Kuchen – die besten Beiträge

hey, wie dressiert ihr eure Torten schön? Ich habe eine drehbare Platte, auf der ich auch immer den Kuchen vorbereite, einstreiche und fertig mache. Könnte man den danach noch auf ein Cakeboard rauf heben oder macht man das vorher ?denn wenn der Kuchen ziemlich groß und schwer ist, frage ich mich, wie ich den noch irgendwo anders rauf bekommen soll. Oder wischt ihr auf der Kuchenplatte ,wo vorher dekoriert wurde, einfach alles weg ganz sorgfältig?

Im Ofen wird sie zu Kuchen, weil das Backpulver aufgeht, und im Topf? Frage deshalb, weil das vom Geschmack her bestimmt ein toller Pudding wäre.

Am Nachmittag wollte ich Croissants machen. Weil ich mich selbst nicht an Blätterteig traue, habe ich einen fertigen gekauft. Sowiet hat alles geklappt und dann ist es passiert:

Ich habe den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt, noch ein Eigelb über die Croissants gestrichen, Sesam draufgestreut und ab in den Ofen. Die Croissants wollte ich ca. 12-15 Minuten backen. Aber solange hat das gar nicht gedauert. Als ich nach ca. fünf Minuten in den Ofen geschaut habe, war das Eigelb verbrannt und die Croissants waren schwarz.

Was ist passiert? Wo lag der Fehler?

Ich war den ganzen Tag arbeiten und hab danach noch schnell einen Kuchen gebacken damit ich den mit meiner Mitbewohnerin essen kann. Wir saßen selten zusammen bisher. Anstatt sich mit mir hinzusetzen und es zu essen, fragt sie mich ob sie davon was für ihr Date mitnehmen kann damit sie sagen kannn, dass sie es gebacken hat um besser dazustehen. Ich stand 1.5 st in der Küche um den zu backen.

sie hat sich dann jetzt ein großes Stück genommen also 1/4 von Kuchen und ist dahin gefahren. Darüber hinaus denkt sie nicht an ihre Pflichten in der wg wie Müll runter bringen. Was soll ich tun? Wie hättet ihr reagiert ? Sie bringt mich echt runter und von ihr lernt man nichts.. ausziehen kann ich nicht.
wie hättet ihr in der Situation reagiert ?

Ich würde gerne für meine Familie Kürbispasteten (Nach diesem Rezept: https://madamedessert.de/kuerbispasteten-harry-potter-pumpkin-pasties/) backen, stolpere allerdings über die Anleitung für den „Pastetenteig“, die sehr umständlich zu sein scheint.

Gibt es eine Möglichkeit, diesen Teig zu ersetzen, z.B. durch Hefe-/Mürbe/-Blätterteig? Oder wie bekomme ich einen ähnlichen Teig hin, ohne ihn während des Verarbeitens gefühlt alle fünf Minuten in den Kühlschrank stellen zu müssen?

Weswegen ist es überhaupt so wichtig, dass die Butter sowie das Wasser im Teig kalt sind und würde es helfen, halb gefrorene Butter zu verwenden?

Danke schonmal für die Antworten, ich habe bisher noch nie Pasteten/Quiche gebacken und bin entsprechend unsicher!

Hallo! Mir ist aufgefallen, dass einige Sachen, die ich mit Margarine gebacken habe, nicht so gut aufgegangen sind, wie sie es mit Butter sind. Ich dachte eigentlich, man kann beides 1 zu 1 ersetzen... Zum Beispiel waren Brownies vom Blech ganz flach und die Nougatkugeln an Weihnachten waren auch irgendwie kleiner.

Hi, meine Katzen fressen nen Schokokuchen/Torte mit Sahne soll ich sie machen lassen oder wegnehmen?

Soviele Kerzen wie euer Alter, mit Hütchen, Luftballons, Musik und das ganze Gedöns.

Habt ihr eine Idee was ich für meine Gruppe am letzten Tag zum essen mit bringen kann ?

Ich hab vielleicht an einen Kuchen für die Erzieherinnen und vielleicht ein Eis oder sowas für die Kinder gedacht.

Hab den letzten Arbeitstag in meinem FSJ.

Danke für die Hilfe

Hi,

Das habe ich gerade in einem Buch gelesen.

Warum wird der Marmorkuchen speckig?

Danke ☺️

Ich würde gerne Erdbeer-Sahne Creme machen, mit frischen Erdbeeren, ist das denn möglich ohne das die Erdbeeren die Sahne zu wässrig machen?

Hallo,

ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert (Bananenbrot, Bananenmuffins, Bananenkuchen, etc.) und bei allen Rezepten sah der Teig am Ende inmer noch nicht richtig durch aus. Auch wenn ich das Gebackene viel länger als nötig im Ofen hatte.

Ich habe mal gelesen, dass es daran liegen soll, dass die Bananen zu sehr vermatscht sind. Aus diesem Grund habe ich heute die Bananen nur in ganz kleine Stücke geschnitten. Trotzdessen war der Teig am Ende wieder so matschig und nass. Bei allen Rezepten sehen die Bilder immer so gut gelungen aus.

Hat igendjemand Tipps oder weiß irgendjemand woran das liegen könnte?

Danke im Voraus

LG M.

Hey,

Ich habe gerade ein Kuchen gebacken und alle Nährwerte notiert.

Der Kuchen hat insgesamt 3‘269Kcal und ein Gewicht von 1090 Gramm.

Weis jemand wie man damit ausrechnen kann wie viel Kalorien 100gramm vom Kuchen sind ?

Warum hat er ein Sixpack, ich hab gelesen, er isst jeden Tag Kuchen?

Hallo, ich habe vor kurzem herausgefunden, dass ich Gluten wohl nicht so gut vertrage. Da ich mich sowieso von weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß ernähren möchte, habe ich nach Alternativen gesucht und bin auf Fischmehl gestoßen. Allerdings hab ich keine Rezepte gefunden, daher würde ich mich freuen wenn ihr vielleicht eure Ideen und Anregungen posten könntet.

Hallo,

ich hatte erst Konfirmation und meine Mama sagt, dass ich denen die Geld oder so gegeben haben und nicht da waren (Nachbarn und so) ein Stück Kuchen geben muss, weil sie das bei ihrer Jugendweihe so machen musste. Das war allerdings nicht meine Jugendweihe. Muss ich das auch machen? Macht man das? Gehört sich das so?

Danke schon mal in voraus für hilfreiche Antworten.

Die Frage ist noch zu meiner Schwarzwälder Kirschtorte die ich jetzt backen will 🔝. Denn ich mag Alkohol im Kuchen nicht. Also kann ich das Kirschwasser weglassen oder durch irgendwas ersetzen? Oder ist der Geschmack dann weg? 😅