Hackfleisch abglaufen wenn grau?
Hallo ich will wissen ob ich Hackfleich noch essen kann, wenn es von Rot über die die Zeit im Kühlschrank grau geworden ist? Es müsste laut verfallsdatum bis genau heute gut sein.
4 Antworten
Dann öffnen, dran riechen, und wenn unauffällig verwenden.
Durch Oxidation wird es grau. Das Passiert umso schneller, wenn es nicht mehr unter einer Schutzatmosphäre ist. Wenn die Kühlkette nicht unterbrochen wurde, die Schutzatmosphäre nicht beschädigt wurde und es nicht unangenehm riecht, sollte es noch gut sein. Aber dennoch gut durchbraten!
Ich kaufe sehr oft Fleisch, Hackfleisch, das zu einem reduzieren Preis verkauft wird. Meistens wird es sofort eingefrohren. Selten kommt es in den Kühlschrank, und wird am gleichen, oder nächsten Tag verbraucht. Nur einmal hatte ich Hackfleisch, das am letzten Haltbarkeitstag einen deutlich unangenehmen geruch hatte.
Das Selbe ist mir letzte Woche auch passiert! Ich habe es vorsichtshalber weggeschmissen.