Kochen und Backen – die besten Beiträge

Man sagt ja, dass man Kichererbsen braten/kochen soll, damit diese ihre Gifte verlieren.

Gilt das auch für eingelegte im Glas? Schließlich wurden die ja schon gekocht?

Gibt es da einen Unterschied zwischen kochen und braten?

Gordon Ramsey und Jamie Oliver würzen ihr Steak auf ihren ''How to make the perfect Steak'' Youtube-Tutorialen, bevor sie es in die Pfanne geben.

Amateure! Der Pfeffer verbrennt und der Salz saugt die Flüssigkeit aus dem Fleisch. Eure Meinung zur Thematik?

Was kann man alles als Kakaopulver bezeichnen denn ich habe ein rezept (tassenkuchen) und da steht nur kakaopulver und ich habe nur suchard express kakao kann ich das benutzen?

Die Frage sagt eigentlich schon alles.

Also bezieht sich das verbotene zwei mal Einfrieren nur auf rohes Fleisch, oder darf man es noch mal einfrieren, wenn es gebraten ist?

Guten Tag,

da ich etwas abnehmen möchte, wollte ich mich gesünder ernähren. Allerdings besteht unsere Nahrung ja zum Großteil aus Getreideprodukten und Stärkehaltigen Kartoffeln. Wenn ich das alles weglasse, weilest ja fast nur Kohlenhydrate sprich Zucker sind, was soll man dann nich essen. Pures Gemüse oder Fleisch ist ja jetzt auch nicht so der Knaller. Hat da jemand Ideen? Was haben die Leute gegessen, bevor es Kartoffeln, Reis , Brot undNudeln auf dem Speiseplan gab. Danke .

Wenn ich Pizza im Backofen schmeiße ist es sehr hart ,woran liegt das und was empfiehlt ihr.Ist vom Discounter Wagner Pizza ?Danke für Tipps

Ich wollte etwas backen und im Rezept steht in den Hefeteig muss Wasser und Milch. Da ich auf tierische Produkte verzichten wollte, frage ich mich ob das mit Sojamilch genauso gut funktionieren würde? :D

Guten Abend,

ich kenne mich wenig bis garnicht mit backen aus und weiß nur, dass Weizenmehl normalerweise zum backen benutzt wird. Da ich nur Roggenmehl zu hause habe, habe ich überlegt, ob man das nicht zum Brownies backen nutzen könnte? Und wenn nicht, warum funktioniert Roggenmehl schlechter?

LG!

Hallo!

Ich möchte gerne einen russischen hefegebäck backen (Watruschki) und dafür bräuchte ich quark... da ich mengen an Mascarpone noch daheim liegen habe, würde ich dies gerne verwenden (habe ebenfalls keinen quark da).

Theoretisch ist es ein und dasselbe nur quark hat ca 0.3% fett und mascarpone glaube ich um die 80%.

Würde es eigentlich klappen? Ich habe auch gelesen, dass Mascarpone den geschmack etwas ändert... Sind die Geschmäcker sehr unterschiedlich und würde es trotzdem gut schmecken?

Vielen Dank im voraus

Also wenn ich Gulasch machen will, dann wir die Soße immer so bitter, scheinbar brate ich es zu scharf an

Wie lange also ungefähr das Fleisch anbraten, bevor das Wasser drauf kommt?

Ich hab mich letztens mal gefragt ob der Nudel Snack von Maggi vegetarisch ist oder nicht, auch wenn es die Geschmacksrichtung Huhn ist. Auf der Zutatenliste steht nichts von Huhnaroma sondern Aroma (mit Weizen). Heist das jetzt das es vegetarisch ist, weil das Aroma mit Weizen und nicht mit tierischen Produkten hergestellt wurde?

Wie lange hält sich selbstgemachte Schokolade aus Kakaobutter, Kakaopulver bzw Kakaomasse und Erythrit im Kühlschrank?

Und woran erkennt man das Schokolade schlecht ist?

schmeckt es wenn ich die gekochten nudeln ohne wasser mit dem öl und gewürz mische?

Ich möchte einen Apfelkuchen backen habe aber viel zu viel Milch zu der Backmischung in einer Schüssel dazugegeben was soll ich jetzt tun? Muss ich jetzt alles wegschmeißen oder kann ich das noch irgendwie retten?

Hallo,

kann man Mikrowellen Reis aus der Plastik-Verpackung (Z.B. von Uncle Ben‘s) statt in der Plastik Verpackung vorher auf einen Teller tun und so in die Mikrowelle legen, oder muss es in der Plastikverpackung bleiben?

Danke schonmal für eure Antworten!

Mein Rührteig mit halbierten Apfelstücken diese ein geschnitten in eine 26 cm Backform ist innen feucht nach dem backen und oben trocken was kann ich ändern meine Back Zutaten sind 200 g Butter 200 g Zucker fünf Eier 300 g Mehl circa 250 ml Milch ein Päckchen Backpulver. Backzeit ca 58 Minuten oben ist der Teig trocken und zwischen Apfelstücken und Springform Boden ist der Teig speckig fettig Wer kann mir helfen

Hey also mich würde es mal interessieren, wie viel Kalorien eine 26cm Pizza Vegetaria hat. Vom Restaurant, nicht als Tiefkühlpizza.

Oder wisst ihr vielleicht was die kalorienärmste Pizza vom Italiener ist?

eine meiner Herdplatten ist zerbrochen

ich habe den Vermieter in Kenntnis gesetzt jedoch war seine Antwort nicht klar ich hoffe auf eine Antwort

Ich hatte mir vor 12h nudeln gekocht habe aber vergessen die in den Kühlschrank zu stellen sind die noch gut oder können die weg