Reis – die besten Beiträge

Wir gehen öfters mal in chinesischen Restaurant essen und die haben dort immer diesem super leckeren, weichen, leicht klebrigen Reis

Wie kann ich solchen weichen Reis zubereiten? Geht das mit einem Reiskocher ?

Da Brot 40% aus Zucker besteht sollte man lieber Reis essen und Brot lieber vermeiden? Was denkt ihr?

Ich bin gerade am Nähen und habe nur noch wenig Füllwatte, welche ich eigentlich noch für ein anderes Projekt brauche.

Daher überlege ich Reis zu nehmen. Das Genähte soll auch nicht zum Kuscheln sondern eher zur Deko genutzt werden.

Muss ich beim Reis irgendwas beachten? Also es sollte auf jeden Fall nicht nass werden. Also solange es trocken bleibt kann doch auch nichts passieren oder (Schimmeln o.Ä.)? Oder setzen sich irgendwelche Tiere darein?

Ich habe in letzter Zeit viel Reis gegessen, (anfangs wog ich 89,9 kg) und nach ein paar Tagen täglichen zu mir nehmens(etwa 1 Woche) wog ich 90,8 kg

Hallo,

ich hab mich schon immer gefragt wie es dir Asiaten machen.. Die sagen oft in Serien ich hab den Reis schon gestern Abend gemacht und holen es aus dem Reiskocher raus. Hatten die den ganzen Abend die Warmhaltefunktion an? und wenn nicht, wird er dann nicht schnell schlecht ?
Was würdet ihr eher empfehlen, in den Kühlschrank, wenn man ihn am nächsten morgen essen will?

Danke im Voraus

Hallo, kennt sich jemand aus mit dem Reis Wasser gegen Haarausfall?

Gibt es vielleicht paar von euch die es täglich angewendet haben und kann eine kurze Rückmeldung geben, ob es auch eine Hilfe gegen Haarausfall ist?

Vielen Dank im Voraus

• Es gibt im Handel Rundkornreis für Michreis zu kaufen - der ist relativ billig.
• Und es gibt Rundkornreis für Risotto - der ist wesentlich teurer.

Jetzt frage ich mich, ob der Preis für Risottoreis nur Abzocke ist, oder ob es da qualitative Unterschiede gibt, die den Peisunterschied rechtfertigen.

Bitte keine laienhaften Spekulationen - ich wünsche mir Antworten von Wissenden!
Vielen Dank im voraus :-)

Hallo, ich habe mir gerade ein Vakuumiergerät zugelegt, hauptsächlich um damit Fertigmahlzeiten für meine schwerbehinderte Mutter vorzubereiten. Sie aß immer vornehmlich die Portionsbeutel von Uncle Bens, weil sie die noch selbst in der Mikrowelle zubereiten kann und vom Gechmack ok findet. Ich dachte mir, mit einem großen Kochtag im Monat, kann ich ein mindestens genauso gutes Produkt herstellen für weniger als die Hälfte des Preises.

Nun bin ich aber etwas verunsichert, weil ich mit dem Vakuumieren keine Erfahrung habe und im Internet nur Tabellen finde, in denen für gekochten Reis eine maximale Haltbarkeit von 14 Tagen im Vakuumbeutel angegeben wird. Die gekauften Reispackungen verfügen aber über (fast) kein Vakuum und sollen bei Zimmertemperatur bis zu einem Jahr haltbar bleiben, obwohl auf der Verpackung keine Hinweise auf irgendwelche besonderen Konservierungsmittel zu finden sind.

Kann mir jemand erklären, wodurch die so lange haltbar sind oder sogar aus eigener Erfahrung allgemein was über die Haltbarkeit von verzehrfertigen vakuumierten Lebensmitteln erzählen?

Ich danke euch!

Ich hab heute Morgen Reis gemacht und in der Pfanne stehen lassen bis Mittag (ungekühlt) und das Ganze dann wieder aufgewärmt. Anscheinend darf man das nicht machen wegen Bakterien. Ist das jetzt schlimm hat das von euch schon mal jemand gemacht?

Hallo,
ich habe Sushi-Reis zum ersten Mal gekocht und er schmeckt ähnlich wie Milchreis.Sollte der so schmecken oder sollte er ganz anders schmecken?

Ich hab gelesen dass man mit Milchreis und Reisstärke Klebreismehl machen kann. Kann mir jmd erklären wie das geht?

Ist Vollkornreis immer eine braune Farbe?

Mein Alnatura Volkorreis ist weiss und bei den Zutaten steht 100% Vollkornreis.

Klar, ist größtenteils Reis, trotzdem hat es vergleichsweise wenige Kalorien, ist fettarm und der Fisch enthält relativ viele gesunde Fettsäuren...

Das war in der neuen Packung Reis. Von der Konsistenz ist es eher härter, was könnte das sein? bzw. würde ihr den Reis noch essen?

Ich mach mir gerne gebratenes Reis mit Ei weils einfach ist und ich kein plan vom Kochen habe

Lauchzwiebeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Sojasauce mach ich rein

Und jedes Mal riecht es total geil und sieht so geil aus

Aber es schmeckt einfach nach nichts

Wortwörtlich nach nichts

Reis ohne irgendwas hat mehr Geschmack als das

Nun meine Frage - woran könnte das liegen?

Kann es sein, dass ich den Reis zu lange in der Pfanne habe und er deshalb nach nichts schmeckt? Ist sowas möglich?

Kann man es unter MAO-Hemmern unbedenklich essen?

Hey!

Ich mache gerad Reis (keine Sorge, bin nicht zu blöd dafür) und habe mir diese Anleitung durchgelesen, um zu sehen wie viel Wasser auf wie viel Reis ich brauche.

Jedenfalls ist mir aufgefallen, dass ich bei "geringer Hitze" kochen soll. Was natürlich absolut unlogisch ist. 100°C sind halt 100°C, was soll da die geringe Hitze.

Kann mir jemand sagen was das heißen soll? Oder bezieht sich das auf den Herd, dass man da eine kleinere Stufe nehmen soll? Aber das ist ja auch von Herd zu Herd unterschiedlich.