Buttercreme oder Frosting?
Hallo zusammen 🙋🏼♀️
ich möchte gerne Muffins machen und darauf soll eine leckere, nicht zu süße, aber Standhafte Creme drauf. Nur verstehe ich die ganzen Erklärungen bei Google nicht, wo genau der unterschied ist zwischen Buttercreme und Frosting. Bitte kann mir jemand es einfacher erklären und nen Tipp geben, denn diese Woche wird es sehr warm und deshalb sollten die gut halten 😅🥹 schreibt mir gerne Privat oder kommentiert hier drunter. DANKE 🙃
2 Antworten
Naja, Frosting ist meist aus Frischkäse, und Buttercreme eben aus Butter.
Frosting ist unempfindlicher was Hitze angeht, Buttercreme zerläuft wenn sie zu warm wird.
Das in Buttercreme Butter ist, wusste ich aber Frosting eben nicht. Vielen Dank!
Meine Erfahrung sagt was anderes, kommt aber vielleicht auch aufs Rezept an
Hm okey, darf ich fragen welches Rezept angewendet wurde ?
Nein? Okey 😅 hab auch schon selber eins gefunden
Also ich backe meistens mit hausgemachter Margarine. Das ist aber nicht jedermanns Sache leider.
Kuchen backen mit Margarine geht prima, bei Keksen kommt es auf das Rezept an finde ich.
Aber Buttercreme aus Margarine ist echt schrecklich. Ein ehemaliger Nachbar, der sogar Koch war hat das immer so gemacht, fand ich wirklich scheußlich ^^
Nett das du antwortest, aber beantworte meine Frage leider nicht genau. 😅
jedoch warum nicht jedermanns Sache ?
Naja die Butterlobby würdigt uns Margarine Leute oft ab.
Aber zu deiner Frage Frosting ist für Muffins wohl eher geeignet da es ein bisschen luftiger ist, was im Gegensatz zur weichen, cremigen Butter eher passt finde ich.
Habe herausgefunden, dass Frischkäse Frosting weniger stabil ist bei Wärme als Buttercreme. 😅 verwirrung