Kuchen – die besten Beiträge

Habe gerade frische Muffins im Ofen, ich will die morgen ins Büro mitnehmen. Wo sollte ich diese am Besten lagern damit sie frisch bleiben bis morgen? Kühlschrank? Oder normal im Zimmer?

Meine Muffins sind nicht schön flach sondern werden so spitz in der Mitte, wie so ein Berg

Was mache ich falsch?

Liegt es am Backpulver?

Hi, also ich habe halt schon so oft Leute gesehen, die solche schönen leckeren Torten backen. Da ich selber auch sehr gerne backe, wollte ich mich auch mal an so kleine Pinterest Torten heran tasten. Ich kenne mich da aber gar nicht so gut aus, daher hoffe ich mal dass ihr mir weiterhelfen könnt :)

Was ist ein muss in der Grundausstattung? Was muss ich nicht haben? Habt ihr irgendwelche Tipps?

Bei dem rezept steht eine tasse ist das Nich zu viel?

Mein Freund hat eine Weizenallergie !!! 😫

Kein normales Brot, keine Nudeln, keine Pizza 😳

(Gluten darf er, nur Weizen nicht!)

1: wie kann ich leckere Waffeln backen, ohne Weizenmehl? Möglichst so, dass sie nah an das Original ran kommen? Haferflocken zb schmecken ja wirklich sehr anders…

2: Habe was von Buchweizenmehl gehört. Wie könnte man den Geschmack davon beschreiben?

Weiterführende Frage: Nach einem „fremden“ Rezept zu backen, ist doch im Endeffekt auch mit einer Backmischung zu backen, oder? Darf man „Selbstgebacken“ nur sagen, wenn man selbst ein Rezept erfindet?

Ist der Teig von Mohnkuchen ein leichter Hefefeinteig?

Hab Papageienkuchen gekauft und bemerkt, dass ich nicht entziffern kann, wonach der schmecken soll.

Ich hab alles genau nach Rezept gemacht, aber mein Streuselkuchen mit Pudding und Apfel ist misslungen. Die Streusel sind toll aber alles andere ist roh und matschig. Was ist denn da falsch gelaufen?

Was sind die Bedingungen an, die dabei eingehalten werden

müssen, und wie kann man diese begründen

habe ja gestern schon einmal gefragt, da war die bloß noch nicht dekoriert 😅

jetzt haben wir die ganz fern dekoriert und Joa, hätte gerne mal eure Meinung dazu :))

Bitte bedenkt, ist unser erstes Mal das wir irgendeine Art Torte oder Kuchen gebacken haben, Trockenkuchen ausgenommen 🙈

Schmeckt das überhaupt? Ich hab gehört, dass das funktionieren soll

Bitte bedenkt das das das erste mal ist das ich jemals irgendeinen nicht trockenkuchen gebacken hab und Joa ist halt nicht gerade schön aber egal, bewertet mal 🤝🏻

Deko kommt natürlich auch noch drauf 🤭

Ich habe diese Backmischung aus den UK nach Deutschland gebracht und habe aber nicht das Icing auf der Packung. Kann ich stattdessen Mascarpone und heiße weiße Schokolade vermischen und dann auf die Außenseite des Red Velvet Cake geben? Vielleicht noch Puderzucker?