Früher fand ich 1,20€ teuer für butter brezel aber 1,80 ist voll...also keine ahnung 😭 ich will nicht meä😭😭😭ähähähöhö😭

Wie isst du sie am liebsten?

Tja, habe hunger und es ist 2 Uhr nachts, jetzt frage ich mich kann es gefährlich seien wenn man mit einer kleinen Salzbrezel im Mund einschläft?

Ich weiß passt überhaubt nicht zur jahreszeit, aber mögt ihr martinsbrezeln (auch genannt zuckerbretzel)?

Hallo, mögt ihr die Brezelpizza von Wagner?

Oder mochtet ihr mehr die Schokopizza von Oethker.

Da war es voll und jemand kaufte vor mir die letzten 2 Brezeln.

Ich habe mir in der Rente angewöhnt selbst Brot oder Semmel
zu backen, aber von Brezen habe ich die Hände gelassen.
Das heißt da kaufe ich mir eingefrorene Teiglinge, wobei ich
mit dem Aufbacken nicht zufrieden bin.
Jetzt wird doch in den ganzen Backshops und Lebensmittelhandel
auch nur Teiglinge aufgebacken. Wer hat damit Erfahrung ? ? ?
Mich interessiert das Auftauen, evtl.gären-aufgehen lassen
wenn " Ja" wie lange-welche Temperatur ? und evtl. Backtemperatur

Hallo,

habe so TK Brezeln zum selber aufbacken. Die sind 2020 abgelaufen. Kann man die noch essen?

Wie viel kosten bei euch so die Backwaren wie Brot und Brötchen und Brezel oder Süßwaren ?

Hey, kennt jemand von euch noch die Geilen Brezel Chips? Die von snyder ganz besonders die mit Cheddar Käse Geschmack kennt ihr irgendwelche Alternativen? Die gibt es ja in Deutschland nicht mehr oder wie macht man diese selber? Ich weiß die Honig Senf Brezel Chips sind einfach selber zu machen und davon gibt’s auch Alternativen aber nicht die mit Käse Geschmack wüsste jemand, was man nehmen könnte, um den Käse Geschmack zu bekommen

Mit fake meinte ich dass sie nicht wie die richtigen brezeln gemacht werden

Die meisten martinsbrezeln sehen handgeformt aus. Doch die von lohners sehen aus als hätte man den teig einfach in eine form gekippt und so gebacken. Die sind halt so flach.

"Original"-martinsbrezel

Lohners Martinsbrezel

Hallo liebe Community,

Mich würde es mal interessieren welche eure Lieblingsbrezel ist beziehungsweise welche ihr gerne esst?

Grüße Daniel

Hallo habe dieses Natron zum Putzen, kann ich das in meine Laugenstangeb tun? (Bzw Natronlauge in de rich das koche)

steht lebensmittelgerechte sauberkeit drauf

Hallo ich hatte heute früh Laugenbrezeln im Ofen. Allerdings habe ich die Zeit unterschätzt und die Brezeln sind noch sehr hell. Kann ich sie trotzdem essen oder ist des Natron schädlich?

Hallo zusammen,

stammt die Brezel aus der Türkei?

Das hat unser Lehrer mal vor Jahren erzählt.

Ich mag dort am liebsten Erdbeeren mit Schokoladenüberzug. Und ihr?

Beim Verkauf in der Filiale, wie funktionieren die Öfen? Sind die vollautomatisch und wählt man da nur ein Programm "Brezen" oder muss man Temperatur und Zeit einstellen? Und wieso sind die Brezen manchmal heller oder dunkler als sonst?

Mit Butter? Mit Salami oder Käse (oder sonst was) drauf? Oder ohne alles?

Nehmt ihr beim Bäcker die Brezel mit oder ohne Tüte

Butterbrezel kostet fast das doppelte als normale Brezel ich dachte früher, dass es Blödsinn wäre dafür das doppelte zu zahlen, bis eine Freundin ihre Butterbrezel mit mir teilte..😍🥨😍🥨😍🥨

Was mögt ihr ?

Wie viel Kalorien hat eine Brezel vom Bäcker ca ? Ich kann die ja nd abwiegen wenn ich auf Reise bin

Die Brezel ist ein Gebäck, das ist klar. Aber ist sie auch eine Form - wie zum Beispiel die Kugel oder der Würfel?

Ich suche die leckersten Brezeln zum Einverleiben in der Gegend rund um Berlin, nur keine Butterbrezeln sondern die normalen. Könnt ihr mir bestimmte Bäcker (sowohl große Ketten als auch traditionelle handwerkliche Bäcker) oder auch Backshops aus Supermärkten empfehlen, wo die Brezeln überdurchschnittlich genial schmecken? Vor allem ist mir ein luftiger herzhafter Teig wichtig - die meisten Fertigbrezeln aus dem Supermarkt schmecken pappig und reizlos.

Heyy!

Ich wollte mal nachfragen ob jemand eine Idee hat wie viele Kalorien so eine Brezel von Beispielsweise Kaufland/Netto oder so ungefähr hat? Kann dazu im Internet nicht wirklich etwas finden.

Nein? Warum nicht, wenn man das Salz sowieso weg machen muß?

Nur die sind weich und meistens warm.

heute ist feiertag. wir haben kein obst mehr zuhause. nur eine brezel und dann noch ein paar andere sachen im kühlschrank. ich esse jeden tag so unter 300kcal. bin 1,62cm groß und minderjährig. ist es in ordnung wenn ich heute eine einzige ausnahme mache und nur eine brezel esse und sonst nichts? ich habe komischerweise nie die energie dazu, irgendwas zu machen. mir geht es grad richtig schlecht, mein magen tut weh und ich bin müde. denke eine brezel müsste ( ausnahmsweise) in ordnung sein. bitte nett antworten, danke!

Angenommen ein Bäcker bekommt es nicht hin eine Brezel zu machen (weil ihm die Technik zu schwer fällt) und er Backt was auch immer dabei rauskommt (Beispiele s.U.) würde sich das aufgrund des Unterhaltungswertes und der Überraschung, welche Form man jetzt in der Tüte hat, nicht trotzdem gut verkaufen?

Hallo, bei mir steht bald ein runder Geburtstag an, da hab ich zu einem Weißwurstfrühstück eingeladen. Jetzt frage ich mich aber wieviele Weißwürste und Brezen ich ca. besorgen soll? Ein Paar für die Damen und für die Männer etwas mehr? Es werden etwa 25 Personen dabei sein.

Die gibt es bei uns seit einiger Zeit - bei Edeka (vermutlich in Kooperation mit dem Bäcker, der dabei ist). Habt Ihr auch sowas?

Was bevorzugt ihr

Hallo, ich würde gerne Brezel essen. Die Brezel sind am 25.8.22 abgelaufen aber eingefroren. Kann man die noch essen?

Ich werde in Zukunft einen Pausenverkauf an einer Berufsschule führen. Ich benötige unbedingt jeden Tag frische Brezeln, Brötchen, etc. , da ich einfach nicht die Möglichkeit habe Tiefkühlgebäck aufzubacken, würde ich gerne das schon gebackene Gebäck einfach nur jeden Tag abholen. Es sollt preiswert für mich sein, da ich auch günstiger sein muss als der Bäcker gegenüber von der Berufsschule.

Brezenkolb , Goldjunge usw sind mir daher zu teuer.

Bin Dankbar für jeden Tipp ❤️

Steckt ein Bäckereifachverkäufer wirklich ein Roggenbrot und eine Breze in eine einzige Tüte? Ich habe nämlich das Gefühl, dass das Salz der Breze dem Brot nicht gerade gut getan hat, das ich heute in Tölz gekauft habe ....

Eine Freundin ist sich sicher, dass Brezel mit ts geschrieben wird.

Hi ich hab mir heute eine ungarische Brezel mit Käse gekauft und wollte fragen wo ich die hin tuen kann so das sie morgen noch „frisch“ ist

Ich muss in Chemie einen Vortrag über Natronlauge machen und auch wie Natronlauge auf einer Brezel reagiert und wie es zu der braunen Farbe kommt und warum die Natronlauge auf der Brezel nicht mehr ätzend ist und warum man sie essen kann. Ich bin echt ein bisschen am verzweifeln hier weil wirklich jede Seite im internet was anderes sagt. Manche sagen dass die Natronlauge mit co2 reagiert und manche sagen dass da irgend so eine Maillard Reaktion stattfindet mit irgendwelchen Aminosäuren und so was und ich bin jetzt einfach nur extrem verwirrt. Kann mir irgendjemand hier eine klare Antwort geben wie das denn jetzt abläuft?

Hi.

Ich möchte das Laugengebäck für unsere Kinder in Zukunft gerne selbst machen.

Und zwar am liebsten eine große Menge, diese einfrieren & bei Bedarf frisch backen.

Wie gehe ich hier am besten vor?

Meine Idee wäre gewesen die Teiglinge zu laugen & danach einzufrieren. Alternativ die Laugenstangen halb backen & danach einfrieren.

Was meint ihr?

"Den dicken Bauch", "die dünnen Arme", "das Kreuz in der Mitte" oder doch das Salz?

Man könnte auch Fragen: Wass esst ihr bei einer Brezel als erstes?

Wieherum gehört die Brezel für dich eigetlich?

Meistens gibt es bei mir morgens eine Brezel. Beim Bäcker, ohne Tüte und die eine Hälfte gibt es auf dem Weg ins Büro.

Was habt ihr für Brezelskills... mit Butter, Frischkäse oder in der Straßenbahn?

Ich wollte mir mal wieder tiefkühlbrezeln machen, aber die kleben selbst beim Backen immer am Backpapier, habt ihr vielleicht tipps?

Was sagt ihr?

Kann man die andere Seite essen?

und bei Brezeln auch ?

was ist euch lieber ?

Habe für heute Nacht Laugenstangen mit Brezeln aufgebacken zum Knabbern. Wie kann man sie möglichst lange gut aufbewahren damit sie später noch schmecken? Dachte an einen Brotkorb und dann mit zewa Tüchern abdecken…

Also ich esse ja die Brezel immer so, dass ich am dicksten Stück reinbeiße und mich dann im Kreis weiterarbeite. Aber alle meine Freunde meinen, dass diese Essweise abartig undemokratisch und eine Wettbewerbsverzerrung ist. Macht man das anders oder ist das normal wie ich das esse?

Macht ihr das manchmal am Wochenende?

Bitte gebt Euer Bundesland mit an.

Was sagt ihr schmeckt (euch) Brezel bzw. Laugengebäck und beispielsweise Nutella?

Ich kann mir es eigentlich ganz gut vorstellen wegen des Kontrastes süß und (eher) salzig. Bin aber eigentlich nicht so Fan von Zuckerzeug auf Brot, Brötchen ect...

Hallo ne frage, erkennt man (optisch) das im Brezel Gelatine mit drin ist

Kann man bei Brezellauge Natron mit Backpulver ersetzen? Ich habe gelesen das man die doppelte Menge Backpulver wie Natron nutzen muss, leider weiß ich nicht ob das bei Brezellauge auch klappt.

Hallo,

Leider finde ich hierzu keine Erfahrungsberichte im Internet. Da man jedoch nur von Natronlauge in den Rezepten lese frage ich mich ob ich Backnatron hierfür auch verwenden kann (und wenn ja in welcher Konzentration( die selbe wie bei der Natronlauge 2-4%?))

Grund hierfür ist das mein Apotheker mir das leider nicht verkauft; da es sich für ihn "nicht lohnen würde". Im Internet bestellen ist mir ein wenig zu Grußelig da ich angst habe kein lebensmittelechtes NaOH zu bekommen...

( Sicherheitsausrüstung hätte ich da, ergo Sicherheitsbrille und gummi-Handschuhe)

Hey, Ich (m/14) bin verrückt nach Brezeln und deswegen überleg Ich grade, ab wann Ich meinen zukünftigen Kindern mal nh Brezelsuppe kochen kann, Brezelsuppe enthält ja ziemlich viel Salz und das ist ja nicht grade gesund, ab wie vielen Monaten würdet Ihr euren Kindern Brezeln oder Laugengebäck allgemein geben?

Hi wie findet ihr brezln? HIER EIENE UMFRAGE!!!!

also ich finde sie eigentlich ganz gut

Ich habe bei mir noch nie welche gesehen

Ich habe Hunger und würd mir gerne eine Brezel beim Umsteigen am Bahnhof holen. Habe aber nur 1€ Bar dabei. Denkt ihr, das reicht oder kostet eine ganz normale Brezel mehr?

Hat, wer Lösungen?

Welchrs dieser Klischees treffen am meisten zu?

Esst ihr die am Stück; also beißt ihr dort euch den Bissen ab oder reißt ihr euch immer ein Stück ab? Wie macht ihr es?
Und mit oder ohne salz dran?

ich habe morgen schule und möchte davür schon heute abend laugengebäck (brezeln) machen

wie kann ich sie über nacht frischhalten ?

Ich habe vor ca. 3 Wochen die Hälfte der TK-Brezeln gemacht und die andere Hälfte wieder zurück ins Gefrierfach getan. Das Salz zum Bestreuen der Brezeln habe ich jedoch bei meinen Gewürzen gelagert, da ich keine Notwendigkeit sah, dieses kühl zu lagern. Jetzt frage ich mich aber doch, ob ich es eventuell mit ins Gefrierfach hätte legen sollen.

Ich diskutiere gerade mit einigen Freunden ob es Breze oder Brezel heißt. Was sagt/schreibt ihr?

Hallo,

ich habe eine Brezel gegessen die nicht ganz braun war. Es waren Aufbackbrezeln und ich habe sie dummer Weise etwas zu früh raus getan.

Hallo,

meine Klasse und ich haben uns heute gestritten darüber ob man erst das große Stück von der Brezel oder zuerst da kleine Essen sollte.

Bitte einfach die Frage beantworten vielen Dank!

1= Groß

2= Klein

Wenn ich eine 100%ige Natronlauge zu durch verdünnen zu einer 4%igen machen möchte muss ich doch 4 Teile Natronlauge und 96 Teile Wasser nehmen, also z. B. 4ml Lauge 96ml Wasser. Muss ich dann bei 50%iger 8 ml Lauge und 92 ml Lauge nehmen? Sorry, steh grad a bissl aufm Schlauch. Möchte Brezen machen. Und es ist natürlich Natrumhydroxidlauge. 😉 Danke

Hallo, ich habe gerade eine Brezenstange aufgrbacken und einen etwas neuen Geschmack geschmeckt und hab 1/4 oder 1/2 von der Brezenstange gegessen bis ich gemerkt habe das sie ab der mitte noch matschig ist, jetzt wollte ich fragen ob das schlimm oder gefährlich ist. Zudem ist mir aufgefallen das sie sich von der ursprünglichen größe verdreifacht hat und sehr dick geworden ist, ist das normal? Vielen dank für Antworten

Hallo habe noch zwei Brezeln übrig die schon etwas hart geworden sind. Ich mag sie nicht mehr essen. Will sie aber wenn’s geht nicht wegwerfen und wollte fragen ob Hunde Brezeln fressen dürfen. Würde die nich in Wasser einweichen damit die nicht so hart sind. Da ist ja Lauge etc. drin ! Ist das irgendwie schädlich oder sogar giftig für Hunde ?

Danke ;)

Hi, in unserem Lehrbuch steht die Aufgabe:

Beim Herstellen einer Laugenbrezel wird der Teig vor dem Backen in verdünnte Natriumhydroxidlösung getaucht. Dabei werden 0,2 g Natriumhydroxid von der Teigoberfläche aufgenommen. Beim Backprozess bildet sich an der Oberfläche der Brezel Natriumcarbonat, das für den Geschmack der Brezel verantwortlich ist. Wie lautet die Reaktionsgleichung für dieses Prozess?

Könnt ihr mir helfen? Danke.

Wenn es etwas gibt was ich am Schwabenland vermisse, dann das!

Ich esse sehr gerne Brezeln. Ich liebe einfach den Geschmack von schöner Butter im dicken Teig. Daher frage ich mich oft, wie eine Brezel eigentlich auszusehen hat.

Somit komme ich zu meiner Frage:

Denkt ihr, dass der Brezelbauch oben und der verzwirbelte Teil unten ist, oder denkt ihr, dass der verzwirbelte Teil oben und der Brezelbauch unten ist. Hierbei geht es mir nicht darum, in welcher Reihenfolge ihr die Brezel esst, mir geht es lediglich darum, wie ihr euch eine handelsübliche Brezel vorstellt. Ich bin gespannt auf eure Antworten.

Sind Laugenbrezeln gut am Morgen?

Ich wollte grad meine Brezel aus Aldi essen und ich mache das Salz immer runter, aber es war irgendwie wie Pulver? Ist das Normal?

Hallo immer wenn meine Mama Brezeln kauft, und man sie dann erst z.b. Abends essen will, werden sie nass und etwas härter. Die schmecken dann auch nicht mehr so toll. Wieso ist das so?! Und wie kann man das verhindern?

Ich möchte Obazda machen. Dazu habe ich drei Camemberts gekauft. Zweimal eine 100g Packung und einmal eine 250g Packung. Die 100g Packungen laufen beide am 1.11.18 ab und die große am 3.12.18. Deshalb gehe ich davon aus, dass der größere noch nicht so reif ist. Wie kann ich erreichen, sie alle drei richtig schön deftig, würzig und aromatisch reifen zu lassen? Ich hätte sie in eine Tupper-Dose gepackt und diese dann so ungefähr 2 Tage bei Zimmertemperatur stehengelassen. Was sagt ihr dazu? Wie würdet ihr das machen?

Ich muss für ein Fest über 400 Butterbrezeln machen. Wenn ich die normalen 250g Butterpäckchen kaufe, wie viel brauche ich dann dafür. Vllt hat ja jemand von euch konditorische Erfahrungen

Danke für die Antwort:)

Ihr kennt ja die schon fertigen Brezeln in Supermärkte, die eingefroren sind.

Nun möchte ich mir welche machen, aber mein Ofen funktioniert nicht...

Jetzt kam ich auf die Idee, die Brezeln in der Mikrowelle zu machen.

Meine Mikrowelle hat die Funktionen:

Mikro Grill Micro+Convection Convection Mikro+Grill

Auf welcher Funktion soll ich die Brezeln machen ? Und schmecken die dann überhaupt?

Es interessiert mich mit welchen Snacks ihr (wenn ihr es tut) euch bei Filmeabenden bzw. Serienmarathons eindeckt.

Bald steht bei mir mal wieder einer an und ich hab das schon ewig nicht mehr gemacht. Würde mir daher gerne Inspiration von den Gewohnheiten anderer einholen.

Gerne dürft ihr mir auch konkrete Marken- oder Produktnamen nennen.

Vielen Dank im Voraus!

Manche werden lachen und sagen es ist sicherlich Salz. Ganz falsch liegen die Betroffenen dabei gar nicht :) Aber es schmeckt richtig deftig würzig und hat einen scharfen Nachgeschmack. In manchen Orten nennt man die auch Samba- oder Bierbrezeln? In Umgebung Nürnberg/Fürth sagte man dass heißt Sansibar. Nähers können sie nicht sagen :(
Weiß jmd was das für ein konkretes leckeres Gewürz ist? 😋

Freu mich auf eure Antworten. Vielleicht kennt ihr ja die Backware selbst.