Küche – die besten Beiträge

Hey

Ich habe gestern einen Kuchen für meinen Papa gebacken. Alles nach Rezept. Nur ist der Kuchen trotz 150g Vollrohrzucker kaum süß und die Glasur die in Rezept angegeben ist (100g Schokolade mindestens 70% Kakao) macht es nicht besser.

Ich habe leider schon Streusel drauf gemacht

Aber kann ich darüber evtl nochmal hellere Schokolade machen + neue Streusel

Oder dazu Sahne mit Vanille Zucker servieren?

So schmeckt der Kuchen total langweilig und eben nicht süß genug

Hallo,

ich möchte versuchen, mal eine Jus zu kochen. Im Normalfall verwendet man dazu als Basis ja Knochen. Ich frage mich nun ob es dabei geschmacklich grundsätzlich egal ist, welche Knochen man dazu verwendet oder ob man sich dabei am Gericht orientieren sollte.
Ich meine ob man also beispielsweise Rinderknochen verwenden sollte, wenn die Jus als Saucenbasis zu einem Gericht mit Rindfleisch/Kalbfleisch gedacht ist? Oder ob man dann also Geflügelknochen verwenden sollte, wenn sie als Saucenbasis zu einem Geflügelgericht gedacht ist?
ich hoffe, man versteht wie ich das meine.

Vielen Dank im Voraus für Antworten 🙂

Hello 🤍

Hab mir grad spontan überlegt, was kleines zu backen :-) Kennt jemand ein einfaches Rezept mit „normalen“ Zutaten? Also mit den Lebensmitteln die man normalerweise Zuhause hat… z.B. Milch, Butter, Eier, ….

Vllt ist es ja etwas, was auch mit Halloween oder Weihnachten zutun hat :-)

Im Internet finde ich nur Tomatensaucen die 40 min brauchen (so steht es da) kennt hier jemand eine schnellere mit passierten Tomaten?

Hallo,

ich bin momentan dabei etwas Kochen zu lernen und hab mich an Onigiris ran getraut aber ich hab immer das Problem dass die Noriblätter drum herum labbrig werden.(Wahrscheinlich vom Reis) Deshalb wollte ich nachfragen, ob es da irgendeinen Trick gibt, ob vlt der Reis noch zu nass ist? Aber eigentlich mache ich den in der vorgegebenen Zeit im Reiskocher. Oder soll man die vorher noch anbraten?

Danke schon Mal :)

Hey also ich hab meine Ausbildung dieses jahr angefangen und arbeite als Koch, ich hab in einem ziemlich noblen Restaurant angefangen und war auch bereits fort im Praktikum. Im Praktikum war alles noch perfekt jeder war nett alles. Doch seit der Ausbildung ist vorallem mein Chef mega genervt ect von mir er beschwert sie konstant wie schlecht meine Arbeit is das ich zu langsam bin alles. Mittlerweile bin ich in manchen Sachen für einen Anfänger schon echt schnell und trotzdem hat er nur Beschwerden und viel zu hohe Erwartungen, er macht mich die ganze zeit runter und fragt ob ich zu faul bin für die arbeit oder ob ich überhaupt interesse zeigen will. Heute hat er die karte spontan angefragt und ich konnte nicht alle Gerichte. Er wurde wütend und sagte das ich zu faul sei für irgendwas und das er merkt das icv zuhause nirgends mitgeholfen habe mich macht sowas einfach nur psychisch fertig und ich glaube echt das ich mittlerweile zu Depressionen neige dadurch was kann ich machen?

Der etwas provokante Titel stammt nicht von mir, sondern ist die Überschrift eines Artikels.

Thermomix: Kann man seine Nutzung als Kochen bezeichnen oder nicht? ...

Wenn es um den Thermomix geht, scheint es nur zwei Gruppen zu geben: diejenigen, die ihn mögen und die, die ihn hassen. Letztere finden, dass es sich nicht um Kochen handelt, wenn lediglich der Thermomix bedient werden muss. Andere wiederum finden, dass das Küchengerät von Vorwerk eine echte Erleichterung in der Küche und somit auch beim Kochen ist

Was ist Eure Meinung dazu?

Meine ist: Das Ergebnis muss stimmen, und da entscheidet bekanntlich der persönliche Geschmack (beeinflusst vom Aufwand, den man dafür betreiben muss).

Quelle (Zitat und Bild): https://www.t-online.de/heim-garten/haushaltstipps/haushaltsgeraete/id_100267736/thermomix-debatte-im-netz-wer-einen-hat-ist-zu-bloed-zum-kochen-.html

Hallo weiß jemand wie man diese Schlieren bzw. Dreck vom Ceranfeld entfernen kann. Ich hab es schon mit Backpulver, Ceranfeld Reiniger, einem Ceranfeld Putzstein, einem Ceranfeld Schaber und einem Natron-Essig-Wasser Gemisch probiert. Hat jemand Tipps?

Punkt 3

Ich hab grad bisschen schiss .. in meiner wohnung riecht ( bzw roch , es ist besser geworden )es ganz komisch auf einmal .. glaube es kommt vom abzug und da kommt luft raus .. entweder ist es mir bis jetzt noch nicht aufgefallen oder k.a. jedenfalls ist das zu gemacht worden mit isolierband und papier , was wahrscheinlich auch nicht um sonst ist .. ich hab bis jetzt die küche noch nicht , wohne ca 2 jahre hier

Kann das von den nachbarn kommen ?

Ist das normal ?

Es roch irgendwie verbrannt , meine katzen haben es auch gerochen .. vielleicht ist durch die luft das etwas aufgegangen das papier und isolierband !? Ich hab keine ahnung ...

Kennt sich da wer aus ? Wäre hilfreich ...

Danke schonmal

Hoffe ist verständlich erklärt

Hallo. Habe mir den Kühlschrank neu gekauft, vor etwa 4 Wochen, aber die Tropfen an der Rückwand frieren immer an, egal auf welcher Stufe.

Laut Thermometer hat er zwischen 10 - 11 grad. Aber wenn ich ihn höher stelle, um auf die 6 grad zu kommen, friert die ganze Rückwand. Kann mir da jemand helfen?

Hi, ich habe aktuell keine pfannen, aber wollte mir glasnudeln machen. Ich hatte überlegt die wirklich nur so zu essen, mit verschiedenen gewürzen wie chili und knoblauch.

Habt ihr vielleicht eine Idee, welche zutaten (die man nicht braten muss) sonst noch dazugeben kann? Möglich wäre bei mir ansonsten noch der Backofen.

In meiner Küche finde ich vermehrt solche Insekten. Manchmal sogar in den Nudelpackungen. Sind die Gesundheitsschädigend? Und um welche Art von Insekten handelt es sich und wie kann ich sie beseitigen?

Gibt es eine Möglichkeit das Schälen der Kartoffeln auszulagern? Ich habe einfach keine Lust jeden Tag zu schälen. Gibt es eine Möglichkeit oder Behörde die das anbietet?

Hallo zusammen,

ich habe einen Anschluss für Ofen/Herd.

Auf Gelb/Grün, Blau, Braun ist bisher der Ofen angeschlossen. Nun hätte ich gerne noch ein Autarkes Kochfeld dazu. Dieses hat folgende Anschlüsse:

Meine Frage wäre jetzt, ob das alles zusammen angeschlossen werden kann.

Nachtrag:

Es gibt wohl 2 Phasen, und 2 Neutralleiter.

Bleibt es dabei, dass die Dose mit den Wago Klemmen funktionieren sollte?

Vielen Dank schon mal.

So ist es am Herd angeschlossen.

Dieses Anschlussdiagramm ist in der Bedienungsanleitung.

Hallo zusammen,

ich habe mir ein neues Glaskeramikhochfeld gekauft und habe dann beim anschließen gesehen, dass das blaue und grau Kabel mit einer Aderendhülse fest gemacht wurde. Das heißt ich habe 4 Kabel im Endeffekt: Grün/Gelb, braun schwarz und blau grau.

wie schließe ich es denn jetzt am Starkstrom an, da ich da 5 Einzelne kabel/Anschlüsse habe.

schon mal danke im voraus für hilfe

lg

Der Rauchmelder vor der Küche hat immer abends/nachts gepiept, auch wenn nicht gekocht wurde. Es war keine Kerze an, Nichtraucherhaushalt. An einem Abend schlug er dreimal an. Können das Fruchtfliegen verursacht haben? Ich habe hin mit einem Desktopsauger gereinigt, es half nichts.

Er ging auch nochmal los als gekocht wurde, aber da war gar kein Dampf dabei. Jetzt ist er still, aber was kann die Ursache sein?

Hallo, ich habe eine alte IKEA Spülmaschine in meiner Mietwohnung stehen und seit ein paar Wochen blinken die beiden Lichter, die für die Spülgänge stehen, auf, wenn man die Spülmaschine anmacht/auf einen Spülgang stellt.
Es ist eine alte IKEA Spülmaschine, die ich nicht selber gekauft habe und für die ich keine Bedienungsanleitung finde. Es soll sich um eine LAGAN DW60 halten.
Die Spülmaschine läuft noch, aber ich will sie nicht weiter benutzen ohne zu wissen, was diese blinkenden Lichter bedeuten.

Ich würde mich über jegliche Hilfe freuen, ob es Links zu Bedienungsanleitungen oder Erfahrungsberichte sind.

Vielen Dank!

Hallo, der fest integrierte Aquastop-Schlauch (nicht austauschbar, abschraubbar an der Rückseite der Spülmaschine) ist zu kurz. Kann ich ohne weiteres den Aquastopschlauch mit einer herkömmlichen 1,5m Verlängerung ergänzen? Was passiert dann im Falle eines defekten Schlauches oberhalb des Aquastop-Ventils? Dieses sitzt nun nicht mehr direkt am Wasseranschluss sondern liegt auf dem Boden. Gibt es da versicherungstechnisch im Schadensfall Bedenken?