
5. mit einem langstieligen Löffel kräftig und einige Zeit umrühren, bis sich Schaum bildet.
6. Eiswürfel rein

Man kann natürlich auch noch Milch, Sirup, Vanilleeis oder sonstiges dazugeben.

Wie machst Du griechischen Frappée?

* eventuell ist das nicht original griechisch, ich kenn es von dort und es ist unter diesem Begriff auch zu finden.

Ich zähle zu den Sushi-Freunden, kenne aber nur gute Restaurant-Qualität.

Was taugen die Sushi-Boxen von Aldi, Lidl, Edeka etc.?