Kuchen – die besten Beiträge

Hey,

Meine Mum hat heute einen Rotweinkuchen gemacht und als sie das Eiweiß mit dem Rotwein vermischt hat, ist das Eiweiß bläulich geworden!

Daraufhin hat meine Mum den selben Kuchen nocheinmal gemacht, weil sie nicht wusste ob das bläuliche Eiweiß normal ist.

Beim 2. Mal ist das Eiweiß wieder bläulich geworden! An was kann es liegen und ist es gesundheitsschädlich??

PS: Haben frische Eier genommen!

Danke für Antworten!

LG Resa900

Hallo. Ich hab vor für eine Freundin für den Geburtstag einen Kuchen zu Backen. Ich muss den Kuchen dann aber mit in die Stadt nehmen weil wir ihn dort im Park auf einer Wiese mit freunden essen werden. Weil Sahne ja wegschmilzt wollte ich Fondant nehmen. Jetzt weiß ich aber nicht ob Fondant auch schmilzt oder ob ich das ohne bedenken benutzen kann?

Danke schonmal für die Antworten.

Für etwas Selbstgebackenes habe ich leider nicht genug Zutaten da.

Ich dachte vielleicht an einen Kuchen/Torte den man im Geschäft kaufen kann. Eine andere Möglichkeit wäre Eis, was natürlich perfekt für das Wetter ist.

Für weiter Vorschläge wäre ich offen.

LG

Tipps, Ratschläge.

hab 6 blätter gelatine aufgelöst und in 250 gramm joghurt eingerührt - wie lange dauert es jetzt, bis das ganze geliert? im rezept steht nämlich, dass man sahne unterheben soll, BEVOR der joghurt zu gelieren beginnt. also: wie lange dauert das???

Situation:  Mein Stiefvater hat am Montag Geburtstag und reist an diesem Morgen von Zuhause ab, habe ich soeben erfahren. Übers Wochenende konnte ich nicht in die Stadt um etwas zu kaufen.

Frage:  Soll ich eher einen Kuchen backen (wir haben noch keinen Geburtstagskuchen)? Oder hätte da jemand eine bessere Idee? Etwas kreatives? Danke vorraus.

Frage steht oben. Funktioniert das oder gerinnt dann alles?

Oder gerinnt die Sahne dann wenn ich die warme Schoko darauf gieße? Sollte ich eher eine etwas flüssiger ganache machen, die im ausgekühlten Zustand auch noch als dripping funktionieren würde? Fragen über fragen... Danke!

Hey

Meine Freundin und ich möchten gerne einen Pferdekuchen machen. Allerdings ohne Hafer. Kennt ihr ein paar Rezepte dafür? Also der Kuchen soll für die Pferde zum essen sein.

LG Jasminanne

Hallo, meine Mutter hat einen Kuchen gebacken und sich total Mühe gegeben, leider bin ich krank und musste ihn auskotzen... :( Habe ich den Kuchen jetzt ausgekotzt oder ist der schon verdaut worden?

Richtig komische Frage... xD

????

Wir machen eine Busfahrt und ich backe für die Kaffeepause immer einen Kuchen. Jetzt brauche ich aber noch einen für die Rückfahrt (nach 3 Tagen). Was kann ich da backen, das nach 3 Tagen noch schmeckt und noch gut aussieht? Ich brauche Kuchen für 40 Personen. Danke!

Kann ich 2 Kuchen nebeneinander (auf dem selben Rost) backen? Vom Rezept her sind beides gleich. Werden sie dann zur selben Zeit fertig?

Hey möchte einen kuchen backen Und habe bei meinen ofen weder heißluft noch ober und unterhitze Wie soll ich den jetzt backen also mit welchen Einstellungen?

Danke schonmal

Kuchen backen

Ich habe eben einen Schoko-Kirsch-Kuchen gebacken und schon im Backofen ist mir dieser tiefe Riss aufgefallen. Ich hatte eine Springform und habe den Kuchen nicht gestürzt, aber wie soll ich diesen Riss jetzt verzieren? Ich möchte keine Glasur, Marzipan- oder Fondantmasse über den Kuchen machen... Ich hatte überlegt ihn mit Blaubeeren zu füllen und Puderzucker drüber zu machen. Nachher kommt an den Rand noch ein weißes Spitzenmuster, also das muss dazu passen... Habt ihr noch Ideen?

P.s.: Leider kann ich kein Bild hochladen aber der Riss ist wirklich groß und tief und der Kuchen ist rund und ca. 3cm hoch...

Ich bräuchte dringend eine Info😇😂 Aus welchem Land oder Stadt kommt der Käsekuchen? Eventuelle Deko Ideen für einen Hintergrund?

Danke im Vorraus 😇

Hallo,
ich wollte vorgestern einen Kuchen backen und musste dafür sechs Eier und 180g Zucker vermengen und anschließend schaumig schlagen. Nach mehr als einer Stunde Rühren mit dem Rührgerät war die Masse immer noch flüssig und ich konnte die Masse dann nur noch verzweifelt wegschütten, weil mir am Ende die Zeit fehlte.

Habt ihr eine Idee woran mein Fehler lag? Hätte ich mit der Hand schlagen sollen?

Ich möchte heute ein paar Buttercreme blumen machen. Dazu habe ich bereits ein Rezept für die richtige Buttercreme rausgesucht. Kenne auch die Technik wie man die Buttercreme Blumen spritzt. Verstehe aber nicht ganz wie die Blumen jetzt fest werden muss ich sie einfach eine Weile stehen lassen damit sie fest genug werden um sie auf die Torte zu setzen oder wie geht das eigentlich. Vielen Dank schonmal im voraus