Rezept – die besten Beiträge

Hallo,

Für meine Zimtschnecken mache ich die Füllung mit braunen Zucker ,Zimt und Butter so dass es eine Paste ergibt.

Die Zimtschnecken waren auch sehr lecker.Ein wenig weniger Hefe müsste ich nehmen,da sie zuviel aufgegangen sind.Was mir nicht so gefallen hat,ist dass der Zucker noch grob bzw sich nicht auf gelöst hat.

Was habe ich falsch gemacht bzw hat jemand ein Tipp für mich?

Danke

Hallo liebe Community,

ich habe eine Frage an die Profi- und Hobbyköche.

Ich werde ein Schmorgericht machen. Also Fleisch anbraten, Gemüse anbraten, ablöschen mit Wein, Wein reduzieren, auffüllen mit Fonds, Fleisch wieder rein und ab in den Ofen.

Da der Zeitplan eng ist, ist meine Frage: Kann ich das Anbraten von Fleisch und Gemüse, das reduzieren des Weines auch morgens machen Und erst am Nachmittag alles zum schmoren in den Ofen schieben? Oder hat es irgendwelche Nachteile, wenn dort so viel Zeit zwischen liegt?

vielen Dank euch!

Hallo,

eine Frage zur Essenszubereitung.Nehmt Ihr auch für Nudelgerichte oder Salate die Paprikaschoten aus dem Glas ? Pro und Contra bitte.

Was würdet ihr als Beilage bevorzugen?

LG :)

Champignon-Rahmsoße mit...

Hab so ein Tee als Glühwein und wollte das als richtigen Glühwein im Topf mit gewürzen und orange und Zitrone ansetzen. Wie viel Teebeutel und wie viel Wasser brauche ich dazu.

Habe dieses grünliche an meinem kimchi entdeckt. Ist das Schimmel?

In meinem Muffinrezept steht folgendes:

Muffins verzieren

„Die Glasur erwärmen, die Muffins damit glasieren und vor dem Anziehen die Smarties® als Blumen darauf zusammensetzen“

Was ist mit „vor dem Anziehen“ gemeint?
Bevor die Glasur trocknet oder wie?

Ich weiß nie was ich kochen soll hat jemand Tipps?

1. 200g Schokolade
2. 16 g Schokostreusel
3. 300g Zucker
4. 310g Katzenfutter
5. 2 Fische (am besten Lachs)
6. 1 Maus (Schwarze sind schokoladiger)
7. Dr. Oetker Brownis

Alle Zutaten (1 - 4) in einer SChüssel verrühren, Maus und dann lachs hinzufügen und weiter mixen. Dann entsorgen und die Dr. Oetker Brownis genießen.

Viele kennen sicherlich die ganzen Produkte von Ferrero sowie auch der Marke Kinder. Dass Nutella einen eigenen Geschmack hat, den bisher keiner kopieren kann, wurde ja in manchen Tests schon bestätigt. Aber auch speziell bspw. die Milchcreme in Kinder-Joy, Kinderschokolade und weitere Produkte schmecken finde ich ganz anders als von anderen Herstellern. Auf der Zutatenliste steht nur etwas von "Vanillin", also künstliche Vanille als Aromastoff? Aber das kann doch nicht das Geheimnis sein oder?

Ich denke mal, dass Pancakes das gleiche sind wie Pfannkuchen und der Größenunterschied bzw. die Dicke nur zwischen "American-Pancakes" und Pfannkuchen besteht.

Oder gibt es noch eine andere Bedeutung für Pfannkuchen in den englischsprachigen Ländern? Oder können die in den englischsprachigen Ländern keine dünnen Pfannkuchen backen, weil sie kein Begriff dafür haben?

Wie bekommt ihr mehr Geschmack in euer Gebäck, wenn ihr selbst backt? Basic-Rezepte schmecken oft leider nur nach normalem Teig eben oder simpler Schokolade etc. Was mixt ihr noch für Gewürze etc. rein und könnt ihr ein Beispiel nennen? Z.B. was in Schokotorte kommt oder in Muffins etc? :)

Hi, das ist die süß-Edition! Ein paar leckere Nachtische gefällig? 🍮 welcher sagt euch am meisten zu und warum? Grüße Alie💞

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Habe gestern Kekse gemacht und es blieben drei Eigelb drüber. Hab die ganz vergessen und die standen dann erstmal fünf sechs stunden bei Raumtemperatur rum, hab die dann über nacht in den Kühlschrank gepackt. Da hat sich so eine leicht dicke Schicht aus festeren Eigelb gebildet. Farbe und Geruch sind gleich. Müsste noch gut sein, oder?

Hey Leute wollte mir ein Tiramisu machen … so wie ich es weiß gehört da Mascarpone rein davon steht da nix … wie mache ich es mit Mascarpone von der Menge her … Danke im Vorraus

Wer von euch kocht täglich?

Eine kleine Frage an diejenigen, die gern Kochbücher kaufen.

Warum tut ihr das? und gibt es so Must-Haves wenn es um Koch/Backbücher geht?..

Ich persönlich bin mir bei solchen Dingen immer Unsicher, weil ich den Eindruck habe das viele Rezepte die in solchen Büchern drin stehen nicht mehr wirklich erprobt sind.