Kellner – die besten Beiträge

Werden Kellner bald durch kleine fliegende Drohnen ersetzt, die einem das Bier zufliegen. Das fände ich cool, weil ich dann kein Trinkgeld mehr geben müsst.

Hallo, ich habe am Freitag Probearbeiten in einer Pizzeria im Service Bereich. Ich habe vorher noch nie gearbeitet oder gekellnert. Es wäre nett wenn ich ein paar Tipps bekommen könnte :)

LG

Also, ich habe zu einem japanischen Kellner Arigato gesagt und habe gehört dass es eigentlich unhöflich ist so etwas zu sagen.Stimmt das?

Hallo,

30min nach Küchenschluss hat die eine Kellnerin noch eine Bestellung aufgenommen. Jeder aus der Küche waren bereits weg. Ich habe mich auch bereits umgezogen und wollte gehen, da macht mich (Lehrling) die Kellnerin doof an, wohin ich gehen will. Ihre Ausrede war, dass die Gäste noch die reservierte sind.

Muss ich in so einer Situation noch die Bestellung machen oder kann ich sagen "Nö, Küche hat seit 30min geschlossen"?

Dem Lieferanten, dem Restaurant oder beiden?

🇺🇸

Guten Tag,

ich möchte euch zum Trinkgeld beim Essengehen mal ein paar Fragen stellen. Das sind meine Fragen:

1. Gebt ihr im Restaurant Trinkgeld? Wenn ja, wie viel Trinkgeld gebt ihr?
2. Ist das Trinkgeld bei euch von irgendetwas abhängig? Oder eher unabhängig?
3. Trägt Sauberkeit im Lokal, Professionalität der Bedienung, Geschmack des Essens etc. zur Höhe des Trinkgeldes bei?

Über die Höhe des Trinkgeldes mache ich auch eine Umfrage und würde mir wünschen, dass ihr in euren Antworten auf meine Fragen eingeht. :)

Liebe Grüße und einen schönen Tag euch allen, auch denen, die nicht antworten. 😉

Ich arbeite als Kellnerin. Und mache jeden Monat ca. 350 Euro Trinkgeld. Ich habe mir gedacht, dass ich meinem kleinen Bruder jeden Monat das Trinkgeld schenke. Weil ich das Trinkgeld nicht wirklich brauche. Ich habe wenige Ausgaben und viel Verdienst, mein kleiner Bruder könnte das Geld sicher mehr als ich gebrauchen. Findet ihr 350 Euro in Ordnung. Wenn nicht würdet ihr ihn mehr oder weniger schenken?

Hallo!

Ich werde (hoffentlich) nächstes Jahr für zwei Jahre in Amsterdam studieren. Ich weiß noch nicht, ob ich meinen jetzigen Job aus dem Homeoffice von dort aus machen kann. Falls nicht, würde ich mich nach sowas wie Kellner / Barkeeper / etc. umsehen.

Glaubt ihr, es ist okay, wenn ich in der Gastronomie in diesem Land nur Englisch kann? Ich weiß nämlich nicht, ob ich noch Kapazitäten habe, Niederländisch zu lernen. Es ist eine coole Sprache, die ich definitiv gerne können würde, aber eine Sprache lernen ist ein riesiger Aufwand.

Danke!

Ich würde gerne in einem Bordell arbeiten, als Barkeeper oder so
Kann man dafür eine Ausbildung machen oder kommt man da nur über Kontakte rein?
Und gibts da Aufstiegsmöglichkeiten?

Trägt man beim Kellnern eher einen Zopf oder geht auch die Haare mit einer Klammer hochgesteckt?

Ich habe mich schon immer gefragt, ob Kellner umsonst essen im Restaurant bekommen, in denen sie arbeiten

Vor einem Jahr hatte ich ein Praktikum im Restaurant gemacht und jetzt möchte ich dort Mini Job machen.

Ich hatte auch schon mein erster Arbeitstag. Die Chefin meinte ich wäre viel zu schüchtern und das die mich jetzt 3 Wochen beobachten und wen es immer noch so ist das ich dann da nicht arbeiten kann.

Ich würde da wirklich gerne arbeiten und will mich da wirklich verbessern und nicht mehr so schüchtern sein. Deshalb wollte ich mir paar Tipps von euch her hohlen.

1 Frage: Wen ich rein komme ins Restaurant begrüßt man ja erst die Kollegen, soll ich dann auch in die Küche gehen um die Kollegen zu begrüßen?

2 Frage: Wen Kunden rein kommen soll ich dann so paar Sekunden warten, hin laufen und fragen "Was wollen Sie bestellen” oder "wissen sie schon was sie trinken möchten?”

Und wen ich die Bestellung gebracht habe, soll ich dann sagen "guten Appetit” und dann etwas später nochmal zu den Gästen hingehen und fragen ob alles passt. Und wen ich sehe das die Gäste gehen das ich dann direkt Tisch abräume und wen die aufstehen und ich schon da bin soll ich dann fragen ob’s geschmeckt hat?

Ich hab echt Angst Fehler zu machen oder das mir etwas unangenehmes passiert. Deswegen bin ich für alle Tipps offen.

Wäre gut wen welche Antworten die schon Erfahrungen haben und erzählen könnt wie das bei euch war.

danke im Voraus.

Also ich bin 17 Jahre Alt und suche nach nen Minijob und habe eins gefunden aber leider servieren die dort Alkohol welches ich auch servieren muss als Kellner und wollte fragen darf ich das als Muslim? Also nur servieren aber nicht trinken oder darf man in der Küche sauber machen

Ich arbeite als Kellnerin in einer Eisdiele. Gestern war sehr viel los und ich habe 8 Stunden ohne Pause gearbeitet. 5 davon habe ich alleine gekellnert und habe somit auch das ganze Trinkgeld bekommen. Die meisten habe mir sehr viel gegeben. An einem Tag, wo ich 5 Stunden gearbeitet habe und weniger los war als gestern, hatte ich 70€ Trinkgeld.

Ich habe dann als ich Zuhause war mein Trinkgeld gezählt. Ich hatte "nur" 35€. Ich finde nicht, dass 35€ wenig sind, auf gar keinen Fall. Aber ich weiß, dass da Geld fehlt. Sonst hatte ich mehr und ich habe ja auch sehr viele Tische kassiert, weshalb ich weiß, dass es mehr sein müsste. Und die Leute haben auch, wie erwähnt, gut Trinkgeld gegeben an dem Tag.

Ich bestehe nicht auf Trinkgeld, aber freue mich natürlich. Und die Leute geben es mir schließlich auch, weil sie mit meiner Bedienung zufrieden sind. Ganz oft sagen mir auch Leute, dass ich eine freundliche Bedienung bin und sie sich gerne von mir bedienen lassen. Ich liebe meinen Job wirklich und ich würde ibn auch machen, wenn es kein Trinkgeld gäbe. Ich tue Leuten einfach gerne etwas gutes und ich bin immer freundlich und sehr zuvorkommend. Wenn mir jemand sagt, dass der die Kaffee-Kekse gerne mag, dann lege ich auch gerne mal 1-2 mehr dazu. Einfach weil ich Leuten gerne eine Freunde mache.

Aber jetzt zurück zur Situation: wie gesagt, gestern habe ich die 35€ gezählt und das kann zu 100% nicht stimmen, weil ich ja weiß, dass die Leute mir viel gegeben haben. Ich habe das Geld auch mehrmals mit meiner Chefin gezählt, weshalb für mich nur in Frage kommen kann, dass ich leuten zu viel gegeben habe. Abed dann auch mehreren

Mich macht das total traurig und ich bin auch mega enttäuscht. Ich bin zu jedem immer freundlich und tue den Leuten nur gutes. Vielleicht ist es einer Person nicht aufgefallen, aber irgendwem muss es ja aufgefallen sein. Und ich rede nicht von 20€, die weg sind. Für mich sind 20€ auch viel Geld, aber ich schätze, dass ich an dem Tag locker 80-100€ bekommen habe. Ich steiger mich auch mega da rein. Einfach, weil ich es nicht verstehen kann. Es ist mein erarbeitetes Geld. Und die Leute haben ja gesehen, dass ich alleine bin. Klar, wenn ich den Leuten zu viel gegeben habe, dann ist es meine Schuld. Abed warum kann man nichts sagen? Ich verstehe das nicht. Ich finde das auch total dreist.

Was denkt ihr darüber? Und könnt ihr meinen Gedankengang nachvollziehen oder übertreibe ich einfach total?

Hello,

zu persönlichen Vergleichszwecken richtet sich diese Frage - insbesondere die Umfrage - hauptsächlich an heterosexuelle Frauen.

Habt ihr schon mal jemandem, den ihr süß fandet, eure Nummer gegeben? Falls ja, hat er sich gemeldet? Falls ja, wie lange hat es gedauert, bis ihr von ihm angerufen/angeschrieben wurdet?

(Ich hab nämlich gestern einem hübschen, sympathischen Kellner meine Nummer auf eine Serviette geschrieben und er hat sich sehr gefreut. Noch hat er sich nicht gemeldet, ich weiß, dass er sicher bloß zu tun hat usw, aber ich bin immer total paranoid wegen sowas-)

Ich war gestern in einem Wiener Lokal. Die Bedienung hat sehr lange gedauert und war auch nicht besonders freundlich, also haben wir fast kein Trinkgeld gegeben.

Nach dem Bezahlen sagte der Kellner zu uns, dass er ein Negativgeschäft bei Tischen mache, bei denen er fast kein Trinkgeld bekomme.

Er müsse pro Anzahl an Personen und pro Tisch eine gewisse Pauschale dem Lokalbesitzer abgeben und wenn er nicht genug Trinkgeld bekomme sei diese Pauschale nicht gedeckt und er mache ein Negativgeschäft.

Wirklich glauben konnte ich ihm das nicht, weil warum sollte man ein schein einfaches System so kompliziert machen?

Meine Frage ist nun ob jemand von euch so etwas schonmal gehört hat? Ich habe selbst einmal in einem Lokal kurze Zeit gearbeitet, wo das so nicht der Fall war. Das habe ich ihm auch gesagt, dann sagte er es sei ein neues Gesetz.

Danke im Voraus auf eure Antworten :)

Ich war gestern mit Selbsthilfegruppe Leuten essen.

Eine Frau musste 12,90 Euro zahlen. Sie sagte dem Kellner machen Sie 13 Euro draus.

Ich weiss nicht ob die Frau die 10% Regel kennt.

Aber ich war schon schockiert das Sie nur 10 Cent Aufpreis gegeben hat.

Der Kellner bedankte sich aber (trotzdem).

Frage: Ist das in Ordnung?

Wir waren dieses Jahr noch nicht richtig im Urlaub sondern haben nur ein paar Kurztrips gemacht, aber lese jetzt ständig irgendwo das vorallem in Frankreich und Kroatien die Gastronomiepreise extrem gestiegen sind, und oft trotzdem noch ein hohes Trinkgeld von mindestens 20% erwartet wird.

Ist das wirklich so extrem oder sind das nur Einzelfälle?

Habe gerade wieder was gelesen wo ein Kellner in Frankreich nichtmal mit 500€ Trinkgeld zufrieden war und den Gast verfolgt hat: https://www.merkur.de/welt/cote-d-saint-tropez-restaurant-azur-liste-urlaub-frankreich-kellner-italien-500-euro-trinkgeld-92465154.html

Hallo ich arbeite als Kellner in einer Gastronomie und mir ist aufgefallen das es sehr schlimm ist mit den Fliegen, sowohl in der Küche als auch im Speisesaal oder draußen auf der Tarasse sind alles voller fliegen. Wir haben 2 Fliegenfallen( Lampen) in der Küche aufgehängt diese helfen nur minimal. Dennoch gibt es eine unglaubliche Menge an Fliegen, was könnten wir machen, dass wir die Fliegen loswerden. Danke für jede Antwort.!!!

Gefragt sind Hauptberufliche, Nebenberufliche, Mini-Jobber, Hobby-Gastronomen, Kellner, Köche, Helfer, Geschäftsführer, Zulieferer und alle an gastronomischen Vorgängen Beteiligte.