Brownies – die besten Beiträge

Hallo zusammen, ich möchte diese brownies backen. Habe nur eine Tafel Schokolade und ne halbe (müssten insgesamt 160,170gramm sein) , weshalb ich dachte dass ich ne halbe Portion machen kann. Jetzt steht da aber 1,5 Eier. Soll ich dann ein ganzes und ein Eigelb oder nur eins oder lieber 2 nehmen? Oder kann ich die normale Portion machen obwohl ich nur 160,170 gramm Schokolade habe machen? Kennt sich jemand mit backen aus und kann mir einen Tipp geben wie ich da vorgehen soll?

Danke

Sehr geehrte Community,

mich würden die genauen Materialkosten für genau ein Blech Brownies interessieren.

Nehmen wir an das Backblech hat eine Standardgröße und Tiefe.

Was habt ihr bis jetzt für Erfahrungen gemacht?

Es bleiben natürlich immer Zutaten übrig, mich würde aber nur den Verbrauch für das Blech interessieren.

Liebe Grüße

Ich bin in Holland und möchte mir Brownies mit weed backen. Ich habe nur nicht verstanden ob ich dass Grass nach dem decarboxyliren nochmal mit Butter in ein Wasser Bad getan werden muss. Es wäre auch sehr nett wenn mir Leute mit etwas mehr Erfahrung beim backen Tipps grben würden wie es am besten klappt bzw wie es nicht schief gehen kann.

Frohes neues an alle

Wir haben gerade in Witten im Asia Stern das Buffet ausprobiert und da gab es diesen leckeren Kuchen. Ich google mich noch zu Tode, daher.... Weiß jemand was das ist?

Der Feuchtigkeitsgehalt ist sehr hoch, daher erinnert er eher an eine Art brownie bzw nennt man das *fudge*? Halbroher Teig halt.

Sehr weich und lecker.

Hallo,

ich würde gerne die Doktor Ötker brownies und muffins backen, in dem Rezept werden 100ml Speiseöl benutzt. Ich hab „braune Butter“ selber gemacht und will die in dem Teig benutzen. Kann ich butter einfach durch Öl ersetzen oder werden die dann zu feste? Und wie wäre das misch Verhältnis?? Es wären insgesamt 225ml Öl die ich benutzen muss für beide die ich durch Butter ersetzen will. (Ich hab 260g Butter) viele Seiten sagen verschiedene Gramm zahlen umgerechnet deswegen bin ich mir nicht sicher. Hat hier vielleicht jemand schon Erfahrung?

vielen Dank im Vorraus :)

Hi

Wie kann man Brownies am besten verpacken, wenn man sie versendet? Wahrscheinlich ist das Paket ein paar Tage unterwegs.

Jo Leute wollte mal fragen wie lange hasch brownies haltbar sind weil ein Kollege hatte mir welche geschenkt und er meinte die sind 1 woche alt deswegen wollte ich auf nummer sicher einmal nach fragen.

Lg

Brauner ist nur noch als Würfel Zucker da,geht auch weißer?

Hallöchen ich habe schon mehrere mengen an brownie Teig verschwendet eben habe ich sie zu früh raus geholt oder eigentlich passend doch dann wurden sie sehr schnell hart. Wann weiß Ich das der Teig raus aus dem Ofen muss? Also was ich bei meinem Ofen gelernt habe an zeit Angaben kann der sich nicht halten und wenn ich wie beim Kuchen Teig gucke ist der brownie hinterher Hart weil er ja nach zieht also hat da vielleicht jemand Tipps? :)

Hallo! Ich wollte heute ein Rezept nachmachen aber dort wird Mandelmehl benötigt jetzt habe ich aber nur Dinkel- und Kokosmehl zu Hause und noch Griess. Jetzt weiß ich nicht wie ich es trotzdem backen kann. Habt ihr Vorschläge? Danke!!!

Rezept: https://www.instagram.com/p/CG2sUFZjhQF/

Hey Leute, darf man die essen in der Schwangerschaft, weil es sind frische Eier drin, aber die sind doch gebacken oder nicht.

Hallo zusammen,

Ich habe bald Geburtstag und möchte an einem Samstag abend feiern.

Leider hab ich Freitag und Samstag absolut keine Zeit zu backen und hab mir daher überlegt bereits am Donnerstagabend Brownies zu backen.

Denkt ihr die halten bis Samstag spätabends oder eher nicht?

VG

Hey ich hab vor kurzem besondere Brownies gebacken und hab noch welche übrig und will sie im Tiefkühlfach bis zum nächsten Wochenende aufbewahren. Wäre das möglich? Die Brownies sind ohne Ei und mit Hafermilch und Margarine gemacht 🥴

Moin, habe vor demnächst Cannabis Brownies zu backen aber weiß nicht genau wie das geht. Im Internet stehen 100 Sachen die alle was anderes über Dosierung, Zubereitung der Butter usw sagen. Ich weiß nur, dass ich das Gras am besten erstmal für 90min bei 100 Grad in den Backofen tuhe um das ThC zu Aktivieren. Aber kann ich das dannach einfach so in die Butter schütten und dann direkt Brownies Backen oder wie läuft das ab?

Danke im vorraus

Hey ich möchte *special* brownies machen aber ich weiß nicht wie man das macht und beim googlen komme ich auch nicht weiter also wenn ihr wisst wie ,dann sag Bescheid denn ich möchte wissen wie viel gram ich brauche wie ich das rein mache usw und ja ich weiß buffen tut nd gut aber ich mag es lol

Freunde von mir wollen Hashbrownies backen. Der bei dem die das Vorhaben lebt in einer Wohnung und über ihm sind noch so ca. 2 andere Wohnungen mit Nachbarn. Wenn die Brownies in der Küche zubereitet werden und man die ganze zeit Lüftet, besteht dann die Gefahr dass die Nachbarn das Cannabis riechen?

Nur Antworten von Leuten die Erfahrung bzw. Ahnung haben

Hallo zusammen,

meine Cousine hat Geburtstag und ich möchte gerne Brownies für sie backen. Leider hab ich vergessen, dass heute Feiertag ist und die Geschäfte geschlossen haben.

Ich habe noch Vanillezucker da, allerdings ist das laut Packung seit Juli 2019 abgelaufen. Die Packung ist noch zu.

Ist das unschädlich, Vanillezucker zu benutzen, der schon so lange abgelaufen ist? Vor allem Zucker-produkte halten sich ja eigentlich deutlich länger, als Herstellerangabe.

Will meine Cousine aber auch nicht vergiften 😅

Gruß, B.

Hallo,

Ich habe heute zum ersten Mal Brownies nach diesem Rezept gebacken und mich auch an alle Schritte gehalten. Leider sind die Brownies total weich bis flüssig. Habe sie jetzt schon geschnitten gehabt und da es halt gemerkt. Kann ich die iwie noch retten?

Hallo Zusammen,

ich wollte die Tage edibles backen (hab es schon ein paar mal gemacht) und bin mir nicht mehr sicher wie es richtig geht. Kann mir einer sagen ob dass Sinn macht:

->Zu erst crushen und im Ofen aktivieren

->danach mit Öl auf niedriger Stufe köcheln

->cannaöl mit der Backmischung verühren und auf nicht zu hoher Temperatur backen

Stimmt das so?

Mfg

Fred Niegel