Zucker – die besten Beiträge

Ich habe ein Rezept für Hefeteig vor mit liegen, laut dem man die frische Hefe in Zucker auflösen soll. Also ohne jede Flüssigkeit.

Weiß jemand, wie man dabei genau vorgeht und ob das überhaupt gelingt?

Danke.

Ich mache derzeit wieder einmal eine Maßnahme von der ARGE mit. Dort gibt es Themenschwerpunkte Holz, Maler, Computer und Hauswirtschaft. Und bei dem Thema Hauswirtschaft kamen wir zu den Gewürzen und ich sagte, das Zucker auch ein Gewürz ist, was aber von den Unterrichtenden verneint wurde. Ich aber sage, das Zucker ein Gewürz ist. Was meint ihr dazu ?

Unterschied zwischen Zuckerteilchen und Zuckerkristallen!

Des zeugs gibt es in Bäckereien.

Ich wollte heute Abend für meine Gäste eine Creme Brulee zubereiten. Jetzt benötige ich noch eure Geheimtipps :-)

Mit welchem Zucker oder Puderzucker sollte ich eurer Meinung nach eine Creme Brulee flambieren?

Hallo,

ich probiere heute ein Rezept aus, bei dem Zucker karamelisiert werden muss. Habe das noch nie gemacht, wäre für Hilfe und TIps, was beachtet werden muss, sehr dankbar.

in meinem backrezept steht dass man rohrzucker verwenden soll. allerdings ist der mit heute morgen ausgegangen. kann ich auch normalen zucker nehmen?

lg

Zum Backen von belgischen Waffel benötige ich original belgischen Perlzucker. Hat jemand eine Ahnung ob man den in Deutschland bekommt oder irgendwo online bestellen kann? Ich habe alles abgesucht und konnte den nirgendwo finden.... Hoffe auf eure Hilfe!

das ist meine Liste 1 sugar sugar 2 my lips like sugar 3 honey honey 4 gummy bear 5 cho ka ka o 6 lollipop 7 savoy truffle kennt ihr noch mehr?

Könnte mir das jemand erklären :)

warum schmeckt blut nach zucker ?

Bzw.Zucker ohne Geschmacksverstärker......

Ich möchte Kuchen backen aber ich habe kein Zucker mehr wie viel Süßstoff muss ich anstatt 200g Zucker nehmen?

Ich habe von der Weihnachtsbäckerei noch viel Puderzucker übrig, kann ich Zucker durch Puderzucker ersetzen und ist es im Verhältnis gleich anzurechnen? Also bei 125g Zucker auch 125g Puderzucker?

Danke!

z.b. bei Traubenzucker und Cola .

Liebe Freunde des guten Geschmacks! Ich hab unten im Kühlschrank ein paar Schälchen Creme Brulee stehen, und will diese gleich mit Zucker bestreuen und jenen anschließend mit meinem Creme Brulee Bunsenbrenner karamelisieren. Wie es aussieht ist aber nur noch ein ganz kleines bisschen brauner Zucker übrig, daher meine Frage:

Kann ich auch weißen Zucker zum karamelisieren verwenden? Im Rezept aus dem Intenrnet wurde nämlich von braunem geredet.

LG !

Auf der Kirmes gibts doch diesen Automat wo man Zucker rein macht dann einen Holzstil rein hält und dann hat man Zuckerwatte am Stil. Kann man das auch mit Salz machen oder geht das nur mit Zucker ?

und wie viel 1/4 tasse wasser? danke ....♥