Frage zu meinem Kuchenrezept ( Donauwelle)
Es ist eine Donauwelle, also ein Blechkuchen, ich bereite den Rührteig vor, gebe ihn aufs Blech und dann:
"Vor den Teig einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen."
Wie soll ich das machen? Sodass der Teig quasi abgetrennt ist oder wie? Welchen Sinn hat das!??