Hackfleisch – die besten Beiträge

Moin,

hab vorhin bei Rewe gemischtes Hackfleisch gekauft für die Spaghetti Morgen, die ich machen will. Jedoch läuft das Hackfleisch morgen ab. Ist es doch besser es heute zuzubereiten?

Hallo ich habe um 12 Uhr Rinderhack gekauft und das bis jetzt bei 12 Grad ohne Sonne auf dem Balkon gelagert, ist das Fleisch in Lasagne noch essbar? Es riecht neutral, vielleicht etwas blutig, aber mir wäre es maximal zu schade 1kg wegzuwerfen! Andernfalls muss ich auf meine Gesundheit achten, da ich aktuell in einer Prüfungsphase bin.

Hsbe gerade beim italiener bolognese bestellt und gegessen und des rinderhack hat wirklich sehr gut geschmeckt aner woran liegt es dass es gut schmeckt ist es die qualität die zubereitung oder der fettgehalt?

So dass man den Knoblauch richtig gut schmeckt.

Welche Gerichte eignen sich dazu auf Vorrat gekocht und dann eingefroren zu werden um sie dann innerhalb einer Woche zu essen? Viele Dinge schmecken ja leider nicht mehr wenn sie einmal eingefroren und wieder aufgetaut wurden.

Hallo Community ,hab gestern vormittag hack für heute gekauft ,jetzt wollte ich es machen und es sind viele Wassertropfen drinnen ,kann man es trotzdem essen us es steht drauf bei maximal plus 2 Grad aber ein Kühlschrank ist ja wärmer. ?

Hallo, hab mir gestern um ca. 15 uhr Hackfleisch (gemischt) gekauft beim edeka und direkt in eine Kühlbox gepackt im auto. Da ich 30min heimweg hatte. Wollte das eig gestern noch nachen doch wurde zum Essen eingeladen. Habe es deshalb vor jetzt zu machen. Es wurde daheim von der Kühlbox direkt in den Kühlschrank gepackt. Meine frage ist das mach einem ~halben Tag noch genießbar? Weil gestern war es ja 25 C draußen. Und eben beim anbraten hat es leicht süß/säuerlich gerochen. Kann aber auch sein da es anderes fleisch ist. Hole sonst immer beim rewe. Würde es lang anbraten und dann 30min kochen lassen als bauerneintopf. Muss man das jetzt wegschmeißen?:/

Ich habe mich in Deutschland daran gewöhnt, oft Mettbrötchen zu essen. Ich wohne jetzt in Frankreich und hier gibt es kein Mett, aber es gibt „Chair à saucisse“ das eine ähnliche Konsistenz hat aber ungewürzt ist und nicht dafür gedacht, dass man es auf Brot ist. Wenn ich es aber auf Brot mache und stark salz und pfeffer drauf mache, dann schmeckt es fast genauso wie deutsches Mett.
Aber ich frage mich, ob das gefährlich ist und ob mit dem deutschen Mett irgendwas gemacht wird damit man es roh essen kann? Oder ist das letztendlich wirklich nur gewürztes Hackfleisch?

Hi zusammen,

Das Hackfleisch ist bis morgen haltbar allerdings bei 2 Grad unser Kühlschrank ist 6 Grad.

Sollte ich es wegwerfen?

Ich mach immer genug Tomatenmark rein und lass es lang genug kochen, trotzdem haftet die Sauce nicht perfekt an den Nudeln. Bin am überlegen deswegen Speißestärke rein zu machen obwohl das dadrin eigentlich nix zu suchen hat.

Also statt eines Brötchens einen Berliner aufschneiden, mit Mett und Zwiebeln belegen, wieder zusammen setzen, und dann essen, wie einen Hamburger.

Hier ist ein Video:

https://www.youtube.com/watch?v=09fZEFiUJQw

Hallo, vllt habt ihr meine andere Frage zu Hackfleisch gesehen.

Was mich wundern würde, ist wie man das Hackfleisch aus dem TK Fach am besten auftaut. Insbesondere wenn man es über Nacht nicht in Kühlschrank gestellt hat

Einfach so rausstellen?

Habe auch eine Mikrowelle. Aber als ich da das letzte Mal Hähnchenbrust auftaute wurde es etwas matschig und zum Teil auch gebraten durch die Hitze.

Habe extra die Auftau Funktion benutzt

Hallo, habe vor 4 Tagen 800g Hackfleisch gekauft. Es war seitdem im TK-Fach.

Heute wollte ich Burger machen, und siehe da: MHD bis 18.04.

Verfärbungen etc. sehe ich nicht.

Hallo,

ich wasche mein Gemüse ab, schneide es klein und packe es leicht feucht in eine verschliessbare Box und dann in den Kühlschrank.

Nun ist das Gemüse ja vom Abwaschen noch leicht feucht. Ist das eigentlich schlimm? Oder soll man lieber warten, bis es komplett trocken ist, bevor man es in die Box packt im Kühlschrank? Also dadurch, dass die Box ja luftdicht verschlossen ist, kann die Feuchtigkeit ja nicht entweichen, oder=

Wenn ich bei Aldi z.B. Hackfleisch kaufe, aus dieser Kühltheke zur Selbstbedienung. Dann ist das mit irgendso einem Gas zusammen in einer Plastikschale mit Folie drüber eingeschweißt.

Wird das Fleisch im Aldi selbst abgepackt oder wird das so an Aldi geliefert?

Ich habe fischstäbchen 2x aus dem Gefrierschrank genommen und wieder einfrieren lassen, aber das MHD ist noch nicht abgelaufen aber wie gesagt es war schon 2x aufgetaut. Es riecht nicht schlecht aber keine Ahnung ob die noch essbar sind

Ich möchte anfangen meine Lebensmittel einzufrieren und wann anderst zu essen.

Es geht um Fleisch Gemüse, Bockwurst bzw. Currywurst und co.

Kann man die Gefroren in die Pfanne geben und Deckel drauf oder muss man die anderst auftauen?

Hab gehört in eine Schale oder einfach in kaltes Wasser legen.

Habe aber bisschen Angst vor Salmonellen und so.
Darf man Hackflwisch auch eingefrieren? Hab nämlich immer gehört das soll man nicht.

Ich wäre für nen Tipp sehr dankbar und könnte mal etwas vorkochen.
wie lange dauert das Auftauen ca?

Wenn ich Frikadellen mache, sind sie im Zweifelsfall immer zu locker, nie zu fest.

Jetzt lasse ich schon für das Paniermehl jegliche Flüssigkeit weg, damit es etwas

aufquillt bzw bei alten Brötchen reibe ich sie zu Pulver und gebe sie so zum Fleisch-

teig, ohne " einweichen und gut ausdrücken ".

Womit kann man eine gute, feste Bindung erreichen, ohne dass sie zu locker werden

oder eben schon in der Pfanne auseinanderfallen ?

Hallo, es ist geriebene Gouda. Habe ich vor 4 Tagen gekauft. Beim öffnen sah ich Tropfen an der Verpackung im Inneren und die Käsestücke fühlen sich nass an.

Normal?