Rezept – die besten Beiträge

Also beim kochen, nicht wenn es schon auf dem teller liegt.

Streite mich gerade mit jemanden weil ich keine Butter im reis will, es soll ja gesund sein.
schmecken tut es mir auch ohne

Ich habe bald eine längere Zeit frei und möchte gerne kochen lernen. Kennt jemand eine Website mit einfachen Rezepten?

Vor ca. 20 Jahren habe ich in einem brasilianischen Restaurant eingelegte Champignons gegessen, die waren so lecker!

Das Restaurant gibt es nicht mehr und Google kennt das Rezept anscheinend nicht!

Hi, ich weiß nie, was ich mittags essen soll. Das Essen ist nur für mich, also muss eine kleinere Portion sein. Es soll schnell und einfach sein, mit Dingen, die man Zuhause hat. Habt ihr irgendwelche Vorschläge?

Hallo,

Ich habe zum ersten Mal gegrillte Riesengarnelen im Restaurant probiert. Serviert wurden diese mit Schale gegrillt in Kräuterbutter/Öl. Ich wahr ehrlich gesagt irritiert über die Konsistenz des Fleisches . Ich hatte was in Richtung Hummer/Krebs/Hühnchen erwartet. Aber es war eher knorpelig, inhomogen, sehr Bissfest. Anders kann ich es nicht beschreiben.... Mir war es unangenehm. Ist das normal? Ich kann mir nicht vorstellen, dass dann so viele das so gerne essen? Es war ein gehobenes Restaurant. Haben die was falsch gemacht?

Hallo an die Zuckerschnuten,

ich möchte einen Bienenstich backen mit folgenden Besonderheiten:

• Kein Hefeteig (ich backe schon Heißwecken, das wird mir sonst zu einseitig)
• Ich habe ein schönes Rührteigrezept ohne Eier (Allergie!), aber möchte Weizen- durch Dinkelmehl ersetzen. Was muss ich beachten?
• Für das Topping mit Mandeln rangieren die Rezepte von Null Butter bis zu 200g Butter plus Sahne. Mein erster Versuch mit Butter und Sahne ist misslungen, es lief alles unten durch und ich hatte eine Riesensauerei im Backofen.

Habt Ihr Tricks und Kniffe für mich? Wie macht Ihr das? Ich habe so einen Jieper auf Bienenstich!

Hallo,

wie/wo entsorgt man (viel) Waffelteig? Bin etwas unerfahren damit, da müssen die angeblichen Schlaumeier keinen Kommentar ablassen. Damn.

Danke schonmal an die hilfreichen Antworten.

Hallo zusammen,

ich suche nach neuen Rezepten! Wenn man im Internet oder in Kochbüchern sucht findet man natürlich extrem viel, so dass man sich oft nicht entscheiden kann und mich würde daher mal interessieren was eure lieblingsrezepte sind, darf auch vegetarisch oder vegan sein, muss aber nicht.

vielen Dank schonmal!

Also Zucker und Eier schlage ich ja mit dem Rührgerät, aber Vanillezucker usw dann ohne das Gerät, sondern mit Schneebesen?

Bitte ehrlich antworten, ich bin auch kein Sternekoch, der euch auslachen will.
Ich bin nicht gut, aber auch nicht schlecht, mir schmeckt meistens was ich koche und diejenigen, die meine Gerichte probiert haben, haben eigentlich nie gemeckert.

Hallo Ihr Lieben,

Ich bin auf der Suche nach guten Aperol Spritz Rezepten!! Danke im Voraus, LG, Agnes

Hat jemand ein Rezept ?

Ich wollte Kartoffelauflauf aus Rösti machen. Als ich die "Rösti" in die Pfanne kippte, waren es Kroketten. Nun suche ich ein Rezept, bei dem man 1,5 kg Kroketten braucht. Meine Suche im Netz ergab nur Rezepte zur Herstellung von Kroketten. Aber davon habe ich ja schon genug. Wer kann mir schöne Rezepte für die Herstellung eines Gerichtes für die Verwertung schicken. Gerne auch vegetarische Rezepte.

Die weißen festen Blöcke aus Palmfett. Noch nie gekauft, aber da es derzeit kein Sonnenblumen- und Rapsöl gibt, suche ich nach einer Alternative. In meinem Supermarkt wurde eine Kiste mit den Dingern demonstrativ ins Öl-Regal gestellt.

Das Problem: Ich habe gelesen, dass die Heizelemente der Fritteuse beim Einschalten mit flüssigen Öl umgeben sein müssen, sonst überhitzt sich das Gerät. Wenn ich den Fettblock reinmache, ist der ja noch fest.

Hallo!

ich war mir immer unsicher, wie ich meine Lasagne machen soll, da in den Rezepten die Zeit im Ofen zu lang ist (40 - 50 min)und meine Lasagne schon nach der Hälfte der Zeit schwarze Ränder hat. Sollte ich sie mit Alufolie in den Ofen geben, um das zu verhindern? wenn ja, wie lange sollte ich sie backen? Danke im Voraus!

Hallöchen zur späten Stunde! ^^

Meine Oma meinte zu mir, als sie noch klein war, gab es mittwochs und Freitags immer Fisch. Wieso ist das so? Ich erinnere mich auch noch an Kindheitstagen bei meiner Oma, Das es freitags immer Fischstäbchen gab! 😋

woher kommt diese Tradition? Hat das etwas mit katholischem Glauben zu tun?

habt ihr gewisse Wochentage wo ihr etwas ganz bestimmtes esst?

ich habe auch eine Freundin, bei denen ist freitags immer Nudeltag ^^

ich muss nicht nur täglich essen, sondern auch noch mehrmals täglich. Any Vorschläge?

Keine Lust mehr auf immer das gleiche

Ich habe noch eine Kugel Burrata und weiß nicht, wie ich ihn zubereiten soll. Gestern habe ich eine Kugel im Tomatensalat gegessen, allerdings fand ich das eher unpraktisch, weil er so cremig/weich war.

Wie bereitet ihr Burrata zu? Müssen keine Rezepte sein, nur Anregungen

Hey, ich mache mir öfters Protein Pfannkuchen mit Magerquark, Ei und Proteinpulver. Es schmeckt an sich auch sehr gut jedoch ist die Konsistenz von den Pfannkuchen immer komisch... irgendwie Gummi artig. Da ich festgestellt habe das dies am Magerquark liegt, ihn aber nicht weglassen möchte wollte ich fragen was ich tun kann um eine besser Konsistenz zu kriegen.