Kartoffeln – die besten Beiträge

Hey, ich habe Kartoffeln im Backofen eine halbe Stunde gebacken und danach in der Pfanne angebraten mit Zwiebeln und Tomaten. Nun ist so viel übrig, dass ich es gerne in den Kühlschrank in einer tupper tun möchte und morgen essen will. Ich würde es auf der Arbeit in der Mirkowelle morgen warm machen. Geht das ? Oder wird das Essen schlecht?

Hallo Leute,

Habe meine Süßkartoffeln etwas zu spät rausgetan und sie haben eine frostige nacht hintersich gehabt.
Die frage ist ob die Süßkartoffeln Erato Orange White noch genießbar sind nach dem Frostigen erlebnis?
Und wenn nein woran ich erkenne ob sie noch genießbar sind.

Mit freundlichen Grüßen,
Senalo

Hallo,

Bei uns hat es momentan konstant zwischen 7-15 grad drausen.

Ein Freund meinte heute ich könnte die Kartoffeln da problemlos in einer abgedunkelten Kiste am Balkon lager.

Man sagt ja das man Kartoffeln keinesfalls im Kühlschrank lagern sollte da sich ja hier Acrylamid bildet was Gesundheitsschädlich sein kann.

Im Kühlschrank hat es ja auch im optimalfall zwischen 4-7 grad celsius.

Hat es dann am Balkon nicht die selbe Wirkung auf die Kartoffeln was Acrylamid betrifft?

In der Nacht kühlt es halt schon auf 5-10 grad ab.

Und ob die Kartoffeln jetzt im Kühlschrank 5-7 Grad ausgesetzt sind oder am Balkon müsste doch eigentlich die selbe negative Wirkung haben oder ?

Danke

Liebe Grüße.

Hallo ich habe eine dringende Frage! Ich möchte Kartoffelstock machen habe aber keine Milch die benötigt wird! Kann ich etwas anderes nehmen stattdessen?

↑

Es muss ja etwas mit der Stärke/ den Kohlenhydraten geschehen, doch was?

Danke!:)

Die von mir in die engere Auswahl gekommene Küchenmaschine hat neben der guten Kneteigenschaften keine Raspelscheibe für rohe Kartoffeln, Möhren usw. , eben nur einen Fleischwolf. Kitchen Aid- oder Kenwoodmaschinen haben u. a. diese Möglichkeiten in nur einer Maschine zusammengefasst. Pekuniäre- und Platzgründe ...

Hey Leute,sind die jetzt schon vergammelt oder wachsen neue Kartoffeln nach ;),also hatte die vor einer Woche gekauft und jetzt schon verdorben hmmm,waren auch vH nicht so günstig 🙃

Hi.

Bei uns gab es heute zum mittag selbstgemachte Kartoffelspalten (Backofen). Es sind noch welche übrig geblieben und diese haben wir abgedeckt in den Abstellraum gestellt (außerhalb des Kühlschrankes). Kann man die dort ungekühlt stehen lassen wenn ich den Rest heute Abend esse? Oder sollten die besser in den Kühlschrank?

Der Kartoffelkonsum in Deutschland ist nicht außergewöhnlich hoch und die Kartoffel stammt nicht aus Deutschland, also warum gilt das als Beleidigung? Besonders beliebt scheint der Begriff in Linken-Kreisen zu sein. Hier sogar mit Quelle belegt: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/37703/umfrage/pro-kopf-verbrauch-von-kartoffeln-in-den-laendern-der-eu/

Hallo, dies ist eine von meinen Kartoffelpflanzen, jedoch stellte ich gerade fest, dass da noch irgendwas gewachsen ist. Sowas hatte ich alle Jahre noch nie an meinen Kartoffelpflanzen. Weiß von euch vielleicht jemand was das ist? Danke schon mal!

Hallo, wir haben uns vorhin Kartoffelpüree gemacht. Das ganze in Metallkochtöpfen von der Marke WMF. Wenn das Kartoffelpüree dann letzendlich fertig im Topf war, roch es extrem nach metallischem Geruch. Man hat es auch beim Essen geschmeckt. Weiss jemand woran das liegen kann und ob es sogar gefährlich ist?

Ich hatte festkochende Bio-Kartoffeln von Edeka gekauft, um daraus einen Kartoffelsalat nach Rezept meiner Mutter zu machen. Dazu werden sie erst als Pellkartoffeln gekocht. Ich habe diesen Trick mit dem Messer gemacht: Kartoffeln aufspießen, wenn sie wie Butter abgleiten, sind sie durch. Sie haben 20 min gekocht. Danach Zubereitung nach Rezept und dann für 20 min in den Ofen.

Mittlerweile sind sie jetzt schon seit 1 Stunde bei 200° im Ofen und werden einfach nicht weich. Immernoch bissfest, so kann ich das keinem servieren, das ist, als hätte ich die gar nicht gekocht! Was tun? Was ist da los? Was hab ich falsch gemacht

Die Hälfte meiner Kartoffel Pflanzen sehen wie auf dem Bild aus. Wodurch könnte dies gekommen sein und was mache ich nun?

Habe jetzt schon ein paar Versuche gestartet, aber wenn ich sie aus dem Ofen hole, sind sie entweder schlabberig oder verbrannt. Kennt jemand ein Rezept, wie man sie schön knusprig bekommt oder zumindest einigermaßen fest?

Wir haben jetzt neue Kartoffeln direkt vom Bauern gekauft... folgendes: bei diesen Kartoffeln ist es beim Schälen etwas nass? Also die sind von innen irgendwie feucht, das kenne ich so nicht. Google sagt dazu auch nichts, jedenfalls finde ich dazu nichts Hilfreiches (sie sind nicht grün und auch nicht am Sprießen, riechen auch normal - sind einfach nur komisch feucht innen). Kann man die Kartoffeln trotzdem essen oder lieber wegschmeißen?

Eine gekochte Süßkartoffel ist vom Fruchtfleisch orange wie eine Karotte und hat auch eine Ähnlichkeit im Geschmack. Geschmacklich sind sie näher an Karotten als an Kartoffeln würde ich sagen.

Hey,

Ich bin w/14 und habe seit einigen Wochen so starken Heißhunger auf Kartoffeln. Ich bekomme da so einen richtigen Zwang, und esse jeden Tag mindestens eine Portion, oft auch schon zum Frühstück. Woher kann das kommen, und wie bekomme ich es wieder weg?

Lg

Kann man das Volumen einer Kartoffel berechnen da das ja immer unterschiedlich ist

Hallöchen.
Ich wollte fragen ob man Beutel Kartoffelbrei auch nur mit Milch zubereiten kann, oder muss man Wasser hinzufügen ?