Hackfleisch noch nutzbar?
Hallo,
Hackfleisch von der Tiefkühltruhe raus holen und dann ist es nicht mehr so schön rot sondern braun grau. Kann das jetzt nicht mehr benutzt werden?
5 Antworten
Dann hast Du einen Fehler beim Einfrieren gemacht oder dein Froster ist defekt.
Wie hast Du das Fleisch eingefroren, wie verpackt und wie viel Grad hat dein Froster?
Ja, sofern die Kühlkette bis dahin nicht unterbrochen war und es auch nach dem Auftauen noch gut riecht. Ansonsten lieber weg
Solange es noch nach Hackfleisch riecht, sollte dies noch in Ordnung sein. Ist der geruch Sauer, sollte es nicht mehr verwendet werden.
Doch das verändert sich nur in der Farbe,kommt natürlich darauf an wie lange du es eingefroren hattest
Schimmert das Fleisch gräulich oder bräunlich ist dies ein Anzeichen dafür, dass der Fäulnisprozess des Fleisches schon begonnen hat.
Also nicht mehr essen.