Frischkäse – die besten Beiträge

Ich backe dieses Rezept zum ersten mal und möchte wissen ob es egal ist welchen Frischkäse man nimmt. http://mobile.chefkoch.de/rezepte/m2040561330436979/Cinnamon-Rolls-with-Cream-Cheese-Frosting.html Vielen Dank schonmal für eure Antworten :)

Hey, ich hab grade Frühstück gegessen und mir ist aufgefallen, dass der Frischkäse sehr klumpig und garnicht mehr fest war. Er ist noch innerhalb des Verfallsdatums und habe ihn grade erst Vorgestern gekauft.

Woran liegt das? Sollte ich den wegwerfen?

Bin gerade mit meiner Mutter am streiten. Sie ist der Meinung "Brunch" ist kein Frischkäse. Ich möchte ein Kuchen backen &im Rezept steht Doppelrahmfrischkäse. Kann ich da Brunch nehmen?

Gibt es Alternativen für frischkäse?? Brauch ich für backen:/ cake pops :)

kann man einen von schimmel befallenen körnigen frischkäse noch bishen unten essen oder sollte man ihn wegwerfen?.

haltbarkeitsdatum is noch bis heute und die oberfläche is mit schimmel befallen aber unten sieht er noch gut aus?

kann man den unten noch essen?

Wie lange sind Frischkäse Zubereitungen aus dem Käseladen im Kühlschrank haltbar? Merkt man deutlich, wenn diese nicht mehr gut sind?

Frage steht oben. Ich hab gestern Abend vergessen, den zuvor gekauften Frischkäse (Philadelphia, übrigens.) in den Kühlschrank zu tun. Heute hab ich nachgeguckt, wie das Zeug wohl jetzt aussieht, und es schwimmt in so 'ner Art gelbem "Wasser"... Der Frischkäse selbst sieht aber nicht seltsam aus... Ich habs jetzt im Kühlschrank, ist es nun essbar oder nicht? :I

Hallo Leute, und zwar ernähre ich mich sehr gesund, nur heute wollte ich mir einen rohkost teller machen, und damals habe ich den gerne frischkäse getunkt, nur ist frischkäse nicht so gesund! Kennt ihr eune gesunde und leckere alternative ? Dankeschön :)

Hallo Leute, ich bin wegen Fitness auf einer Low Fat Ernährung. Da ich sehr gerne backe, und ich Lust auf Mamor Kuchen habe, frage ich mich ob ich statt Butter nicht einfach Frischkäse nehmen kann? Gibt ja low fat Frischkäse Exquiser zum Beispiel.

Hallo, Ich möchte für heute Mittag einen Kuchen backen habe aber vergessen für das frosting frischkäse zu kaufen und komme dazu auch nich mehr, kann man dafür vielleicht auch schmad o.ä. Verwenden ? Oder kennt ihr vielleicht auch noch andere Rezepte für frostings ? Vielen Dank!☺︝

Hier noch die zutaten: 250g Puderzucker 50g Butter 100g frischkäse

Ich will Cupcakes machen, aber ich habe gerade keinen Frischkäse zuhause. Ich will jetzt auch keinen kaufen gehen. Könnte man also auch den Frischkäse durch etwas anderem ersetzen?

das eigentliche Rezept für das Frosting: - 400g Schokolade - 100g Frischkäse - 400g Sahne

Danke schonmal im Vorraus :)

Hallo zusammen,

ich habe gerade auf DMAX etwas über Skyr gesehen und bin sehr neugierig geworden.

Skyr ist eine traditionelle isländische Speise. Es ist kein Joghurt, obwohl es oft dafür gehalten wird, sonder es ist eine Art Käse.

Es wurde zwar gezeigt wie man es herstellen kann, aber ich würde es mir wenn möglich doch lieber fertig kaufen.

Daher meine Frage: Weiß zufällig jemand ob und ggf. wo man bei uns in Deutschland Skyr oder zumindest ein ähnliches Produkt kaufen kann?

Vielen Dank für alle Antworten.

Hallo Ihr lieben :) Weis jemand von euch wie lange sich geöffner Buko Frischkäse im Kühlschrank hält? Kann man Ihn nach ca. Einer Woche noch essen? Es stand bloße hinten drauf "alsbald verzehren"

Vielen Dank und einen schönen abend :)

Hi Ich habe gehört dass man frischkäse Hamstern verfüttern kann und wieviel und was bringt es (Eiweiß) ?

Ich habe bis jetzt 3-4 Cupcake Rezepte mit Frischkäse-Topping nachgebacken. Im Rezept steht immer Doppelrahmfrischkäse, also habe ich ganz normalen Frischkäse genommen. Auch wenn ich mich immer an das Rezept gahalten habe, was die Zuckermenge betrifft, schmeckte das Topping immer eher salzig, bzw süß-salzig. Meine Kinder fanden das eckelig, und mir hat die Kombination süß-salzig auch nicht wirklich geschmeckt. Gibt es eine Marke Frischkäse, die nicht so salzig ist? Vielleicht hatte ich bis jetzt nur falsche Sorten? Oder könnte ich Frischkäse durch Mascarpone ersetzen. Das ist doch auch Doppelrahmfrischkäse. (Buttercreme ist für mich nicht wirklich eine Alternative)

Ich wollte Pastizzis (maltesische Blätterteigtaschen) backen, aber Ricotta ist mir zu teuer. Gibt es eine gute, günstige Alternative zu Ricotta die einen ähnlichen Fettgehalt hat?

http://www.chefkoch.de/rezepte/1704661279206912/Oreo-Torte.html Ich möchte diese Torte machen, aber es muss ohne milch sein! Sahne usw kann man ja durch Sojaprodukte ersetzen, aber wie sieht es mit dem frischkäse aus?

Kann man Frischkäse durch Quark ersetzen? Ich wollte das hier machen: http://www.chefkoch.de/rezepte/1393011244282516/Bananen-Nutella-Nachtisch.html

Danke im Voraus! ;)

Wisst ihr wie man Frischkäse noch, oder was ist eine Alternative?