Brasilianische Champignons, wer kennt das Rezept?

Vor ca. 20 Jahren habe ich in einem brasilianischen Restaurant eingelegte Champignons gegessen, die waren so lecker!

Das Restaurant gibt es nicht mehr und Google kennt das Rezept anscheinend nicht!

Answer 1

[Animalqueen]

https://www.chefkoch.de/rezepte/1080701213780737/Eingelegte-Champignons.html

Hab ich auch schon gemacht, schmeckt Himmlisch!

Answer 2

[Seraphan]

Ein wenig dürftig, was Du an Informationen lieferst, um Dir helfen zu können. Champignons sind grundsätzlich in den meisten Teilen Brasiliens rar. Ich vermute also, dass es sich um ein italienisch inspiriertes Antipasto handelte.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Comments

[HalloMaryLou]

Na ja, wir waren damals beim Brasilianer in Hamburg und die Champions waren Teil des Buffets

[Seraphan]

@HalloMaryLou

Ein typisch brasilianisches Gericht ist es jedenfalls nicht. Vielleicht haben sie es angeboten, um dem Buffet ein wenig Abwechslung zu geben.