Themenübersicht Kulinarisches,

Kulinarisches, - neue Fragen
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    Ist es ethisch verwerflich Austern zu essen?
    Frage von Psychi Psychi
    Nun ja, jeder kennt sie, Austern: klein und bunt, mit einem schnapp sind sie im Mund. Nun verhält es sich mit den Austern aber so, dass sie bis zum verzehr...
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    Gibt es gute Buffets (All you can eat) Restaurants in Chicago und New York?
    Frage von Kordinho Kordinho
    Mich erwartet in Kürze ein USA Trip nach Chicago und New York! Kennt jemand gute All you can eat Restaurants in diesen Städten? Geschmackrichtung ist egal,...
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    Reihenfolge der Zutaten in Rezeptbezeichnungen
    Frage von Nessi3 Nessi3
    Ich durchsuche verzweifelt das ganze Internet nach den Regeln, wie man eine Speise korrekt benennt. Wie nennt man z.B. ein Krokant, das aus Walnüssen...
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  • 1
    Woher kommt der Titel Cordon Bleu / Cordon Rouge
    Frage von blumosus blumosus
    Also natürlich weiß ich, dass ein Cordon Bleu "Blaues Band" heißt und ein Wiener Schnitzel mit Schinken und Käse ist. Folglich ein Cordon Rouge...
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    Rosenkohl zubereiten
    Frage von PfeifferFalls PfeifferFalls
    Ich möchte mal wieder Rosenkohl machen. Hat jemand einen Geheimtipp oder eine Rezeptidee/-variante für mich? Ich mache Rosenkohl meistens ganz klassisch...
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    Frikadellen - Rinderhack oder besser Halb&Halb?
    Frage von PfeifferFalls PfeifferFalls
    Halten Frikadellen beim Braten auch gut zusammen, wenn man sie nur aus Rinderhack macht oder ist es besser, sie aus Halb&Halb zu machen? Welches Rezept...
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  • 1
    Marktpreis für frische Steinpilze
    Frage von Jonandi Jonandi
    Hi, Es gibt frische Steinpilze. Die Marktpreise variieren in Memmingen zw. 25 und 60 Euro. Wie ist das a)möglich und b) bei Euch. Bitte dazu schreiben, ob...
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  • 1
    Halloumi in NRW
    Frage von moerchen86 moerchen86
    Ich hab in Berlin zum ersten mal Halloumi im Brot mit Salat und Joghurtsoße gegessen und fand's super. In Berlin ist das wohl recht beliebt, aber hab...
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  • 1
    wieso zersplittern neuerdings meine Eiswürfel?
    Frage von blumosus blumosus
    wie auch schon früher immer schon mache ich meine Eiswürfel in einem mit dem Kühlschrank mitgelieferten Eiswürfelbehälter aus Plastik im Tiefkühlfach....
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  • 1
    Sahnespender, Espuma-Siphon, Whip ?! Aber welcher?
    Frage von MikeCyprian MikeCyprian
    Hey Leute, würde gerne als Hobbykoch endlich mal mit sogenannten Espumas arbeiten. Doch für den Beginn muss ich mir überhaupt so ein Whip-Gerät besorgen....
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  • Backzeit? Hackfleisch mit Gemüse vermischt im Backofen...
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    In Wien am Südbahnhof
    Tipp von DerLappeohneRentier DerLappeohneRentier
    Dort gibt es in der unteren Halle einen Würstelstand, der verkauft ganz tolles "Eskimo"-Eis.
    Tipp-Ergänzungen:
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