Konditor – die besten Beiträge

Hallo, möchte diese Torte machen (Bild unten) und backe sehr selten. Wollte generell fragen ob jemand eine Idee hat wie man da am besten voran geht :)

aaaber
ist es überhaupt sinnvoll für die „Lava“ eine Buttercreme zu benutzen? Oder hat jemand eine Idee wie es auch nicht verläuft ohne Buttercreme

Und.. kann ich unten einfach einen normalen Tortenboden nehmen dann Creme (möchte da Oreo Creme machen) und dann nochmal einen Boden?
und oben dann die Lava drauf

Ich fange jetzt bald im September meine Ausbildung als Konditor in Bayern an. Und habe eine Probezeit von 4 Monaten. Und jetzt frag ich mich ob man in der Probezeit 5 Tage die Woche arbeiten muss oder hat man auch mal eine Woche oder mehr frei?

Hallöchen,

ich will gerne eine Bento Cake mit Buttercreme für den Geburtstag meines Freundes machen. Den müsste ich nur nach Spanien mitnehmen. Geht das im Flieger mit der Buttercreme? Oder schmilzt die mir weg?
habt ihr irgendwelche Tipps?

vielen lieben Dank

Kann ich das machen?

Wie heißen geschnittene Hasen auch Uhrrädla genannt außerhalb Frankens. Für welche die es nicht kennen, es handelt sich um eine Art Mürbeteig der in Butterschmalz ausgebacken wird.

Hallo, unzwar wurde ein Geburtstag Kuchen angeholt. Bei der Ankunft wurde schon bereits von der Käuferin gesagt, dass sie noch nicht fertig sei mit dem Kuchen. Daher mussten wir extra 1 stunden warten. Bereits beim Abholen ist der Kuchen insich zusammengefallen. Der Verkäufer wurde Kontaktiert, meint aber dass der Kuchen wegen uns beim Transport zusammenfiel, und er trotzdem noch essbar sei. Das Problem hier ist das nicht für ein zusammengebrochener Kuchen bezahlt wurde, daher ist das keine tolle Situation. Was habe ich für Rechte?

wenn man sie bei einem Bäcker kauft. Hab für meine Hochzeitstorte 230€ bezahlt Die Torte ist komplett weiß und hat Blumen, die aber nicht essbar sind.

Heyy..

Welche Creme könnt ihr mir empfehlen um die Torte einzustreichen und mit dem Spritzbeutel zu verzieren...?

Ausgenommen Buttercreme!

Dankeschöön

Hi, also ich habe halt schon so oft Leute gesehen, die solche schönen leckeren Torten backen. Da ich selber auch sehr gerne backe, wollte ich mich auch mal an so kleine Pinterest Torten heran tasten. Ich kenne mich da aber gar nicht so gut aus, daher hoffe ich mal dass ihr mir weiterhelfen könnt :)

Was ist ein muss in der Grundausstattung? Was muss ich nicht haben? Habt ihr irgendwelche Tipps?

Ist der Teig von Mohnkuchen ein leichter Hefefeinteig?

Hallo

Haben heute unsere standesamtliche Hochzeit gehabt. Ich hatte eine Torte mit Tulpen bestellt... leider war mir in dem Moment nicht klar, dass Tulpen und Schleierkrauft giftig sind und unglücklicherweise hatte die Konditorin die Tulpen auch noch einfach mit den Stielen in die Torte reingesteckt.... ich mache mir große Sorgen, dass ich ( schwanger in der 26 ssw!) und die anderen Gäste vergiftet sein könnten.... die Tulpenstiele waren mindestens 8 Stunden in der Torte.... könnte das möglich sein oder ist der "Saft" der aus den Stängel rauskommt zu gering für eine Vergiftung? Ich bedanke mich schon mal für die Antworten...

habe ja gestern schon einmal gefragt, da war die bloß noch nicht dekoriert 😅

jetzt haben wir die ganz fern dekoriert und Joa, hätte gerne mal eure Meinung dazu :))

Bitte bedenkt, ist unser erstes Mal das wir irgendeine Art Torte oder Kuchen gebacken haben, Trockenkuchen ausgenommen 🙈

Bitte bedenkt das das das erste mal ist das ich jemals irgendeinen nicht trockenkuchen gebacken hab und Joa ist halt nicht gerade schön aber egal, bewertet mal 🤝🏻

Deko kommt natürlich auch noch drauf 🤭

Also die Originale aus dem Hotel Sacher

Hallo zusammen, ich möchte diese brownies backen. Habe nur eine Tafel Schokolade und ne halbe (müssten insgesamt 160,170gramm sein) , weshalb ich dachte dass ich ne halbe Portion machen kann. Jetzt steht da aber 1,5 Eier. Soll ich dann ein ganzes und ein Eigelb oder nur eins oder lieber 2 nehmen? Oder kann ich die normale Portion machen obwohl ich nur 160,170 gramm Schokolade habe machen? Kennt sich jemand mit backen aus und kann mir einen Tipp geben wie ich da vorgehen soll?

Danke

Meine Freundin feiert bald ihren 16 und ich und unsere andere Freundin wollen ihr als Geschenk zusammen eine 3 stöckige torte backen. Meine frage ist, schneidet man dann jedes “Stockwerk” einzeln (bzw. kann man das so machen?) an oder muss man das alles zusammen anschneiden?

( ich meine sowas)