Laut unserer Ernährungsberaterin entsteht bei veganer Ernährung schnell ein Mangel an Vitamin B12, da dieses fast nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Auch die Aufnahme von Protein, Vitamin D, Eisen und Jod in ausreichender Menge kann schwierig werden.
Muß man also mit Ergänzungen nachhelfen ?