Wo gibts extrem gute Brezeln im Raum Berlin?
Ich suche die leckersten Brezeln zum Einverleiben in der Gegend rund um Berlin, nur keine Butterbrezeln sondern die normalen. Könnt ihr mir bestimmte Bäcker (sowohl große Ketten als auch traditionelle handwerkliche Bäcker) oder auch Backshops aus Supermärkten empfehlen, wo die Brezeln überdurchschnittlich genial schmecken? Vor allem ist mir ein luftiger herzhafter Teig wichtig - die meisten Fertigbrezeln aus dem Supermarkt schmecken pappig und reizlos.
3 Antworten
Bei uns (nahe München) die Brezn vom Piller.
Der macht auch die großen, die er auf die Wiesn liefert.
https://www.oktoberfest.bayern/wiesn/baeckt-eigentlich-wiesn-brezen-ol-1428234.html
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Frage wurde nachträglich bearbeitet - von Berlin stand da im Ursprung nichts.
Wo wohnst Du denn?
Es nutzt ja nichts, wenn ich Dir den Namen "meines" Bäckers schreibe und Du wohnst hunderte von Kilometern weg.
In meiner Stammbäckerei wird alles noch selbst gebacken (keine gelieferten "Teigrohlinge"), Brezeln nicht nur am Morgen, auch noch am Nachmittag. Es ist ein Familienbetrieb in der dritten Generation und die vierte wird es auch geben.
habs aktualisiert, komme aus Berlin (ich glaube gerade dort ist traditionelles Bäckerhandwerk leider sehr selten).