Liebe Freunde des guten Geschmacks! Ich hab unten im Kühlschrank ein paar Schälchen Creme Brulee stehen, und will diese gleich mit Zucker bestreuen und jenen anschließend mit meinem Creme Brulee Bunsenbrenner karamelisieren. Wie es aussieht ist aber nur noch ein ganz kleines bisschen brauner Zucker übrig, daher meine Frage:

Kann ich auch weißen Zucker zum karamelisieren verwenden? Im Rezept aus dem Intenrnet wurde nämlich von braunem geredet.

LG !

bzw. warum machen das viele?

Hey Leute! Ich kenne zwar den englischen Begriff "harm" aber warum gibt es im deutschen kein gegenteil von "harmlos"? Kann etwas "harm" oder "harmvoll" sein?