Bohnen – die besten Beiträge

Sollte man rohe oder gefrorene grüne Bohnen vor dem braten blanchieren oder reichen 10 - 15 Minuten langsames braten um die giftigen Eiweißverbindungen zu zerstören?

Hallo,

ich habe eine Dose "Weiße Bohnen Eintopf" hier und beim öffnen sah alles eigentlich normal aus, hab dann den Inhalt umgerührt, roch auch normal, jedoch ist die Konsistenz so cremig dick. Ist das von den Bohnen? Und der Geschmack der Suppe hat irgendwie so einen Beigeschmack, wie Metall, aber so eigenartig auch wie Bohnen, wobei ich einen derartigen Geschmack NICHT von normalen gebackenen Bohnen aus der Dose kenne. Schmecken die so komisch in einem Eintopf? Sie sahen auch rosa aus teilweise, statt weiß, aber gerochen hat alles normal.

Klar sind sie nicht so gesund wie wenn ichs selber machen würde. Aber stimmt das alle wichtigen mineralien und nährstoffe tot gekocht sind?

Woher soll ich wissen, ob die schon vorgekocht wurden? Da steht nix auf der Dose

Ich hab aus eigenem Anbau Busch Bohnen. Ich möchte ein gratin machen, ich bin mir nicht sicher ob ich bei busch Bohnen nur die enden abschneiden muss und die Bohnen mit Schale essen kann oder ob ich die Bohnen aus der Schale raus tun muss. Kennt sich da jemand aus?

Hallo zusammen,

wir hatten vor ein paar Wochen Bohneneintopf gemacht (Bohnen, Sellerie, Kartoffeln, Lauch, Möhren, Würstchen…)

Am Tag danach haben wir es eingefroren und heute wieder aufgetaut und erhitzt, jetzt schmeckt es aber plötzlich total sauer.
Woran könnte das liegen? Ist das ungesund?

vielen Dank schonmal

Ich esse oft rote Bohnen aus der Büchse oder Champignons, Erbsen usw. weil es im Aldi bei uns eher ein ziemlich überschaubares Angebot an frisch Gemüse gibt, aber ist Dosengemüse auch genauso gesund oder geht dadurch alles an wertvollem verloren?

Ich habe seit einer Woche ein Ekel auf:

Fleisch, Thunfisch, Kaffee, Bohnen.

Ich mochte all das gerne essen und trinken aber plötzlich schmeckten die wie abgelaufen oder so.

Nein, ich stell mich nicht an, ich esse fasst alles und war nie jemand der sich vor essen geekelt hat.

Ich bin 15 und männlich.
Corona negativ am Freitag.
Kann mir jemand helfen, bitte!?

Moin, wir haben einen Kaffee Vollautomaten von Krups. Er hat ein Mahlwerk was eigentlich für Bohnen gedacht ist. Der ist ganz fein eingestellt und im Satzbehälter kommt dieser fast schon als Staub wieder raus. Nun haben wir dummerweise Kaffee geholt der bereits gemahlen ist. Kann das gemahlene Pulver ebenfalls über das Mahlwerk hinzugefügt werden oder machen wir das Mahlwerk mit kaputt? Bin der Meinung dass da nichts passieren sollte, kann aber nichts im Netz dazu finden. Bin scheinbar der einzige dem das passiert ist :)
Modell: Krups Kaffeevollautomat EA8160

Danke und Viele Grüße

Ich habe grad nen vollen Teller grüne Bohnen gegessen, aber die waren nicht komplett durch. Sie waren Tiefgefroren und nur 10min in der Pfanne. Kann das gefährlich werden?

Gestern wurde mir sehr schlecht und ich musste fast brechen, aber ich habe die Bohnen in der Pfanne 10 min. durcherhitzt.

Muss ich nächstemal besser erst noch kochen vor dem braten?

Womit kann ich schwarze Bohnen (für Gallo Pinto) ersetzen ? Die gibts bei uns im Supermarkt nicht und erst bestellen möchte ich auch nicht.

Habe gestern die Bohnen nicht richtig durch gekocht. Es waren so 10-15stk. Seit dem habe ich mich 6x übergeben, Übelkeit, Schwindel, Kreislaufprobleme und Fieber (38 Grad).

Bin ziemlich schwach. Wegen Fieber müsste ich aber einen Krankenwagen rufen (Regelung wegen Corona)..

Seit 2std geht es mir etwas besser. Habe 800er Paracetamol genommen. Doch nun habe ich im internet gelesen wie Gefährlich das sein kann, wenn man nur 6 rohe Bohnen ist.

Hilfe?

Hi

Frage steht oben. Was sind die Unterschiede? Oder ist das alles dasselbe ? Unterscheiden die sich vom Geschmack?