Ist mein Eigelb noch gut?
Habe gestern Kekse gemacht und es blieben drei Eigelb drüber. Hab die ganz vergessen und die standen dann erstmal fünf sechs stunden bei Raumtemperatur rum, hab die dann über nacht in den Kühlschrank gepackt. Da hat sich so eine leicht dicke Schicht aus festeren Eigelb gebildet. Farbe und Geruch sind gleich. Müsste noch gut sein, oder?
3 Antworten
Vom Beitragsersteller als hilfreich ausgezeichnet
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das war eindeutig zu lange, bitte entsorgen!
Ich wollte die nicht essen. Salmonellen grüssen
Ja die sind noch gut. Allerdings nur für Sachen verwenden bei denen das nochmal gut erhitzt wird ( Auflauf, gebratene Eier...)
was du nicht damit machen solltest ist Majonaise, Carbonara...