Cupcakes – die besten Beiträge

Hi Leute ich bin 13 und habe gestern Cupcakes gebacken. Wie findet ihr sie?

https://www.youtube.com/watch?v=w_a8OANFeIM

Heyy 🫶🏻

Meine Cousine hat in 3 Tagen Geburtstag und ich weiß immer noch nicht welchen Kuchen ich ihr backen soll. ( bzw. Muffins)

Habt ihr vielleicht ein paar Ideen?
Wäre sehr froh über ein paar Ideen.
Danke im Voraus!
LG, eure ratlose firepaw123 😅🫶🏻🌺

Hallo zusammen!

Ich will jetzt immer mehr vom herkömmlichen, weißen Industriezucker wegkommen und wollte fragen, welchen Ersatz man stattdessen benutzen kann? Zum Beispiel Obst oder Andere Sachen, nur keine künstlichen Süßungsmittel.

Kennt vielleicht jemand leichte und leckere Rezepte für Muffins bzw Kuchen ohne Zucker?

Vielen Dank für eure Hilfe schon einmal!

Hi ich finde Buttercreme immer zu süss und bei cupcakes streiche ich sie immer weg. Heute würde ich eben gerne weihnachtscupcakes backen und sie entsprechend dekorieren. Und anstatt Buttercreme oben drauf habe würde ich gerne etwas anderes drauf tun. Kennt ihr einen guten ersatz? Ich habe an Sahne gedacht, die geht zu schnell "kaputt".

Kennt ihr irgendwas anderes das nicht allzu schwer ist? Oder wie kann man die sahne "härter" bzw fester machen?

Ich wünsche euch allen Frohe Weihnachten.

Lg Liss

Wieso hat das Backblech für Cupcakes eine Mulde? Man backt doch normalerweise Cupcakes in Muffinformen und die Sahne kommt doch einfach oben drauf.

Ich wollte Cupcakes backen und habe testweise erstmal 3 Cupcakes gebacken. Die Form ist aber total komisch geworden! Ich habe das Papier zu 2/3 gefüllt.

was soll ich zu dem restlichen Teig noch dazu geben, dass die anderen Cupcakes normal werden?
habe wahrscheinlich den Teig zu lange gerührt…

habe Weizenmehl 405 verwendet.

Hallo,

ich würde gerne Mini cupcakes machen, ich habe auch ein tolles Rezept gefunden, das ist aber für normal große cupcakes. Ich denke das Rezept kann ich einfach normal machen aber halt die Teilmenge evtl. anpassen oder? Und ich backe nicht so oft, könnte mir jemand sagen wie das dann mit der Backzeit und Temperatur ist? Die sind doch schneller durchgebacken weil kleiner oder? 😅

Vielen Dank für alle Antworten ☺️

Ich habe 150 g zucker mit 90 ml wasser und einem tl zitronensaft zu karamell verarbeitet, dann hab ich 337 g sahne und 450 g schokolade dazu gegeben. Jetzt stand das gemisch 3 stunden im kühlschrank und ist immer noch flüssig. Muss ich es aufschlagen danach? Oder wie kann ich es retten. Wenn ich es schock froste wird es doch dann später wieder flüssig.

Hey... klingt komisch aber ein Freund hat mich auf die Idee gebracht also... Wir trinken unheimlich gerne Energydrinks und er ist immer richtig müde... und meine letzten Muffins (Hello Kitty xD) haben ihm geschmeckt..

Also dachte ich mir "Könnte man auch Muffins mit Energy machen?"

Hi, meine Buttercreme Torte passt nicht in den Kühlschrank. Hat jemand Ideen wo ich sie sonst hinstellen könnte?

Hallo

Ich bin auf der suche nach einem rezept für Cupcake Topping allerdings nicht so extrem süß. Hat jemand ein gutes rezept?

Sollte für mindestens 12 Cupcakes reichen

Ist das normal, dass die Buttercreme so aussieht? Ich hab es zum ersten mal probiert aber irgendwie kommt mir es so vor als ob es nicht richtig geworden ist ..

Normale Buttercreme ist doch glatter?

Das hier ist halt auch nicht selbst gemacht .. hat da jemand Erfahrung mit der marke Ruf?

Hallo!

Ich habe gerade für Cupcakes ein Frischkäsefrosting ausprobiert. Ohne Butter, da mir alles mit Butter zu fettig ist und mir sonst auch sehr übel wird. Aber irgendwie ist das Frosting zu flüssig.

Kann ich das Frosting retten oder ist es hoffnungslos verloren und ich sollte neu anfangen?

Habe es schon in den Kühlschrank gestellt, in der Hoffnung es hilft. Danke schön Mal!

Vielen Dank!

Hey. Wollte gerade meine Buttercreme mit einem Spritzsack auf meine Cupcakes geben, aber sie hat nicht die Form von der Tülle angenommen und ist einfach komplett gerade rausgekommen. Heißt das sie war zu flüssig? Und was kann ich jetzt machen? Habe erst einmal Buttercreme gemacht und kenne mich daher nicht aus.😅

Stimmt das, das viele Frauen gerne Backen?

im gegensatz zu Männern ? und falls ja wieso ?

auch auf youtube und in meinem umkreis ist backen

sehr beliebt bei frauen (auch jungen frauen ) wie z.b cupcakes

machen , muffins und solche sachen

gibt es ein rettest für frosting ohne saure sahne und ohne frischkäse und ohne schlag sahne

Ich möchte für Morgen Cupcakes backen habe aber morgens und auch am vormittags leider keine Zeit. Daher wollte ich die Cupcakes gerne schon einen Tag vorher am Abend backen. Nur bin ich mir nicht so sicher ob die Cupcakes am nächsten Tag auch noch so gut ein werden und ob der Geschmack nicht darunter leidet, wenn ich sie am Vorabend zubereite! Hat schon mal jemand seine Cupcakes am für den nächsten Tag am Abend vorher gemacht und kann die Erfahrungen mit mir teilen?

Ich würde gerne besser werden im Backen. Leider weiß ich nicht, wie ich besser werden kann. Ja ich weiß, wenn man es immer öfter macht, wird man auch besser, aber ich sehe irgendwie keine Fortschritte.
Was kann ich machen, um besser zu werden? Und was für Rezepte würdet ihr empfehlen, um sich da auszuprobieren?