Kuchen – die besten Beiträge

hallo, ein freund und ich würden gerne bei ihm kuchen backen, aber er hat weder einen ofen noch eine mikrowelle.. darum meine frage, kann man einen kuchen auch im topf auf der herdplatte "backen" ? oder gibt es noch andere möglichkeiten außer im ofen und in der mikrowelle?

Hallo zusammen,

in meiner neuen Wohnung habe ich das Problem, dass der Backofen gefühlt zu heiß und ungleichmäßig backt.

Beispiel: Pizza soll bei ca. 220° für 10-12 Minuten gebacken werden. Ich stelle den Ofen auf etwa 200-210° und die Pizza fängt nach 8 Minuten an zu verbrennen, aber einseitig, nämlich hinten. So etwas ist mir auch mit Aufbackhörnchen und mehr passiert.

Geht man da direkt zum Vermieter? Ist das eventuell etwas "schlimmes"?

Oder kann man sich anders Abhilfe verschaffen? Ich werde mir ein Thermometer kaufen um die Temperatur besser im Auge zu behalten, aber es nervt trotzdem.

Danke

Hab mir vorhin Liquid angemischt und auf der Aroma flasche stand Lebensmittel aromen.. Ist ja eig klar aber dann stellte sich mir die frage ob man die Dampf Aromen auch in Lebensmitteln verwenden kann? Also in Yoghurt oder Kuchenteig zb? Freue mich über Antworten.

Da die vorgegebene Gussform nicht vorhanden ist, wollte ich mal fragen, ob ich den Kuchen auch in einer Pfanne backen kann?

Ich würde die Pfanne ganz normal mit Butter einschmieren und den Teig eingießen. Kann man das machen? Die Pfanne müsste doch so heiße Temperaturen (220°) aushalten oder?

Hallo ihr Lieben, ich möchte einen Gugelhupf Kuchen backen und die Form kann man ja schlecht mit Backpapier auslegen, Ich habe aber auch keine Semmelbrösel zu Hause kann man an Stelle von Brösel auch Mehl nehmen? Bitte dringend antworten

Danke LotteMotte50

Hallo, ich liebe es zu backen, nur leider bleibt immer viel zu viel übrig bei uns und es muss etwa die Hälfte weggeschmissen werden. Bei Torten dann wahrscheinlich noch mehr, weil sie nicht so lange haltbar sind. Deswegen backe ich nur sehr sehr selten. Ich habe aber beschlossen, öfter mal Kuchen, Torten, Kekse, etc. zu machen und sie dann anderen Leuten zu geben. Aber wem? Ich hab an Nachbarn gedacht, aber ich habe eigentlich so gut wie keinen Kontakt zu ihnen, also rede gar nicht mit denen oder so. Kommt das komisch rüber? Bei Muffins und Keksen würd ich auch etwas mit zur Schule nehmen. Danke im Voraus!;)

Hallo zusammen,

ich habe vorhin einen (heute gebackenen) Kuchen in der Küche abgestellt, der stand dann da für ca 1,5 Stunden, und als ich wieder hin bin waren da lauter kleine Fliegen dran.. Er war schon angeschnitten und ist mit einer etwas flüssigen Apfel-Krokant-Füllung voll, also sehr süß... Haben die da jetzt Eier reingelegt oder sowas? Waren ca. 50 Stück.

Danke schonmal im voraus,

LG, Nik

Hallö an alle

Heute eine Frage, die ums Thema Backen geht.

Und zwar wollte ich ein Rezept ausprobieren, dass ich im Netz fand. Das Problem ist jetzt, dass man Zartbitterschokolade brauch, aber ich dieses nicht gut vertrage.

Ich wollte daher mal fragen, ob man Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade ersetzen kann.

Das wäre toll, wenn ihr Antworten darauf habt und bedanke mich jetzt schon mal sehr

Euer Ultima18

Wir haben eine Backmischung für einen Mamorkuchen gefunden. Die ist allerdings im September des Jahres 2014 abgelaufen? Kann man die noch nehmen?

Die Frage hört sich vielleicht skurril an aber ich meine die Frage wirklich nicht nur zum Spaß. Denn man kann doch auch aus kakao zeig machen sodass beim Kuchen der Teig bräunlich ist und geht das auch bei erbeermilchpulver wenn man es so sieht ist kakao ja auch kakaomilchpulver... sorry falls ich was falsch geschrieben habe hab ne so die Ahnung von backen

Hi Leute,

Ich habe noch einen Tortenboden und wollte eine einfache Torte machen. Ich habe vor es einfach mit Schlagsahne überziehen und Früchte drauf machen. Das Problem ist ich weiß nicht wie ich sie Schlagsahne macht : /.

Im Internet stehen nur Sachen wie z.B. Frische Kuhmilch schlagen oder so. Ich denke dass man diese Schlagsahne ( Bild) einfach mit Zucker im Mixer verrührt, will aber nicht es einfach verschwenden.

Danke für die HILFREICHEN Antworten

Hallo zusammen ich und meine Freundin sind beide mollig und suchen einen tollen Namen in bezug auf uns für unser kleiner Kuchenladen. Hüftgold hätte uns immens gefallen jedoch ist er bereits vergeben. Wir haben an Kuchenplus oder Pluscake gedacht aber dies überzeugt uns nicht. Hättet ihr da eine Idee?

Hei zusammen :)

Ich habe eine für mich total peinliche frage😂
Ich backe später nen Kuchen & überprüfe grade was ich so alles schon da habe. Auf dem Rezept steht ich brauche 2 Becher Sahne.
In meinem Kühlschrank steht haltbare Sahne & sauere Sahne.
Ist es egal welche ich nehme?:D

Wie lange muss er im Backofen sein ?

Hallo ihr Lieben!
Ich habe Äpfel zu Hause,die ich verarbeiten möchte.Ich wollte einen Blechkuchen damit machen.Habe zuhause allerdings nur Zucker,Schlagsahne,Mehl,Haferflocken,Olivenöl/Öl und Wasser.Keine Eier,Hefe und keine Milch.Auch nicht die Möglichkeit um nochmal welche zu holen.Kann man damit einen Kuchenteig zaubern?!:)
Bitte um Hilfe!
😃✌🏽️

Hallo ich sehe immer wieder in Back Videos , dass viele vor dem einstreichen des Kuchens eine Flüssigkeit über den Kuchen Gießen. Meine Frage ist was das für eine Flüssigkeit ist und für was sie genau da ist. Vielen Dank schon,al im Voraus Grüße

Mein Käsekuchen den ich gebacken habe. (Ich habe 2 gebacken) Hat risse und der Teig ist super krümelig. Soll ich ihn trotzdem als "Geschenk" für meinen letzen Praktikumstag mitnehmen oder nicht?

Hallo liebe Leser, ich würde heute sehr gerne ein leckeres Banenbrot backen, vertrage aber leider kein Backpulver und wollte des wegen fragen, ob ihr vielleicht tolle Banenbrotrezepte ohne Backpuver kennt? Leider habe ich im Interet dazu keine richtige Antwort gefunden... Ich hätte zwar Weinsteinbackpulver zu Hause, aber ich weiß nicht, ob man dieses 1zu1 wie normales Backpulver verwenden kann!

Freue mich auch hilfreiche Antworten! LG

Eine Freundin hat Geburtstag, und kann leider nicht hin. Möchte ihr deshalb gern eine selbstgemachte Torte schicken.

Hat jemand eine Idee, wie das geht ??